辭别了姜會長，爺孫倆騎着車子往回走。

路過一個公園兒，楊興盛伸手指了一下，對楊振興：“振興，先下車，姆們倆去那邊坐會兒。”

“好的爺爺。”

公園是開放式的，沒有停車處，倆人沒推車往深了走。

在挨着路邊的地方找了個長椅，把車停旁邊，坐在了長椅上。

剛坐好，楊興盛沒賣關子，直接問道：“剛姜會長邀請你參加全國烹饪技術大賽，你心裏是怎麽想的？”

楊振興知道爺爺肯定是爲了這事兒，直接道：“爺爺，我現在雖然有幸參加了兩次國内外的比賽。

但是我對于自己現在的水平，在全國或者所有廚師中間到底是嘛位置，屬于哪一個階段沒有一丁點兒清晰認識。

所以我想借這次機會看看行業頂尖廚師的水平，明白彼此之間的差距，找準自己的位置，心裏也能明确未來努力的方向。”

看到自己孫子能有這樣認識，楊興盛心裏很高興，也很欣慰。

做人做事就怕拎不清自己的斤兩，自我感覺良好。

遇見事總認爲自己也行，自己也能上，失敗了歸結爲這次運氣不好，條件限制發揮不出全部實力。

永遠不會從自己上找問題，不承認自己能力不夠。

“去看看也好，不過我要提醒你，這次大賽可不比之前參加過的京城烹饪大賽，很多有本事的廚師都會悉數亮相。

屆時候很有可能一早被淘汰，你自己心裏要有個準備。”

他現在很害怕一直順風順水的楊振興會遭到打擊從而一蹶不振。

畢竟自己孫子前兩次參加比賽，全都取得了名列前茅的優異成績。

楊振興明白爺爺的用意，認真的道：“放心吧爺爺，我以前又不是沒輸給過别人。

您不是總教育我人生就是輸輸赢赢，哪有一帆風順的。

我這次就光帶着學習的心态去，至于拿不拿獎都是次要的。”

他稍微頓了頓，繼續道：“如果能拿獎那最好。

現在新店生意不溫不火，屆時候也能借着拿獎的東風進行宣傳，讓更多的人知道文泉，吸引更多的客人來文泉。”

看着自己孫子逐漸退去稚氣的臉龐，還有那嘴角一點點兒變成胡須的絨毛。

楊興盛真的感覺自己孫子長大了。

同時在心裏，他從前的思想和想法也開始逐漸轉變。

決定漸漸的從一些簡單的事上放手，到最後徹底把文泉交到孫子手上。

交流了一番彼茨想法，爺孫倆騎上車，繼續往店裏走去。

現在已經到了五月份，距離姜會長的九月份開始全國各個分賽區的比賽滿打滿算還有四個月的時間。

這麽點兒時間，想要廚藝上升一個大台階不現實。

但是一些細的地方，還是有能再進一步的可能。

思考了許久之後，楊振興下了個決定，拿起電話撥打了一個電話号碼。

……

幾後，珠市口西大街和煤市街交叉路口83号，豐澤園飯莊門口。

楊振興穿着十分正式，背着他那個一直十分惜的軍綠色帆布書包，就站在大門口旁邊，似乎在等什麽人。

沒一會兒，一輛汽車駛入大門，在飯店正門口停了下來。

車門一打開，楊振興看到車裏的人，立馬一個箭步跑上去，伸出手攙着車裏的人下車。

“不礙事兒不礙事兒！”

車裏的人顯然是豐澤園技術總監，魯菜大師，人稱海參王的王師傅。

“王爺爺您慢點兒，别磕着喽。”

王師傅是膠東人，着一口濃郁膠東氣息的普通話道：“振興早就來拉？等了好些會兒了吧？”

“王爺爺，我也剛來，咱爺孫倆前後腳的功夫。”

正着話，酒店裏又從來幾個人，領頭的是王師傅的徒弟之一，安萬國安主廚。

他現在是豐澤園的總廚之一。

“師傅您來了。”

王師傅擺手示意對方不用過來攙扶自己，道：“每次都不讓你們出來，就是不聽，搞的我好像走不動路了似的，走，前頭帶路，先把衣服換了去。”

看到楊振興還在攙着自己，又道：“振興，不用扶，沒那麽多講究。”

楊振興并沒有撒手，笑嘻嘻的道：“王爺爺，我得好好表現表現，不然一會兒您不教我真功夫怎麽辦？”

“你子！”

王師傅笑着伸出手指在空中點了幾下，“油嘴滑舌，就你子嘴貧！就憑你這一聲‘爺爺’，我還能不教你真功夫嗎？”

沒錯，楊振興之前打電話約王師傅今見面，就是想起了開業時王師傅的話。

他想要在去參加比賽之前，可以獲得王師傅的教導。

畢竟王師傅可是1983年第一屆大賽的親曆者，同時也在那次大賽上被評定爲‘十大名廚’之一。

還是冷拼、菜雙料金牌得主，是迄今爲止唯一一位雙會獎獲得者。

笑笑，幾個人來到了一個單間，這裏是平時王師傅來店裏更換衣服的地方。

楊振興帶着自己的廚師服，是一件軍裝式的衣服，上面繡着文泉的店名。

而王師傅的廚師服明顯高端大氣上檔次。

材料什麽的不，就口繡着的國徽，不是一般人能享受的待遇。

能穿這種繡有國徽的廚師服的廚師，無一不是德高望重、技術優秀的大師傅。

其實要這種衣服，楊振興自己也有一。

是去年參加法蘭西青年烹饪大賽的時候給他們參賽廚師隊伍發的制服。

雖然最後制服沒有收上去，留給了個人作爲紀念。

但是平裏楊振興并不會穿上這件廚師服。

不是不被許，而是他自己心裏知道以自己的水平還不足以撐起口的國徽。

手藝不到家，穿出去不是顯擺，而是給别人看笑話，給國家丢臉。

看到楊振興眼神裏的羨慕，王師傅這麽大年紀，肯定知道是什麽原因。

在自己徒弟幫忙整理衣服的時候，他對楊振興道：“怎麽，想穿我上這件兒衣裳？”

楊振興沒有否認，很幹脆的回答道：“是王爺爺，我想沒人不希望有一能穿這件衣服吧。”

“沒錯，穿上這件衣裳，就表示你代表着整個中餐，代表着國家的形象，相信隻要你能一直努力，終有一也能擁有一件一模一樣的屬于自己的廚師服。

衣服換好了沒？換好了咱們就走吧。”