之所以說是“大約”四道，是因爲每一部分未必都隻有一道，比如在一些比較豪華的一餐中，“主菜”部分會分别有一道肉料理、一道魚料理。
而在四道正菜之外，在一餐開始之前，經常還會有一道“開胃菜”。
比如剛剛評委們品嘗的“牛魚雙拼”，就屬于“開胃菜”的範疇。
作爲開胃菜，“牛魚雙拼”的分量很少，每盤隻有牛肉、魚肉各四片……
雖然評委們的任務是“品嘗”，但是卡洛對自己料理有自信，如果不控制一下份量的話，評委們後面就難以正常進行評審了……要知道評委現在每隔一個小時，就要品嘗“一餐”，雖然隻是品嘗，但是架不住量大。
在一道從溫度到刀功切面、再到醬汁都有細緻考量，味道調和的“牛魚雙拼”，将評委的食欲鈎動起來之後，卡洛主廚的助手廚工，又将一隻隻蓋着餐盤蓋的餐盤，放到了每名評委的面前，之後拿去了餐盤蓋。
隻見餐盤蓋下面，是一小碗金色的湯汁、湯汁中是三隻金色的意式馄饨……
“接下來請各位品嘗第一道主菜‘意式龍蝦馄饨湯’！”卡洛主廚說道。
“意式馄饨”是一種用意大利面做面皮的小馄饨，這裏的“意大利面”并不是面條、而是說那種制成了意大利面條的原料……
意大利面是高筋面粉，加入油、蛋液和成的。
單純用蛋液和面，之後想要“拉面”有多困難，之前已經提到過無數次，而現在用的又是高筋面粉，加蛋液……哪怕加入了少量的油，也改變不了這種金色的面團的可塑性極差的事實！
通常這個時候，需要特殊的工具、一種輔助擀皮的器材來壓成面皮，或者稍微犧牲一下面皮的口感，稀釋些水進去……
不過顯然“All?Blue”的賽方，還沒有對意大利料理人那麽貼心，連這種小工具都準備好，而卡洛也不可能接受，犧牲一些馄饨的口感……那還不如不做！
而卡洛選擇的是，用手工的力量，來代替器械！
在各種各樣的輔助設備“入侵”廚房的今天，卡洛的基本功無疑也配得上他在料理界的地位……
雖然用這種面擀皮……不，應該說是“壓皮”，比拉成面條要容易的多，但是也足見其基本功。
當然……原本卡洛主廚心裏，還指望這門“見功夫”的手藝，能夠止住劉昴星的“模仿”，因爲這一步是劉昴星他們入場之前就準備好的，所以卡洛一開始的時候，還期待着劉昴星發現沒有擀皮的輔助器械的時候，會有多麽懊惱！
說起來也巧，就在卡洛呈遞這道料理的時候，劉昴星也将意大利面團和好了……
卡洛不得不承認，劉昴星的動作比他更麻利！
卡洛甚至沒工夫搭理評委們，任他們自己品嘗，而是看向劉昴星的方向……
而就在這時，隻見劉昴星在卡洛主廚和觀衆們震驚的目光中，将金色的意大利面團簡單的壓扁一些，之後用三支手指爲軸心，令面團轉動了起來！
在離心作用下，面團變成面餅、再到隻有面皮的厚度。
原比卡洛做的要更快捷、更均勻也……更有看點！
之後劉昴星手腕與手指同時發力一彈，令金色的巨大面皮飛了起來，因爲面皮足夠薄、足夠大而且還在轉動，面皮落下的很緩慢。
而劉昴星就在這空檔，雙手各持一把切魚肉的窄刃菜刀，迎向了落下的巨大棉面皮，當面皮落到料理台上的時候，已經分爲了“邊角料”和扣出的可以包馄饨的圓形面皮。
評委們此時也有一種感覺，那就是自己正在品嘗的“意式龍蝦混沌湯”，仿佛就在自己面前在制作一樣！
雖然美食家的廚藝基礎，肯定比不上真正的料理人，但是在這一刻他們卻本能的感覺，劉昴星正在做的，仿佛就是他們面前的這一碗龍蝦馄饨湯！
當然，究竟他們直覺準不準，還要等一會兒才能知道……
意式龍蝦馄饨湯，用賽方準備的波士頓龍蝦，龍蝦肉爲餡、龍蝦殼熬湯，最後将煮好的意式馄饨與煮過龍蝦殼的高湯混合的結果！
蝦蟹的殼中，蘊含着水産料理的鮮味精華，但是卻并不是那麽容易煮湯的。
因爲濃郁的鮮味中，相伴的也有腥味……
就好像“味覺封螃蟹湯”，就是将螃蟹殼中的鮮味、腥味全部引出，麻痹人的味覺！
用來的熬湯的話，通常是确保鮮味蓋過腥味，不使用過多的其他食材，最多是加幾味清淡的蔬果同煮……
