在教學樓前的空地上又等待了一會兒，教學樓裏突然烏怏怏走出來一群人。

看到他們在其他工作人員的引導下，陸續做到主席台前的凳子上。

在場的所有人都知道開幕儀式很快就要開始了。

讓楊振興驚奇的是，李廣福的爺爺李益生居然也在列，還跟周圍幾個年紀五六十的老人聊的很開心。

“振興，那個人是不是咱們店開業的時候上門指明挑戰你的那個？”

顯然，注意到李益生的不止有楊振興一個人。

李明同樣注意到了正在談笑風生的李益生。

楊振興點了點頭，回到道：“沒錯，是永春居的那位李老闆。”

聞言，李明立刻掃視四周，邊看邊問道：“那他孫子是不是也來了？”

“來了，就在那邊站着呢。”楊振興手一指，指出了李廣福的位置。

“切，總算逮住他們了，這次得好好給他們點兒顔色看看！”楊紅兵手指掰的咔咔作響，沉着臉色說道。

楊振興搖了搖頭，認真的說道：“楊師傅，您就甭搶了，他是我的目标。”

“哈哈哈！沒事兒，你幹你的，我弄我的，咱倆各自誰也不耽誤誰。”

就在幾個人争着讓李廣福好看的時候，主席台的幾個人終于出現在會場上。

領頭的是楊振興認識的段會長，他在主席台的正中心就座。

旁邊的幾位有男有女，有年輕的也有上年紀的，大家依次落座之後，一位女性主持人拿着話筒，來到主席台側方，開口說道：

“現場的廚師朋友們請大家保持安靜，接下來将舉辦大會開幕儀式，謝謝大家配合！”

等到現場安靜下來，時間也到了開始的時間。

女主持人再次說道：“各位尊敬的領導、嘉賓還有參加比賽的廚師們，大家上午好……”

在主持人的主持下，開幕儀式有條不絮的進行着。

介紹嘉賓的時候，楊振興知道了台上台下的都是什麽人。

台上除了段會長之外，還有市裏區裏和烹饪學校的領導、幾位國家級廚師，就連台下坐着的人裏面，也有不少是技能精湛，在業界享譽盛名的大師傅。

去文泉春對他們進行考核的高師傅也在這些人裏面。

剛才和楊振興對上了眼，微微點頭當作打過招呼。

這些大師傅大多從事制作、研究北方菜系，而且以魯菜居多。

畢竟是在地處北方的京城舉辦的比賽，而且北方菜系多多少少都受到魯菜的影響。

魯菜師傅多也沒什麽意外的。

台上領導們一一進行發言。

接近兩個小時後，終于輪到最後一位上台發言的京城烹饪協會段會長。

他沒有說太多廢話，強調了一下這次比賽的宗旨後，直接宣布了比賽開始。

因爲最後參加比試的人數達到了一百人。

所有人都要在之前看到的才操場上進行比試。

等開幕式結束後的鞭炮放完，和平鴿飛走，大量由烹饪學校的學生組成的志願者隊伍開始按照計劃引導不同編号的廚師們進入操作台準備。

這時候，接替過剛才女主持人話筒的、這次比賽的總指揮和負責人，京城烹協的副會長開始宣讀比賽前需要注意的事項。

“由于賽場問題，所以參賽廚師尤其要注意用火安全，在開始前請仔細檢查各自操作台是否有問題，及時通知我們在場的志願者們。”

等看到所有人示意檢查完畢後，他宣布了這次規定菜品名字。

“今天的比賽，各位要制作兩道熱菜和一道冷菜，其中一道熱菜和冷菜由廚師們自己選擇，另一道熱菜是由大會指定，題目是九轉大腸！

接下來的十分鍾，參賽廚師把自己需要用到的食材告訴旁邊的志願者，由志願者們幫忙将食材送給各位，現在開始吧！”

聽到這次烹饪的主題，楊振興微微點了點頭。

尤其是李明和他的兩個徒弟，雖然楊振興和他們早就分到了不同位置。

但他知道這三人現在肯定十分高興。

畢竟他們師從的馮興源馮爺爺，最拿手的就是燒制九轉大腸。

當然，作爲被集中教學的楊振興，對這道菜同樣不陌生。

稍微一思考，他決定除了規定菜品之外，自選菜制作油爆雙脆和膠東特色涼菜肉絲拉皮。

将所需要的食物告訴旁邊的志願者，楊振興開始用清水整理清洗操作台。

這是他在後廚制作食物必須要進行的步驟，已經養成了習慣。

當初爺爺教他烹饪料理之前，那些廚師必須遵守的規矩，随時保持衛生就是其中之一。

而且操作台就在操場露天擺着，開幕式之前就看到了，過去了這麽長時間，肯定刮的很髒。

楊振興的動作，在一衆站在原地思考接下來如何制作料理、心裏演示流程的廚師中顯得尤爲刺眼。

坐在評審席的評委們，可以俯視整個會場，是看的最清楚的。

京城烹饪學校的校長坐在段會長旁邊，打眼就看到了楊振興的動作。

他看到楊振興那年輕的面孔，不由得驚奇的呼了一聲：“嚯！那個小夥子年紀不大啊，在别人思考料理的時候居然能穩下心打掃衛生，這是誰家教出來的孩子？”

聽到校長的話，其他人也都看向了還在抹桌子的楊振興。

參加這次評審的國家級廚師張師傅十分感興趣的說道：“我看也就二十出頭，光這個動作我就能給這孩子打到及格分。”

“是啊，看動作不似作僞，應該是平日裏已經養成了良好習慣，段會長，您怎麽看？”

段會長點了點頭，笑着看着旁邊的幾個人說道：“那小夥子說實話我還認識，是挺不錯的一個孩子，基本功很紮實。”

“哦？那段會長說說到底是哪家的孩子？”

“哈哈哈，咱們還是繼續看吧，如果張師傅真想認識的話，等比賽結束後可以去問一問，我就不越俎代庖了。”

主席台上的讨論，台下參加比賽的廚師們自然聽不到。

但是他們聽不到不意味着眼睛也看不見。

不少心思靈活的看到台上的領導對着一個地方指指點點了幾下。

再順着方向看到楊振興十分明顯的表現，立刻明白過來是怎麽回事兒。

随後，這些人也開始學着楊振興打掃起操作台。

緊接着，越來越多的廚師看到之後，也都加入到了這一行列。

一時間，整個操場上全是熱火朝天清掃操作台的場景。

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