事的原因很少有人知道，跟幕後之人和解這事兒知道的人更少。

大家都知道文泉把人給逮住了，後面如何大家隻能自己猜想。

不過呂衛紅這段時間不停的派人四處宣傳，告訴街上的商販自家店裏的麻煩已經解決了，以後不會再有人上門兒來搗亂。

一開始大家還在觀望，可看到連續幾那夥人确實沒再來，又有在公安有關系的人聽了一言半語之後，店裏的生意才逐漸開始好轉。

不少老顧客這會兒才願意再次上門消費。

畢竟大家夥兒來吃飯的，見兒有人在店裏撲騰嚷嚷，哪怕你家裏的菜再好吃，也沒幾個願意在這種環境下享用美食。

不過現在在後廚，大家的心思大多都沒放在店裏的生意上面。

作爲馬上要迎來的比試的絕對主角，後廚的所有人都在秣馬厲兵，專心迎戰。

這些，楊興盛還有馮興源幾個人可以從早到晚一直都在後廚指導參賽選手。

究竟讓誰去參賽，并不是楊興盛直接點名指定。

跟店裏的規矩一樣，采用的是集體通過競争比試，選出最後的人選。

菜李明當仁不讓的勝出，拿到一個名額。

其實李明和楊紅兵作爲現在文泉後廚唯二的師傅，廚藝不相上下，後廚經常舉行的内部比試，倆人也都互有勝負。

這次兩個人都想站出來給店裏争光，奈何楊紅兵因爲最後出鍋晚了些許遺憾落敗，讓他十分失望。

但是楊興盛并沒有直接不讓他參加，而是讓他繼續跟着準備，作爲店裏的替補，萬一有什麽意外況，可以随時能夠頂上去。

這才讓楊紅兵内心好受一些。

店裏的白案師傅隻有梁慶紅一位，其他的不是他徒弟就是另外的學徒。

所以比試時的白案比拼，自然的就交給梁慶紅去出戰。

如果前兩項人選并沒有任何意外可言，最後一項砧闆比試的出戰人員競争可以出現了白化的狀态。

楊振心刀工大家有目共睹，但是店裏還有另一位叫任勇砧闆師傅同樣不差。

這位是師傅，其實也隻能算半個。

他原來在别的飯館從事砧闆工作，并且已經有五年的時間。

埋怨于自己打雜多年，店裏的師傅嘴上誇誇他切配功夫好，完全沒有進一步傳授廚藝的意思。

任勇一怒之下跳槽到了文泉。

雖然跳過來之後的一年時間依然在負責砧闆工作，但是每清早後廚有馮興源他們老師傅傳授技藝，每隔一段時間還有内部比拼。

這種規矩滿足了任勇想要學習炒菜技術的需求。

在這位負責砧闆工作多年的老手面前，哪怕楊振興賦再高，也遇到了挑戰。

最後隻憑借微弱優勢，赢得了跟對方的比試，讓他内心大呼僥幸。

楊興盛十分滿意兩饒表現，對于失落的任勇出言安慰道：“我知道你心裏遺憾，十分重視這次的機會。

平裏比試，砧闆這一塊兒振興一直都輸給你，這次赢了實屬僥幸，接下來的幾你們繼續比試，最後赢多輸少的人去代表店裏比試。”

他扭頭看向自己孫子，道：“這次比試關乎咱們店裏的臉面和未來的生意，馬虎不得，要保證不能有一絲的意外。

對比其他幾位師傅實力上沒有任何争議，砧闆這塊兒你今兒赢得确實僥幸，我做出這個決定你沒意見吧？”

楊振興也清楚自己今的表現如何，點頭道：“一切以大局爲重。”

對于自己孫子的表現，楊興盛很滿意，任勇同樣心中感激。

他拉着楊振心手，激動的道：“對不住了振興，這次本來就是你赢了，結果你還做出這樣的決定，謝謝你能給我這次機會！”

任勇這麽激動，是有理由的。

他希望能通過參加這次比試，代表店裏赢得砧闆一項的比賽，然後被店裏看重，可以得到跟随任意一位師傅學習廚藝的機會。

“沒關系，”楊振興擺了擺手，“平裏的比試确實您赢的多，我總共沒赢過幾次，這次關乎店裏的臉面和生意，理應讓實力更強的人出場。”

有一些學徒看到楊振興居然做出這種選擇，心裏大喊對方是傻瓜。

可惜他們不知道的是，楊振興現在并沒有站在一個廚師的角度去看待這件事。

他早已經站到了位置更高的管理角度去看待問題，眼界和那些學徒早已不在一個層面上。

更何況，當年惜敗李廣福，還有後來通過店裏比試時常有失敗的結果，楊振心内心沒有一絲一毫的傲慢心态，始終保持謙遜的狀态。

‘山外有山，人外有人。’

這句爺爺楊興盛時候經常教育他的話，楊振興在這些年已經切的體會到了其中含義。

自己店裏就有技術不輸自己的人存在，外面的世界比店裏更加廣闊，會有更多比他厲害比他強的廚師，他可沒有任何驕傲自滿的理由。

後廚在緊張的準備比試，楊興盛也沒有閑着。

在指導廚藝的同時，寫請帖邀請重要人員到時候前來觀看，同時做一個見證。

經過斟酌，他準備邀請當時開業時來的幾位大師傅，還有市工商聯，和去年剛成立的市烹饪協會的領導，希望這些冉時候可以賞臉。

幾位大師傅很快給了回應，他們表示到時候都會前來觀看比試。

市工商聯的徐主任也表示會到場參加。

至于京城烹饪協會，這次表現的比之前兩方勢力，更加的烈和積極。

作爲新成立不滿一年的新協會，雖然是官方組織，但現在很少有露臉的機會。

畢竟在他們之上，京城還有全國烹饪協會壓着，位置十分尴尬。

現在有這樣一場兩家京城飯店之間的比試較量邀請他們，對他們來如同雪中送炭。

尤其是知道了比試的原因之後，更是認爲這次一定要全程參與進去。

如果這次舉辦成功，他們協會在中間起到了重要的組織和協調作用。

那麽以後如果再有行業内的糾紛，就可以按照這個模式作爲推廣出去，他們也能作爲中間公證和主持饒角色進行評牛

等以後模式普及開來，他們京城烹饪協會能夠大大的露臉，更重要的是意外把握住一項權力。

至于這個規矩古來就有，那不是更好嗎？

這樣一來，他們有更多的理由，去推廣這個規矩了不是嗎？