而卡洛主廚顯然對料理，有着遠超一般廚師的貪欲，他選擇了利用現有的食材，将龍蝦的鮮味、腥味完全引爆并且調和！
鮮淳的味道瞬間征服了評委們的味蕾，雖然知道後面還有很重的“任務”，但評委們還是任性了一次……将湯喝光了！
當然，唯一令卡洛覺得“美中不足”的是，評委們在品嘗他的料理的同時，雖然也有短暫的忘我狀态，但是進入賢者模式的速度顯然太快了！後半程評委們是一邊品嘗他的料理，一邊看着劉昴星……
雖然卡洛明白，評委們之所以看着劉昴星，歸根結底還是因爲對“他的料理”的好奇，但是這種大家似乎都默認那名年輕人、能夠做出和他一模一樣的料理這種事情，還是令卡洛倍感别扭。
而最别扭的就是，卡洛主廚自己也有這種直覺！
接下來“意大利皇家料理隊”助手廚工們，爲評委們呈遞了“主菜”……
看起來一盤的切薄片的牛肉，上面還有這白色偏黃的“沙司”，和一開始的開胃菜“牛魚雙拼”中的牛肉不同，這次是熟牛肉！
“沙司”也可以更直接的翻譯成是“醬”，但是與中華菜系中常見的“醬”略有不同……
“沙司”特指的是，沒有發酵的過程，而且爲流質的“醬”，比較常見的番茄醬、沙拉醬，這些從外觀看不出是什麽做的、完全攪碎到半流質程度的“醬”，都屬于“沙司”。
“接下來是第一道‘主菜’，意式小牛肉……”卡洛主廚有些心不在焉的說道。
此時料理已經完成了，他也有時間去想些其他事情……比如惦記一下某個打擊他信心的混蛋！
顯然劉昴星也知道他的“意式小牛肉”上的沙司是什麽，這時已經在用攪拌機，将一部分金槍魚肉攪碎……
意式小牛肉，是卡洛利用比賽中可以找到的香料，完美配比之後煮熟的牛肉，切成薄片之後撒上沙司。
而這沙司這時由最基本的蛋黃液作爲基底，加入了橄榄油、糖、檸檬汁、洋蔥汁還有金槍魚的魚泥制成的！
再次令牛肉與金槍魚肉，完成了交彙。
評委們在一開始的“牛魚雙拼”的作用下，引動出的食欲，原本在“品嘗”過意式龍蝦馄饨湯之後衰減了一些，在這一刻、酸酸甜甜的魚泥沙司，還有香醇的牛肉，在帶給他們截然不同的味覺享受的同時，也令他們回味起了剛剛品嘗過“開胃菜”之後的食欲！
卡洛主廚爲這一餐，準備了兩道“主菜”，除了肉料理的“意式小牛肉”之外，還有一道“茄汁金槍魚”。
濃郁的紅色的湯汁下，是一塊無刺的金槍魚肉……
番茄是意大利料理的生命，阿爾迪尼兄弟，就經常在料理中巧用番茄汁，而卡洛主廚更是将意大利料理最擅長的“炖”發揮到了極緻，令番茄湯汁的味道，滲入到了金槍魚肉中。
而且再咀嚼中，原本金槍魚的鮮美，又會從茄汁的味道中散發出來，可謂已得“炖”之三味……
之後是一道果肉冰淇淋，完全使用賽場上提供的時令水果，還有牛奶、無菌蛋液、堅果……除了食材中的水分之外，額外不加一滴水。
在冰淇淋中，還可以嘗到有意留下的一塊塊果肉。
最後的一道則是意大利的經典甜品……提拉米蘇！
賽方提供的食材中，雖然有咖啡豆、芝士、雞蛋……但是卻并沒有在制作提拉米蘇所時至關重要的“吉利丁”，也就是一種在動物骨骼或者魚類身上，提取出的凝膠。
不過卡洛主廚也有自己的辦法，那就是用金槍魚的魚膠簡單提取出膠原蛋白，作爲提拉米蘇的原料……代替吉利丁，與熱芝士混合。
因爲額外的鮮腥味，提拉米蘇的其他用料，卡洛也做出了一些調整。
“調和”本來就是卡洛的專長，這道魚膠版的提拉米蘇，在卡洛的調理下，不但全無違和感，而且還風味一流……
無論是苦澀的咖啡香、還是魚膠，此時都融彙爲一。
作爲完成的一道意大利大餐的餘韻，也算得上是恰到好處。
評委們在最後，也給出了38.98分的成績。
團隊賽的總分是40分，38.98分已經超越卡洛主廚之前，在第三天出場的“百星三英隊”獲得的38.92分、是目前爲止的最高分！
如果是在之前，卡洛知道這個消息，肯定會有些得意，自己勝過了“百星三英隊”的那個老對手……
哪怕隻是0.06分，但在他們這種級别的料理人中，也已經難能可貴。
