招聘的事情，經過店裏開會讨論之後，很快達成一緻。

楊振興和呂衛紅提出來的那幾條内容得到了大家的認同，對于以後低層員工合同一年一簽也表示沒有意見。

很快，文泉春兩家店就多了很多三四十的大媽。

本以爲其中會出現一些不好管理的情況，結果現實卻是這些大媽一個個都十分聽話。

楊振興稍微想了想，就明白了爲什麽她們會如此聽從店裏的安排。

吃了一二十年的鐵飯碗，一朝突然鐵飯碗砸了。

這些沒多少技能又上了年紀的中年人，想要找一個适合自己的工作，着實艱難。

現在發現文泉春工資待遇并不少，居然一年以後還給交保險。

這種條件在外頭現在打着燈籠也找不到，自然格外珍惜。

生怕機會因爲自己犯錯誤溜走。

在國企工作的工人是最清楚保險的好處。

交保險就意味着他們不需要自己多掏太多腰包拿錢，未來生病有醫保，退休還有養老金拿。

好處可以說有太多太多。

别看從八十年代就有很多年輕人跑到南方特區下海。

但是他們最終成功的寥寥無幾。

等回頭老了又發現自己連個挂靠的企業都沒有，想算工齡都算不着。

結果就是年輕時沒撈到大錢，老了也沒養老金，連看病報銷都隻能走社會醫保。

職工醫保的報銷額度這輩子也享受不到。

當然，那些發了财的根本就不會在乎這些東西。

畢竟他們賺到的錢足夠滿足自己未來的退休生活開銷。

忙活了幾天之後，十五很快到來，楊振興也到了回京城飯店繼續學習的日子。

呂志義同樣要回去繼續指導任勇實習。

所以蘇菜的菜譜學習，再一次告一段落。

不過這次分開之前，呂志義仔細的對楊振興進行了番叮囑。

“刀工你平日裏千萬不要落下，有時間可以嘗試着對雞鴨進行整隻脫骨。

等下次再見面，我會開始傳授教導你蘇菜裏一些涉及到脫骨的菜式。

還有，像是給魚去骨拆骨的手藝，也要經常拿出來熟悉練習，不能說學會了就丢到一邊。

那樣的話過不了多久手就會生掉，之前付出努力的學習成果也将付諸東流。”

呂志義的叮囑十分中肯，楊振興感謝的同時，做出了保證。

“呂爺爺您放心，我平時就算沒時間天天練，但是一周也有三四天的時間有練習這些手藝。

我向您保證，絕對不會出現學完就丢下不管的情況，您也可以随時對我進行考驗。”

有了楊振興的保證，呂志義滿意的回去找徒弟去了。

才剛剛分别，楊振興也開始期待下一次和呂志義的見面。

不知道到時候，對方都要教給他哪些菜式。

再次回到京城飯店繼續學習粵菜，楊振興的進步速度又一次展現出來。

康師傅這一回似乎發現并掌握了楊振興的規律，開始在教學節奏上進行把控。

“接下來的一段時間，我不會一股腦的把菜式一個接一個的教給你，會教會你幾道菜之後稍微鞏固一下再繼續教你剩下的。”

楊振興以爲這是自己師父爲了自己能完全掌握菜式提出的教學方法。

其實殊不知康師傅已經看透了楊振興的根底。

按照這個節奏嘗試了一個月的時間。

不管是康師傅還是楊振興，都明顯發現學習的速度比以往更快。

而且學習的成果還更紮實。

楊振興感歎于自己師父就是大師，教導徒弟很有一套。

康師傅則内心歡喜，這個結果應證了他一開始的判斷并沒有問題。

說明他真正掌握了楊振興的學習使用手冊。

這天等楊振興下午放學回文泉春後，康師傅把黃師傅約到了自己辦公室。

一進門，黃師傅就問道：“老康，你喊我來有什麽事情？”

康師傅一如既往地先給黃子雲倒水，然後才說道：“這次有個發現，想要喊你過來和你說一說。”

黃師傅喝着水，聞言楞了一下，放下杯子有些莫名的問道：“什麽發現？”

康師傅仿佛得道高人，有些神秘的說道：“關于振興這小子的。”

一聽有關楊振興的事情，黃師傅緊張了一下，有些好奇又帶着不安的問道：“振興怎麽了？”

“哈哈哈！”

看着黃師傅的模樣，康師傅忍不住笑了出來。

瞅見黃師傅表情有些生氣，他這才忍住笑回答道：“我發現振興這小子學習速度雖然快，但有一個更快的方法。”

在黃師傅探究的眼神下，康師傅繼續說道：“我發現在快節奏的學習過程中，隻要稍微給振興一兩天稍微休息的時間。

那麽接下來的學習裏，他會繼續保持一個十分高的學習速度。

根據我的測試，大概連續教四五道菜，然後花一到兩天慢下來進行鞏固，隻要三天時間振興就能把教的四五道菜掌握的七七八八。

接着繼續高壓在一天内教四五道菜，再用一兩天鞏固，結果跟前一次沒有出入。”

“嘶！”

黃師傅聽完後倒吸了口冷氣，他不确定的問道：“真的假的？這也太快了吧？

真的能學會嗎？别過一兩個月立馬就忘了。”

康師傅搖搖頭，感慨又肯定的說道：“是真的，我這一個月都在這麽教。

就在今天，我特别對振興進行了檢查，發現一個月前教他的所有菜，依然做的有闆有眼。

唯一缺的就是更長時間的練習。”

聽到肯定的回答，黃師傅沒了言語，端起杯子想通過喝水來平複自己的心情。

這裏說的掌握的七七八八不是說記住這道菜怎麽做。

而是這道菜掌握的水平到什麽位置。

如果說十的位置是可以拿出去售賣。

那麽七八的位置就距離售賣的水平差不了多少。

不過學習了兩三天的時間，就能接近售賣的水準，這才是兩位大師感到吃驚的地方。

因爲楊振興完全颠覆了以往兩個人的認知。

他們從來沒有見過還有能這麽玩兒的人。

不過震驚之餘，兩個人逐漸變得興奮起來。

因爲楊振興是他們的徒弟，徒弟有這樣的天賦對他們兩人來說是天大的好事！

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