幾天後，王文橋老先生聯系了楊振興，并到文泉春兩家店再次考察了一遍。
經過潘英俊的調整和細化責任分工。
現在的文泉春比幾個月前在管理上更加明确和嚴格。
王老先生十分滿意，表示現在已經符合了申請一星評定的标準。
然後開始幫着楊振興跑申請手續。
一開始的星級評定十分簡單，但經過這些年的不斷發展，程序越來越複雜。
不光要跑商業部，旅遊局和94年新成立的飯店協會，也要提交相關申請文件。
楊振興也提交了申請，順利加入了ZG飯店協會。成爲協會的會員之一。
“歡迎加入ZG飯店協會！”
現任協會副秘書長高興的握着楊振興的手說道：“相信加入協會後，我們協會未來能給你帶來更多幫助。”
具體能享有的協會服務，楊振興已經提前看過相關文件。
不管是每年和協會裏其他飯店業的老闆開年會交流，還是協會提供人才和供應鏈幫助。
亦或者是可以聘請協會專家工作委員會的顧問指導飯店各方面業務。
對楊振興來說，确實能給自己和文泉春帶來很多便利。
如果能早一些日子加入到協會的話。
那麽楊振興就不需要四處尋找有經驗的管理者，協會就能夠根據要求推薦人才。
而且人選方面，要比自己找的更加有保障。
怎麽說也是協會做的中介人，如果人有問題，協會也落不得一個好名聲。
“謝謝秘書長！後面的事情還需要多麻煩領導和協會！”
有王文橋這位老先生幫忙，不出一個星期，楊振興就跑完了所有申請程序。
接下來隻等着各部門審理完申請文件，做出相關評估後，上門進行多次實地考察。
這些程序如果順利通過，那麽以後文泉春就成爲正式的一星級飯店了。
爲了感謝王文橋老先生的幫助，楊興盛再次在文泉春請了對方一次。
本想着幫了這麽大的忙，多少得送點兒什麽意思意思。
結果王文橋老先生嚴詞拒絕了楊興盛的好意。
“我之所以這麽幫助你們家，主要是看在楊振興這孩子份兒上。
希望他未來能成長爲中餐行業頂尖的存在，引領行業進一步發展。
如果是爲了給自己謀利益，不客氣的講，以我的位置和身份，有的是可以撈錢的辦法。”
說完，他看向楊振興，笑着說道：“孩子，希望你以後繼續努力，不忘本心，過段時間，可能還會有好事情等着你。”
留下一句讓楊振興摸不着頭腦的謎語，王文橋老先生辭别了楊家爺孫倆。
接下來隻需要等待上面來人。
所以楊振興再次把精力投入到學習川菜當中。
六月底，随着評級隊伍實地考察，通過了文泉春一星級飯店的評定申請。
楊振興也順利從黃子雲師父門下出師，結束了川菜學習。
看着自己最得意的子弟完成學業。
即使知道楊振興廚藝天賦高，學習速度快。
不到一年時間就完全所有菜譜和本事，黃師傅依然有些恍惚。
哪怕在烹饪學校經過幾年學習的廚師，也需要到飯店繼續磨練幾年功夫才能算是精通掌握某個菜系。
楊振興一個學年的時間就做到這一點，可謂是天縱奇才。
而且黃師傅沒忘記，在學習川菜的同時，楊振興可也在同時兼顧着學習粵菜。
天縱之資已經不足以評價楊振興的能力。
不過黃師傅沒有誇獎表揚，反倒是嚴厲的告誡道：
“你現在雖然已經初步精通掌握了川菜絕大多數菜譜，但距離真正成爲川菜大師還有很長一段路要走。
以後我會不定期的抽查檢測你的手藝，如果退步了或者沒有達到我的要求，我可是會把你逐出師門！
記住，我不是跟你開玩笑！
希望你回去之後，繼續磨練你學習到的廚藝，進一步對所學的東西鞏固，然後研究和提高自己的水平。
做菜和其他事情一樣，逆水行舟，不進則退，你可不要讓我和康師傅失望！”
楊振興看着黃師傅，十分認真的保證道：“師父您請放心！我不會松懈對自己的要求！
歡迎您老人家随時來文泉春檢查我的功課。
如果哪裏讓您覺得不滿意，不用您說，我自己會退出師門，不給您和師門上下丢人！”
黃師傅點點頭，對楊振興的表态十分滿意。
不過他這麽說是爲了讓楊振興繼續努力，讓楊振興的廚藝更進一步，最好能跟他和康師傅一樣，成爲菜系泰鬥宗師。
至于把楊振興驅逐出師門，隻是吓唬對方而已。
楊振興這樣的徒弟，黃師傅寶貝還來不及呢，别提逐出師門了。
當然，如果未來楊振興真的做的太過分，沒有絲毫可以掰回來的可能。
黃師傅可能真的如今日所說，不再認楊振興這個徒弟。
……
結束了兩年多的拜師學藝生活，猛地空閑下來，每天不需要再去京城飯店。
楊振興一時間還真有些不太适應。
歡天喜地的和師父、家人、朋友還有店裏的管理慶祝順利出師後。
楊振興逐漸調整過來，把精力投入到經營文泉春上面。
随着他的回歸，文泉春從平穩發展，迅速開始提速，爲推遲了很久的下一步擴張做各種準備。
看到文泉春加快發展腳步，潘英俊是最開心的那一個。
畢竟下一步的發展，關系到他能不能拿到合同規定的分紅，那可不是一筆小錢。
在他的管理協調下，文泉春廣納賢才，開始招兵買馬。
各個管理崗位上的管理們，也像是被擰緊的發條，忙的團團轉。
隻等待新員工适應了文泉春的工作，所有該培訓的内容都培訓完成。
就到了第三家分店開業的時候了。
就在這個時候，康師傅、黃師傅還有王文橋老先生。
三個人聯袂而來，找到了忙個不停的楊振興，讓他跟着三人去個地方。
“振興，跟我們來一趟，上次跟你說的好事情，已經來了。”