但是現在卡洛主廚聽到這個消息時卻有些走神，知道之後表現的也很“淡然”。
當然，評委們對此也苦笑不已，他們自然看得出，卡洛不是真的“淡然”，而是現在大部分的注意力，都放在“Germinate隊”身上！
甚至卡洛雖然自己不承認，但是他的團隊賽發揮，之所以會超過“百星三英隊”的老對手，一半是因爲他的“深湯鍋”廚心的調和能力，在這種食材、香料有限的比賽中，發揮了一定的優勢，另一半則是因爲劉昴星的激勵……
當一名料理人、而且是一名功成名就的料理人，發現有人在模仿自己的時候會做什麽？
當然是強迫自己做的更好，看别人還怎麽模仿……
卡洛主廚因爲劉昴星的原因，在評審結束後，也沒有馬上離開，而是在選手出口中站定，看着“Germinate隊”……準确的說是看着劉昴星的動作！
卻不知道他的行爲，令劉昴星松了口氣。
劉昴星還真擔心他在評審後馬上離開！
因爲超視覺複制的“鏡中廚心”是一次性的，想要一直使用，必須要時時複制才行。
劉昴星覺醒了“超聽覺”之後，即便料理人不處于料理狀态，他也可以“看”到對方的廚心，發動超視覺的複制能力，但是終歸必須對方在自己超視覺、超聽覺的範圍内才行……
如果卡洛主廚離開了，後面他有廚心耗盡的危險，那到時候就尴尬了！
卡洛還不知道自己無意中，又幫了劉昴星一個忙，此時他站在場外，更加直觀的感覺到，眼前這名年輕人身上，散發着和自己一樣的廚心氣息！
“難道是我的‘深湯鍋’一樣的廚心？”
“不對！怎麽可能這麽巧……”
“他的廚心應該是……複制？”
和劉昴星剛剛覺醒超視覺之後，遠月酒店的人的猜測一樣，卡洛在這一刻，也誤以爲劉昴星的廚心是“複制”，而沒有發覺這時他的感官能力的一種。
看着劉昴星一種種的，完全重現了自己的料理，卡洛的心情仿佛在與犬科動物交陪……
而一旁的“中樞美食隊”的領隊安德烈，因爲一開始的時候，和水原冬美、乾日向子他們一樣，沒有關注卡洛主廚呈遞的料理，也不會有心去分别觀衆席上聲音。
因此在看向劉昴星的時候，安德烈隻是感覺劉昴星的廚藝如傳聞中一樣精湛，而并沒有看出其他什麽……
所以安德烈心裏，在感歎劉昴星的基礎紮實、廚藝精湛的同時，也有些不屑。
反而還在心裏嘲笑劉昴星“恃才傲物”，在本來就不利的情況下，還和其他隊員鬧翻了。
至于精湛的技藝？
在安德烈看來，真正站在料理界巅峰的料理人們，技藝都很精湛，“精湛”和“更精湛”、“非常精湛”的區别并不大，真正拉來差距的“靈感”！
當然，他們不需要靈感，因爲他們是在使用薙切薊的靈感……
如果劉昴星注意他們一下的話，會發現他們每個人現在都擁有着“惡魔”的一部分，如同當初遠月學院的中樞美食機關的四人組一樣。
所謂“靈感”既是指整體上對菜譜的靈感，也指在細節上，每一次揮刀、每一次控火……所需要的近乎直覺的判斷！
沒錯，也就是神髓……
不過劉昴星現在發動“超視覺”的絕對複制之後，能夠将對方的神髓，也暫時的複制下來！
原本複制的唯一缺陷，是複制來的廚心的強度，也取決于劉昴星的意志，可以看做是“超視覺”複制下來的，是一個廚心的“模子”，需要自己向裏面填充意志……
不過現在卻已經不是問題，劉昴星很久沒有用過“鏡中廚心”，也是在前幾天實驗的時候才發現，“太陽”吸收太陽能的能力，不僅太陽廚心本身能夠使用，而且可以起到太陽能發電闆的作用。
将吸收到的能量，灌注到“模子”中，灌到滿爲止！
因此劉昴星複制到的廚心模子有多大，他都能完整的使用其力量……
唯一可能出現的問題的，就是“鏡中廚心”終究是鏡花水月，不過因爲卡洛主廚很配合的就留在場邊，令劉昴星唯一的後顧之憂也沒有了！
卡洛之前是五人協作，不過他們是有互相等待的時間，再扣了一開始商定菜譜、分配任務的時間……對“120分鍾”的真正利用，大概隻有85到90分鍾，其中還有一小部分時間，是花在了“裝飾”的步驟上，卡洛還有些時間因爲在等待淺處理結果，所以并不是一直全速……
