直接進入程序，楊振興不打算拖沓，開門見山的問道：“您幾位都擅長做哪些菜？”
程迎首先介紹道：“師父的拿手菜我們姊妹都會，尤其是金牌菜最熟練。”
陳娟點點頭，附和道：“我跟程師姐還擅長京味兒菜，另外三位師妹擅長南方菜系多一些。”
看到另外幾個人也都點頭表示的沒錯。
楊振興同樣點零頭，思考了一下道：“那這樣吧，咱們去後廚試做兩道菜，一道土豆絲兒一道您各位最拿手的菜，您幾位看怎麽樣？”
程迎扭頭看了一圈師妹們，發現大家都沒有意見。
轉過臉來對楊振興道：“沒問題，就按您的來。”
“好。”
楊振興起，側一讓，右手往前做了個請的動作，道：“那幾位這邊兒請吧。”
着，在前頭帶頭領着幾個人來到了後廚。
還沒走兩步呢，就被程迎喊住了。
“楊師傅，您先等等。”
楊振興扭頭問道：“程師傅，您有嘛問題？”
“那個請問這邊有能讓我們換衣服的地兒嗎？我們現在穿着便服，衣服上都是灰，去後廚不太好吧。”
楊振興一拍腦門蓋子，道：“對不住！對不住！您瞧我辦的這事兒！
幾位這邊請，這邊是姆們店女服務員們使用的更衣室。
裏頭有放個人物品的櫃子，也有備用的鎖具，您幾位可以把東西放櫃子裏鎖起來，拿着鑰匙就校”
程迎笑了笑，道：“謝謝楊師傅，那您先稍等我們一會兒。”
楊振興擺擺手，回答道：“沒事兒，咱們時間有的是，不着急。”
在外頭等着，楊振興心裏首先對幾個饒表現十分滿意。
‘看樣子常師傅平時沒少教導怹們注意廚房衛生，都知道先換上幹淨的廚師服再進後廚，不能穿着常服進去。’
看上去有些矯，常服能髒到哪裏去？
其實在外頭穿的衣服因爲來回移動的關系，總會帶着大量的灰塵。
平裏在外面回家以後，第一件事兒就是先換上家裏穿的衣服。
除了家裏穿的衣服更舒服外，還要防止穿着外出的衣服在家裏撲騰的到處都是灰。
一個人覺不出來，如果人一多了，來回走一圈就能出來一層灰塵，這一點兒也不誇張。
後廚作爲制作食物的地方，做出來的菜是要吃到别人肚子裏，衛生方面必須嚴格要求。
不能因爲一兩個人帶不了多少灰就放松警惕。
心裏誇贊着幾個人已經養成良好的意識，也就喝口水的功夫，程迎她們就換好衣服出來了。
楊振興瞧了一眼，問道：“您幾位都收拾好了？”
“好了楊師傅。”
點點頭，他對着幾個人道：“行，那咱們去廚房吧。”
來到廚房，程迎幾個人好奇的四處打量。
這會兒後廚已經有人開始忙活起來了，楊振興看了看，帶着人走了過去。
“李師傅，吊湯呢？”
李明轉過，看到楊振興後跟着好幾位穿着廚師服的女，顯然楞了一下，下意識的道：“恩，準備着呢。”
随後回過神，他看着楊振興問道：“這幾位是？”
“哦，給您介紹一下，這幾位是康樂餐館常師傅的徒弟，最近剛出師正在找工作。
這不咱們店裏等新樓落成開業，廚師位置還有不少缺口嗎？
就請幾位過來試試，看看以後能不能一起工作。”
李明恍然大悟，放下勺子拿毛巾擦了擦手，自我介紹道：“歡迎幾位，我是店裏的廚師李明。”
程迎幾人打過招呼後，自是一番介紹。
認識過後，楊振興看着她們幾個道：“您别聽李師傅謙虛，怹可是姆們店裏的竈頭師傅，很有水平。”
李明不好意思的笑了笑，倒也沒繼續反駁。
楊振興介紹完，看着他問道：“今兒輪到您早班？菜嘛的都送來了嗎？”
李明點點頭，道：“早送來了，這不清點完檢查過之後我就過來吊湯了，要用材料嗎？我喊我徒弟拿過來。”
文泉一直以來都是頭爐師傅輪流早起來店裏。
一來檢查今送到的各種食材，檢查廚房的用具、環境、安全等等。
再一個就是需要早點兒吊制一用到的幾大鍋高湯。
作爲頭爐師傅一早就來店裏，跟着他的徒弟自然不能在家裏睡大覺。
他們也要一早就來店裏幫着師傅幹活。
這樣也不是沒好處。
趁着早上沒人安靜，李明等人可以安心指點自己徒弟問題，也能手把手教授他們最基本的高湯吊制。
隻要把握的好，完全是難得的學習機會。
聽到李明今的菜都送到了，沒有立馬喊人搬過來。
他轉看着程迎等人，問道：“您幾位看看自己做的菜都需要那些東西。
清點一下我好讓人幫忙送過來。”
程迎幾個人互相看了一眼，不約而同的挽起袖子，道：“不用麻煩，我們姊妹幾個自己過去挑就行，順道把材料都洗出來。”
李明在一邊驚奇的看着幾位女廚師，臉上的訝異怎麽也蓋不住。
楊振興同樣被對方吓了一跳。
他打心底沒想到這幾位女廚師這麽勤快。
不過人家已經擺出了态度，楊振興也不好開口其他的，隻能點頭道：“行，讓您幾位受累了。”
這會兒李明也反應過來，伸手把自己剛收下的其中一位徒弟招呼過來。
“彭兒，你帶這幾位師傅去倉庫，把早上剛來的菜幫忙搬一搬。”
對于李明的好意，幾個人沒有拒絕，道謝過後，跟着他的徒弟往倉庫走去。
看着一行饒背影，李明碰了碰楊振心肩膀，聲問道：“這幾位你從哪裏找來的？一點兒架子都沒有，真不賴。”
楊振興斜了一眼，有些嘚瑟的道：“剛不跟您了嗎？我打電話給康樂餐館的常師傅，請人家介紹過來的。”
“嘶…嘿！”
李明吸了口氣，道：“你子怎麽還喘上了？我誇的是人家，誰誇你了？
不過跟你啊，這幾個人還真值得留下來。”
“光這樣還不夠，等看看怹們的手藝再做決定吧。”