“不會是就把這四隻黑雞切開吧?直接把熬湯的食材當做料理端上去?”
“以他的刀功,一分鍾分解四隻整雞我的确相信……但是拿已經煮老了的雞肉當做料理?呵呵,太兒戲了吧?”
而劉昴星這時,則是将四隻整雞挂在了架子上懸着,之後拿來四隻碗在下面,右手持着小刀一抖,瞬間在四隻烏雞的脊背上,各自劃出了一個“十”字形的破口。
之後劉昴星輕輕在雞肋上按了按,隻見四隻整雞中,各自“擠”出了一小碗份量的米飯!
沒錯,僅僅是看起來晶瑩剔透的……米飯!
而劉昴星也沒有再進行一下裝飾的意思,而是直接将其中三碗米飯,端到了三名評委面前……
還剩下一碗自然是給久我照紀準備的,這也是劉昴星的習慣,不過以久我照紀的性格,可做不到不問自取,一時先放在料理台上了。
“米、米飯?”
“娃娃菜之後又是米飯,這兩個家夥都在搞什麽?”
“雖然知道高湯料理,可以令簡單的食材,承載上等的美味,但是也沒必要這麽‘簡單’吧……”
“而且如果說久我學長的麻辣口味的料理,在食戟時最有優勢的話,那僅僅是米飯……就是最不利于食戟的‘料理’了吧?話說這能算是料理嗎?”
場下作爲觀衆的學員,已經議論紛紛了起來。
同時這時除了繪裏奈,還有其他幾名十傑的包廂,也都已經有人在觀看的樣子……
看來現在劉昴星,已經吸引到了繪裏奈之外的十傑的主意!
“米飯”之中,究竟有什麽奧秘大家還不知道,但是之前那一抖手之間,面前四隻整雞全部劃出了“十”字,而且每個“十”字都破開了脊背,甚至在出刀後,四隻懸空挂着的整雞,還沒太大的搖晃……
如此迅速而有力的刀功,已經引起了不少十傑的注意!
比如第五席齋藤綜明的包廂中,第二席的小林龍膽之前不請自來,此時蹲在落地玻璃後面,頭也不回的對扛着一把帶鞘大刀的齋藤綜明說道:“快看快看,這就是被一年生們傳的神乎其技的刀功?果然名不虛傳……齋藤,你能夠做到嗎?”
臉上一道橫疤的綜明看着劉昴星料理台上挂着的四隻雞,似乎是在回想他之前的動作,微微眯了眯眼睛的同時,右手拇指抵着刀柄與刀刃間的刀格推了推,令刀刃出鞘了幾公分,似乎是在心裏模拟着易位相處的話……
“能。”綜明惜字如金的說道。
不得不說,他的這把刀看起來,如果不是在遠月,實在很難想象是菜刀!
可以說給他換身衣服、換個發型的話,拿着這把刀穿越到六扇門裏,都不會覺得違和……
敢拿着這麽張狂的刀,估計是對自己的刀功很有信心。
小林龍膽也“贊歎”的說道:“不愧是齋藤啊,這種力氣活我肯定不行的!”
不過語氣中也有些不以爲然,似乎潛台詞是在說,即便你們刀功比我好,但也不代表廚藝的樣子……
當然,事實也的确如此,要不然怎麽小林龍膽是第二席,齋藤綜明隻有第五席呢?
話說遠月學院第二席,似乎經常是女生……比如水原冬美、比如乾日向子、比如角崎泷、比如木久知園果!
小林龍膽的席位能保住的話,以後可以加入第二席娘子軍了。
齋藤綜明對這隻半是野貓、半是家貓的生物輕佻的語氣習以爲常,不過卻對她那句“這種力氣活我肯定不行”露出了無語的目光。
同時齋藤綜明在這一刻,也在劉昴星身上,看出了有挑戰自己學院第一刀功的潛力……
當然,如果他知道,劉昴星在這道料理中,所展現出的真正刀功,估計他以後出門都不好意思帶刀了!
“恩?劉昴星這小夥子,這次又搞什麽?剛剛嘗過那麽令人欲罷不能的麻辣味,現在看到米飯實在是沒有胃口……啊?等等,這種氣味是……”
大泉柿之進本來很看好劉昴星的,但是在品嘗過“四靈高湯娃娃菜”之後,劉昴星居然端出了白米飯,他也不免有些意興闌珊。
但就在這時,一股淡雅的鮮味,順着大泉柿之進的鼻腔,直入他的嗅覺之中!
原本受到了之前那麽強烈的麻辣類美食的刺激,即便是身經百戰的美食家,也可能會出現短時間的味覺疲憊,大抵就是和不應期差不多的狀态……
然而現在大泉柿之進,在這股鮮味的撩動下,從嗅覺開始,似乎整個人又恢複了胃口!
“好飽滿的色澤,完全不像是……還有這鮮味,閉上眼睛的話,我的嗅覺在告訴我,自己面前的是雞啊!”
“的确是雞的香味!這莊重而華麗的鮮香……”
“沒錯,一開始聞到的時候,還僅僅是清香淡雅,但是随着一波波鮮味的襲來,這種香味似乎在嗅覺中疊加了……已經仿佛波濤洶湧着席卷而來的缤紛香味,令我感覺到體内的血液都在奔騰了!”