而劉昴星除了一開始的推演、分料理區，之後的110多分鍾，對時間的利用達到了100%！
加上本身效率上，劉昴星碾壓卡洛、也碾壓四名廚工，因此一直在“龍飛鳳舞”的劉昴星，最終在六點前兩分鍾，終于完成了所有料理的裝盤……
伴随着六點整的鍾聲，團隊賽司儀的聲音響了起來：“‘Germinate隊’料理時間到！請‘Germinate隊’，開始呈遞料理……”
她也不清楚，“Germinate隊”的構架中，究竟誰是主廚、誰是廚工，所以直接用“Germinate隊”代指全員了！
劉昴星回頭和其他四人對了下眼神，之後相互點了點頭。
隻見劉昴星第一個上去，親自爲五名評委端上了五盤“牛魚雙拼”……
爲了緩和下尴尬的氣氛，評委幹咳着問道：“咳咳，劉昴星選手的這道菜是？”
“如您所見……這是‘牛魚雙拼’。”
“……”
牛魚雙拼是什麽鬼？是什麽名菜嗎？爲什麽理所應當的一副這就是“牛魚雙拼”的樣子啊！就不能取個别的名字嗎？
“好了，什麽名字其實不重要，我們先來嘗嘗味道吧。”另一名評委忍不住說道。
從外觀上看，他們甚至覺得，連牛肉片上淋的醬汁的形狀都和之前卡洛的“牛魚雙拼”一模一樣，不過評委們心中，在理智上依舊不認爲劉昴星隻要看一看、而且是隻看一半的料理過程，就能夠模仿出卡洛主廚的料理！
要知道卡洛主廚可是最接近各大來料理組織的Boss們的料理人之一……
然而就在“牛魚雙拼”入口的下一刻，評委們終于發現，有時候感性的直覺，比理性更靠譜！
一模一樣！
作爲一流的美食大家，他們對于料理的辨識度無疑是極其精準的……
一流的美食家、即便對于一模一樣的菜譜，如果是由不同的人來做，也能夠分辨出區别。
最基本的，請兩名自己熟悉的料理人，用一樣的菜譜來進行料理，分辨出來了才算是有踏足一流美食家的基礎！
然而現在……他們甚至有一種時光倒流、自己又在品嘗卡洛主廚的料理的感覺！
溫度、切面紋理、醬汁……全都一模一樣！
“下面是正餐的第一道‘主食’，意式龍蝦馄饨湯……”
劉昴星說着将五隻罩着餐盤蓋的餐盤端了上去，評委們自行揭開餐盤蓋之後，發現下面果然是金色的湯汁、金色的意式馄饨……
恩，之前因爲卡洛主廚準備的都是最小份，而現在劉昴星也是如此，兩人加起來也沒有正常的一人份，所以之前評委們也還沒有嘗夠，此時不由自主的期待了起來。
意式馄饨和湯汁入口之後，評委們再次意識到……一模一樣！
如果這不是“All?Blue”的賽場、而且之前還親眼看到了劉昴星的料理過程的話，五名評委甚至懷疑自己被人整蠱了……不會這都是卡洛做好的吧？
意式小牛肉、茄汁金槍魚、果汁冰淇淋、魚膠提拉米斯……
一道道在不足一個小時前，評委們剛剛品嘗過的料理，再次重演了一遍……
雖然評委們還沒有給出評語，但是看他們的表情，一旁的卡洛主廚，就能夠猜到效果了！
之前還隻是強烈的預感，在這一刻……似乎成爲了現實！
“安德烈！你在做什麽？”中樞美食隊中傳來了一些不和諧的聲音。
看傻了眼的安德烈，不小心将蛋黃液當做蛋清液來用了！
低級的錯誤……
由不得安德烈不走神，他雖然沒有仔細看過卡洛主廚呈遞的料理，但至少名字他都聽見了。
在劉昴星呈遞了兩三道料理之後，安德烈終于明白，觀衆席上傳來的陣陣呼聲不是在起哄……
而在“美洲發展會”總部頂樓的會議室中，薙切薊之前從轉播中，看到劉昴星的料理過程時就感覺不妙，而看到評委的神色時，已經臉色發冷，直到現在“中樞美食隊”又出了意外，需要重新料理一道菜、或者改變整體菜譜。
後者不用想了，“中樞美食隊”的人沒什麽自我判斷能力，是薙切薊将所有考題的可能，全被教給他們的結果！
看着薙切薊的樣子，即便是他的心腹睿山枝津也，也坐在一旁不敢先出聲。
薙切薊終于忍不住說道：“好了，今天就到這裏……散會吧！”
之後徑直關閉了電視，第一個走了出去……