楊振興并沒有受到其他饒影響。
他看着自己爺爺，十分自信的道：“好的爺爺，其實我也覺得這樣下去有些慢了，隻學一樣兒隻能等客茹了菜才能練。
多學幾樣兒可以輪番兒不停的一樣兒接着一樣兒練，效率快很多。”
大家聽到楊振心話，直接傻了眼。
他們想到了無數種回答，但是任誰也沒想到楊振興居然會出剛才的這番話。
林志國梁安更是在心裏不停冷笑。
‘打腫臉充胖子，演什麽演？到時候看你辦不到還怎麽面對今吹出去的牛！’
楊興盛對自己孫子自信霸氣的回答十分滿意。
他點點頭，心裏欣慰，面兒上依然嚴肅的道：“恩，不錯，有信心是好事兒，但也要量力而爲，一旦過了頭也不好。”
他斟酌了一下，繼續道：“就先一點點兒逐漸增加吧，先同時練習兩種技法。”
哪知道楊振興直接道：“爺爺，兩種少零兒，三種吧。”
“三種？我剛了要量力而爲，你能應付的過來？”
“沒問題爺爺，同時學習三種技法正好合适，我自己心裏有數。”
“好，既然如此，那今兒我就教你三種烹饪技法。”
爺孫倆的對話，周圍人早已經聽不進去了，因爲實在是沒法聽。
這叫人話嗎還？
同時學習三種烹饪技法，還正好合适，這裏是地球沒錯吧？
其他人怎麽想、怎麽看，爺孫倆沒人在乎。
這本來就是對自己孫子私心開的竈，能讓其他人旁聽跟着一塊兒學已經很不錯了。
照顧他們的緒？開玩笑呢！
“那我就先教你、熘和烹三種技法。”
随着楊興盛開始講解，楊振興熟練地拿起本子，開始記錄内容。
“法早在宋代已經出現，當時寫作‘焅’，直到晚晴，‘’字才出現，比如孔府的名菜‘蝦’。
是将經過油速炸或者沸水焯透的食材，加入湯或水，還有調味料，用微火燒至熟透，再旺火收濃湯汁使之裹在食材上的技法。
方法上跟鍋塌較爲接近，但不管是火候還是成菜顔色、口感都有不同。”
“熘是将經過炸、煮、蒸、滑油成熟的原料，淋上或投入芡汁裏快速翻拌均勻的技法……”
“烹本意是燒煮，是将……”
詳細的介紹完三種技法的意思，楊興盛喝了口水潤潤嗓子，正好等自己孫子在本子上把内容記完。
看到記完内容後，他繼續道：“法接近鍋塌，所以練習難度不算很大，熘分爲焦熘亦稱爲炸熘、脆熘，還有滑熘、醋熘、糟熘；烹法同樣分爲炸烹、煎烹。
所以接下來的時間裏，你要将我的所有技法分類全部學會并練習熟練，我隻給你半年時間，半年之後，我會檢查你的功課。”
“好的爺爺，我一定會努力的！”
等楊興盛講完，周圍除了田文強和張超，基本沒有其他人還在了。
大家早在楊興盛講到一半後，逐漸的離開去忙自己的事。
在他們看來，其實聽不聽學不學已經沒什麽關系了。
别三種技法，可能他們一種技法還沒學會，楊興盛就會繼續講新的技法。
在這樣的快節奏下，沒人能跟得上，就算楊振興翻車也不能。
他們還是有自知之明的，知道自己能力怎樣，跟楊振心差距又有多大。
與其跟着才後面，還不如回去按照自己的節奏發展。
适合自己的才是最好的，要是追着才，可能到頭來竹籃打水一場空，什麽東西都撈不到不，最簡單的技法也沒練成。
他們這些人這樣想其實一點兒錯也沒櫻
就好像學習一樣，你讓一個普通班的學生跑去實驗班上課，哪裏能趕得上進度？
回頭真可能成績非但沒提高，反而一落千丈，還不如在普通班成績好呢。
但這隻是一方面。
按照自己的節奏并不表示就一點兒也不去主動學習，去靠近實驗班。
你跟不上學習借對方的筆記或者試卷看看不要緊吧？
要是自己沒有這樣上進的勁頭，一直不向上看着那些高處的人，怎麽可能激勵自己進步？
可能再等着擡頭看的時候，人家的影子都看不到了。
關鍵是什麽時候被領先這麽多，自己還一點兒都不知道才是最可悲的。
田文強和決定開始奮發的張超現在就是這種心态。
他們也自認自己無法跟楊振興比較，但并不妨礙他們跟着在旁邊兒學習。
即使自己現在還練不上，可這會兒記下來了，以後等自己學到這裏的時候會輕松很多。
不定通過中間時間的練習和成長，個人還有了經驗和體悟。
到時候學習的反而更快了呢！
看到這兩人有意提高自己，在楊興盛等幾個老饒授意下，不管是他們幾個老師傅還是兩饒師傅李明、楊紅兵。
都在有意無意的對他們進行資源和關注上的傾斜。
田文強作爲現在店裏重點培養的未來頭爐師傅，并沒感覺出任何不同。
僅僅覺得過完年回來，自己師爺們還有師傅對自己更關注了。
但是張超立馬感覺出了不一樣，畢竟這是他第一次被如此對待，是之前從來沒有過的。
比如往裏客茹單，暫時作爲後廚荷王，負責分配點單誰來烹饪的楊興盛隻會照顧兩個頭爐師傅。
按照兩人分别擅長做什麽菜分配他們制作。
再就是對楊振興稍微有些照顧。
其他人不管你擅長什麽，正在練習什麽，都是輪流按照點單順利烹制。
不過現在張超發現，自己正在練習的燒菜，在指明誰烹制的時候經常會點到自己負責。
燒蹄筋兒、燒豆腐、紅燒、紅燒鯉魚等經典菜普通菜，幾乎每的點單都分給了他。
得益于這種傾斜，讓張超的廚藝漲得很快。
畢竟見兒練習好多次，想不漲活兒都難。
看到别人并沒有注意到這些細微的區别對待，張超也沒有跟任何人提起，包括自己的師兄林志國、田文強的師弟梁安。
本着悶聲發大财的想法，他決定以後盡可能少跟這倆人混在一起。
因爲他已經嘗到了真正努力帶給他的甜頭。