“如果不是看到這米飯是從烏雞中取出的,我甚至從外表完全看不出這是一道雞料理,這就是高湯料理中經常說的‘吃雞不見******這個單引号不打的話,我會感覺很難受!)
原本在久我照紀的強烈刺激手段下,已經進入味覺不應期的三名評委,随着劉昴星的烏雞米飯的香氣,一波波的撩撥,居然再次有了食欲!
“果然,料理還要是嘗過才知道!”大泉柿之進拿起了勺子。
隻見三名評委在嘗了劉昴星的“烏雞米飯”之後,雖然不像的之前品嘗“四靈高湯娃娃菜”時,出現欲罷不能的狼吞虎咽狀态,但是拿起來的飯碗,在吃完之前也沒有再放下!
雖然那米飯看起來晶瑩剔透,明顯并不幹柴,但是僅僅一碗米飯,雖然隻是小碗,三名評委居然都空嘴吃完了?
而且既不是像久我的料理那樣,在麻辣的刺激下,令人連續不斷的産生食欲,同時也沒有任何勉強意思,就是這樣用平常的速度,五七八勺的吃完了一碗米飯!
仿佛每次一次想要放下碗時,都有一種神奇的力量,令他們不忍撒手一般……
齋藤綜明的表情更加嚴肅起來,這樣料理、這樣境界,别說是對上“有進步”的第八席久我照紀,就算是挑戰第五席的他也不算狂妄了!
“有點奇怪啊……如果那米飯是在烏骨雞中煮熟,肯定會有高湯滲入,到時米飯的味道會過于濃郁才對,而且看米飯的色澤,表面如同鍍油,這高湯應該也不是什麽清淡的湯,如果高湯直接接觸米飯,肯定會油膩不堪才對?”小林龍膽疑惑道。
“恩,剛剛我問了食戟管理局的人,那四隻烏雞,是兩個小時前放入高湯中的,兩個小時的蒸煮……米飯居然沒有爛、裹了米飯的烏雞也沒有爆開?”齋藤也很奇怪的樣子。
“算了,我還是去想想辦法……他還剩一碗的樣子!”小林龍膽說着已經溜了下去,仿佛是要伺機而動,目标是劉昴星的第四碗米飯的樣子。
當然,他們再如何也想不到,即使嘗了也隻會發現根本沒有高湯直接接觸米飯的症狀,至于爲什麽沒有……劉昴星自己不揭秘、他們再如何也猜不到!
沒錯,烏雞米飯在料理時,必須先将烏雞的内髒取出、将米飯填進去,之後将剖開的口子縫合。
但是在小林龍膽、或者說是在場任何料理人看來,這種縫合最多令米飯不流出來,還能制止高湯從破口滲入不成?
他們卻不知道,劉昴星根本就沒有縫合,而是使用了七星刀的最強絕技“七星破軍迅切開”!
比許多武俠世界的刀法還要快的刀功奧義,在中華一番時代,習得此奧義的向恩,配合山寨版的七星刀,甚至可以取出活着的鲟魚的魚卵,之後在手指觸摸下令鲟魚的傷口馬上愈合,再次回到水中遊弋,一點也看不出被取過魚卵的樣子……
手指觸摸隻是引子,這招絕技的最核心之處,還是在刀攻之“快”、之“準”上!
“快”到可以欺騙生物的細胞反應,“準”到可以無厚入有間,同時兼具兩者的特性,便可以令被切開的肉類的破口,在短時間内重新結合時,用内力稍微刺激,就會迅速愈合……
劉昴星用的烏雞,是在“食戟”之前宰殺,作爲“雞”這種生命它已經死了,但是它身上的細胞依舊還在代謝,所以劉昴星在拔毛後以“七星破軍迅切開”剖開其腹,之後馬上以“羅漢虎爪拔”中迅速取出内髒的手法,将雞内髒取出,又将米快速的填進去。
之後将“創口”重新封上,以特殊的内力手法加以刺激,令還沒有喪失活性的細胞啓動愈合機制……
仿佛這四隻烏雞原本就沒有長内髒,而是長了一肚子的米飯一般!
如此一來,不但解決了高湯從破口直接與米飯接觸的問題,令高湯隻能從雞肉緩緩滲入、盡去油腥,而且還可以如法炮制,在烏雞脊背上再開一個破口,與米飯相隔、填入松茸等等可以改善米飯味道口感的菌類……
沒有了擔心高湯直接接觸米飯的掣肘,這“烏雞米飯”的高湯,頓時多出了許多變化!
正當三名評委也對此疑惑的時候,小林龍膽的确一身“龍膽”,居然悄悄到了場上,偷吃起了劉昴星給久我準備的那一碗米飯……
不過衆目睽睽之下,怎麽可能避開大家?有些不認識小林龍膽的,已經在口誅筆伐這饞鬼了!
劉昴星也無語的看了過來,一頭紅發的小林龍膽,見劉昴星在看她,還以爲他是心疼這碗米飯,不以爲然的說道:“看什麽?大不了賠你一碗咯!”
賠你一碗咯……一碗咯……晚咯?
“那……倒也不是不可以!”劉昴星半石化的同時,本能的回答道。