店鋪裝修漸漸收尾，人員的問題就成了下一個需要解決的事情。
開飯館不能沒後廚的廚師、打荷，前廳不能沒招呼客人的服務員、勤行。
後廚的事情，楊興盛的幾位師弟早已經幫忙聯系好了他們各自的徒弟，到時候會提前安排，過來進行面試。
倒是勤行成了一件麻煩事兒。
某一天，楊興盛帶着楊振興，把所有人喊來，讨論招聘服務員的事兒。
“咱們館子眼瞅着就要裝修完，這服務員必須得抓緊時間招了，您幾位有沒有熟悉的幹這行的？有的話能不能推薦幾位？”
張居成首先搖了搖頭，回答道：“甭看我，我在機關食堂，都是在窗口打飯，沒服務員這一說，倒是認識幾位手腳利索的姐們兒。”
這邊沒辦法，楊興盛又把視線看向其他人。
馮興源和梁成廣也都各自搖頭，“師哥，我跟梁師弟雖然在别的館子，但人走了還挖牆腳，這不地道的事情可不能做。”
反倒是張壽海，拍着胸脯說道：“得，幾位，您是不是忘了咱是幹什麽的了？不就是服務員嗎？甭管了，這事兒交給我就行，趕明兒我就帶個人過來讓您掌掌眼。”
隔天張壽海還真的帶了一位四十出頭的大媽過來。
說是大媽，其實不知道年齡的話還以爲是小阿姨呢。
對方身材保持的很好，有一股熟女的味道，打扮不花哨但是讓人覺得十分有光彩。
看着她，楊振興突然想起來那些挂曆上的大明星和美女圖片。
楊振興在一邊有些害羞，但是楊興盛沒有任何表情，甚至還皺起了眉頭。
他沒有表現的很過分，拱了拱手，對着張壽海問道：“張老弟，這位是？”
張壽海身子一閃，讓出位置，站在中間側身介紹道：“楊掌櫃，這就是咱昨兒跟您提起的能人，呂衛紅，紅姐兒，她是姆們家原來管事兒的老勤行唯一的徒弟。”
說完，他又看向呂衛紅，介紹道：“這位就是跟您提的文泉春楊掌櫃，旁邊是怹家大孫子楊振興。”
呂衛紅十分有禮貌，在張壽海介紹完就對楊興盛行了個萬福，“楊掌櫃您好。”
然後又伸出手，笑着對楊振興說道：“楊小朋友，你好啊！”
楊振興臉色通紅，不好意思的握了握對方伸出來的手，說道：“呂阿姨您好！”
雖然十分害羞，但是不知道爲什麽，楊振興心裏有覺得自己被對方重視，十分滿足。
不得不說呂衛紅真的是老勤行，老堂頭教出來的徒弟，僅僅見面這一手，就看出功力深淺。
第一眼她就看出來楊興盛是一個比較古闆的老人，而且還對她似乎有些先入爲主不太滿意，所以她就選擇了比較傳統的女性萬福姿勢，跟對方打招呼。
而面對楊振興，看到對方害羞，并沒有因爲對方年紀小就忽視他。
反而伸出手認真打招呼，表現出對對方的尊重。
所以楊振興再跟對方打招呼之後，會覺得心裏十分滿足。
這個年紀的孩子心理早已經開始成熟，是希望得到大人門平等對待，希望得到認可的時期。
如果你還拿看小孩兒一樣的态度對待他們，那無疑會讓他們更加逆反，叛逆。
但你如果用對待其他成年人一樣的态度，平等的去對待這個年紀的孩子。
那麽絕大多數情況下，這些孩子都會假裝成熟，會不自覺的模仿成年人的做法去做事。
楊興盛确實如同對方想的那樣，第一面的印象不是很好。
畢竟家裏開的是飯館，又不是别的行當，眼前的女人一看就不是善茬，他有些不喜。
但是當對方兩個招呼打下來之後，楊興盛對對方的印象立刻來了個大轉變。
沒有一百八十度那麽誇張，但九十度是有的。
這點眼力見兒都沒有，那他也别說什麽重開家族老字号了。
“您幾位這邊請！”楊興盛側身客氣一下，帶着人來到了後院裝修好的一間屋子裏。
等衆人落座，楊振興勤快的把茶水上好，楊興盛才繼續說道：“不知呂小姐能否再詳細介紹一下自己？”
“理應如此。如果楊掌櫃不嫌棄，可以喊我一聲紅姐兒。”
看到楊興盛點頭，紅姐兒才開始介紹起來。
一見面看紅姐兒應該在三十多歲，可沒想到今年已經四十有二，之前一直跟随張壽海他們老字号裏的老勤行學本事。
老勤行是從解放前，十一二歲就開始在飯館裏做勤行，到現在已經在這一行做了六十多年，可以說做到這一行裏的頂尖位置。
但是由于行業身份比較低，一般沒有其他行業那種嚴格的拜師規矩，所以老勤行之前并沒有正式收過徒弟。
呂衛紅家裏五個孩子，她是老四，因爲家庭困難不得不早早出來打工賺錢。
陰差陽錯之下去了張壽海他們家打工，看到了老勤行的本事之後，聰明伶俐的呂衛紅便磕頭希望老勤行能把一身待客的本事教給她。
而後她就成了老勤行唯一的徒弟。
後來張壽海被排擠出家族老字号，老勤行又帶着呂衛紅輾轉多個飯館打工。
作爲知名的堂頭，勤行，老勤行不管去哪都能受到足夠的重視和認可，也讓呂衛紅更加肯定了自己當初拜師的想法是正确的。
就在今年老勤行壽終正寝，臨走之前告訴呂衛紅她現在已經可以獨當一面，所以她最近就一直在找地方想要做個前廳管事的職位，好施展一身學來的本事。
正巧張壽海跟老勤行還有聯系，自然跟呂衛華能聯系上。
楊家現在飯館需要找這方面的人物，張壽海就把呂衛紅帶了過來。
楊興盛聽完介紹，雙手手指交叉，放在肚子上，微微的點了點頭說道：“您師傅我也認識，打過幾次招呼，沒想到怹老人家已經西去，節哀！”
呂衛紅起身鞠躬道謝後，他接着說道：“老勤行的本事我是知道的，您既然是怹唯一的徒弟，我自然也是相信您的本事。
如果不嫌棄，您可以在姆們這裏試試，一個月我給您這個數。”
說着，楊興盛豎起一個食指。
哪知道呂衛紅直接搖頭拒絕道：“楊掌櫃，您看得起我我很高興，可是一個月一百高了點，您不用看在我師父的面子上漲錢。”
“給您關這個數确實有老勤行的影響在，但您先别忙着拒絕，我希望您能幫店裏培養出一批能人，同時也能順手教我孫子一些必須要知道的東西。”
呂衛紅聽完，仔細琢磨了一會兒，點頭說道：“好，既然楊掌櫃看得起，這活兒我就接下了，絕對不會讓您失望！”
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(本章完)