“唉！”

楊振興歎了口氣，把今天自己做的事情，講給了劉建業。

劉建業聽何秀娴發了火，要李強把潘英俊從店裏趕走，心裏是很高興的。

這段日子他可受夠了潘英俊那副自以爲了不起的做派。

要不是對方身上還真有些本事，楊振興讓他跟在對方身邊偷學一些東西。

劉建業估計早就忍不住翻臉了。

而且别看潘英俊來了以後，明确細化了每位管理的責任和工作。

讓大家平日裏少操了不少心。

但是那種拿雞毛當令箭的态度，每個人心裏多少還是感到一些不滿。

要不是楊家爺孫實在，工資給的不低，還給交保險。

加上這麽多年一起走過來，早已經有了感情。

說不定有不少人早就辭職離開，另謀他就去了。

可高興歸高興，劉建業還是知道輕急緩重的。

他撓了撓頭，說道：“楊哥，這節骨眼兒上有些麻煩吧？”

楊振興舌頭舔着後槽牙，咧着嘴說道：“啧！事到如今咱們也沒别的法兒了。”

他看着劉建業，認真的問道：“你現在學到了多少東西？開新店的計劃是不是都弄明白了？”

劉建業摸着下巴，緩緩回答道：“日常管理的手段，露出來的都學會了，至于藏沒藏東西，這我就不清楚了。

新店的計劃雖然說要看後續經營情況再詳細制定方案，不過大體上明白不少。”

楊振興眼前一亮，連忙問道：“那你說說他後續怎麽打算的？”

劉建業擠了擠半邊臉，說道：“大體上無非複制第一家店的模式，然後繼續開其他分店。

至于更細的東西，比如一些經營策略什麽的，我就隻知道辦會員卡打折和利用節日促銷。”

楊振興點點頭，說道：“有這些就好，咱們可以先按照文泉春的模式經營，後續的策略看實際情況再想辦法。”

他再次看着劉建業，問道：“如果我找那麽一個人，在一邊幫忙協助你進行管理，你有沒有信心做好？”

劉建業一喜，笑着回答道：“楊哥，有人幫我肯定沒問題，不然你也太小瞧我了。”

他掰着手指頭分析道：“文泉春先不說，新店這裏咱們已經明确的定位，主要面對年輕人和崇洋的小資。

咱們的特色也确定好了，就是主打新中餐。

至于服務就更不用說了，滿京城再也找不出第二家比咱們更有傳統特色服務的地兒。

剩下的隻要推出主打的招牌菜，保證咱們創新速度比别家偷學的快。

想要經營好新店根本不在話下。”

楊振興聽着劉建業的分析，也不住的點頭。

“招牌菜這個簡單，我打算拿出幾道我覺得最能代表新中餐的菜式推出去。

創新這方面也沒問題，咱們的‘菜品研究小組’已經組建的差不多了，接下來就可以發揮出效果。

咱們一步領先，肯定要步步領先其他人。

有偷學的也不打緊，至少短時間内咱們并不存在出現同類型餐廳的競争壓力。

有這個時間作爲緩沖，咱們也能把條理捋順了，打好後續擴張的基礎。”

“恩！恩！”

劉建業一邊聽着，一邊不住的點頭稱是。

臉上的笑容是怎麽都擋不住。

眼看着楊振興廚藝越發精湛，給店裏帶來的幫助越來越大。

劉建業不是想争什麽，他也想證明自己這些年跟不同人學習經營管理的成果。

想要像楊振興一樣，盡自己的一份力，給店裏帶來幫助。

現在壓在頭上的潘英俊就要走了，楊振興也打算接下來讓他負責主要管理工作。

即便是會安排人幫助他一起管理。

但怎麽說也算是滿足了他一直以來的心願。

其他人可是幫助、輔助他工作，實際意義上的主要負責人，還是他劉建業的。

看着劉建業臉上笑的一臉褶子，跟秋天的菊花似的。

楊振興哪裏猜不到對方心裏是什麽想法？

“biajibiaji”

撇了撇嘴，楊振興沒好氣的提醒道：“你别高興的太早！

雖然這事兒回去跟爺爺說，怹肯定沒意見，可你要是做的差了，回頭小心吃挂落！”

劉建業連忙忍住笑，假裝正經的說道：“楊哥，我還是知道輕重的。

沒有金剛鑽，别攬瓷器活，跟着張爺爺還有潘英俊學了這麽久的經營，你還不放心我的本事嗎？”

楊振興看着假正經的劉建業，搖頭笑着說道：“得了吧你！現在不是咱倆說閑話鬧着玩兒的時候。

李強那邊跟我說，今兒晚上就會找潘英俊說道說道，你現在抓緊時間準備吧。

别等着人走了，到時候才手忙腳亂的安排。”

劉建業點頭答應，倆人搬開凳子，開門走出了倉庫。

看到守在倉庫不遠處的王明生隐蔽的點了點頭，楊振興也點點頭作爲回應。

然後招呼王明生繼續剛才的練習。

晚上回家，楊振興把今天發生的事情又跟爺爺楊興盛說了一遍。

跟告訴劉建業的不一樣，他還主動檢讨了自己在這一件事情上做錯的地方。

看到孫子明白自己到底都做錯了什麽事情。

楊興盛隻是教訓他了一句叫他以後記住，就沒再繼續多說别的。

同時也同意了以後劉建業頂上潘英俊的位置，然後再招聘幾個人，幫助輔佐劉建業的事情。

第二天上班，還沒下車，就看到了潘英俊守在飯店門口。

看着他一臉憔悴，頭發亂糟糟的，胡子也沒刮，黑着眼圈眼睛冒着好幾條血絲。

楊振興知道昨天晚上李強已經找過對方了。

看到楊振興和劉建業下車，潘英俊氣沖沖的往這邊疾步走過來。

劉建業立馬上前一步，想要擋住對方的腳步。

楊振興一伸手，攔住了劉建業，就任憑對方走到自己跟前。

潘英俊瞪着眼，雙手不自覺的握拳，咬牙切齒的低吼道：“楊振興！我自诩兢兢業業工作，沒有哪裏得罪過你，你爲什麽這麽對我？”

楊振興不怕他動手，事情到這一步他也懶得多說，面無表明的說道：“潘經理，不知道你聽沒聽過一句諺語？

烏鴉站在煤堆兒上，隻瞧得見别人黑，瞧不見自己黑。”