“不了,我晚上就趕過去吧,還可以休息一下,之後上午十點再參加‘招聘考核’……明天早上出發的話,時間有些趕,也休息不好。”劉昴星說道。
現在正是三天連休中,最後一天的傍晚,劉昴星已經準備坐上學院與遠月度假村之間,定時往返的長途巴士離開了。
“你……真的有錢在遠月酒店休息一晚?”繪裏奈古怪的看着劉昴星。
顯然潛台詞是,之前不是和木久知園果“私奔”的時候,都沒錢開房的嗎?
“沒有……但我可以找堂島學長商量一下!”劉昴星硬着頭皮說道。
如果是已經入職之後,遠月酒店自然會安排房間住宿,但是現在劉昴星還沒有開始實習啊……
繪裏奈白了他一眼,故作不屑的說道:“别給遠月學院丢人了!之後會把錢打到你卡裏,到時正常辦理入住吧!”
“這算是包養嗎?”
“沒錯,你要展現下尊嚴嗎?”
“不,我選擇接受……”
劉昴星毫無節操的應下之後,就帶着行李上了長途大巴。
下車的時候已經夜裏11點多,正常在遠月酒店前台辦理了入住手續,果然刷卡的時候餘額充足!
“中百舌鳥那家夥……第一筆錢什麽時候能給我?‘實地研修’又都是沒有薪水的,天天靠人‘包養’不是辦法啊!”劉昴星暗自嘀咕道。
不過總算現在除了中百舌鳥那邊之外,在四宮那裏也會有一份收入,按照SHINO'S的規矩,員工的新菜被選進菜譜之後,每次被客人點餐後,都會有一定數額的分成……
雖然劉昴星現在已經不是SHINO'S的員工,但是四宮說這份錢依舊會每月到賬的,即使考慮到對鍋巴的适口性的問題,隻加入了SHINO'S·Tokyo分店的菜譜,不過至少也能有些零花錢才對!
這也給了劉昴星啓發,大部分高級餐廳,都有類似的制度,這也是許多流浪廚師,能不在固定的餐廳工作,還可以到處浪的原因……
除了偶爾的暫時入駐廚房的收入之外,還有這種菜單收入。
隻是高級餐廳通常對流浪廚師的料理入選,要求會比自家廚師要很多,畢竟肥水不流外人田,像是SHINO'S這種級别的餐廳的話,通常外來廚師,隻有拿出簡單易學、還符合餐廳氛圍的虎級料理,大概四宮才會将其選入菜譜。
劉昴星這次因爲屬于特殊情況,一來是剛好是“實地研修”,當時劉昴星還是算SHINO'S·Tokyo的實習生的,二來……估計四宮也有些不好意思,連手機話費都沒報銷!
一道料理的菜譜,被餐廳選入菜單之後,也會在三大組織注冊,不能重複投遞,但是像城一郎那種級别的流浪廚師,大概什麽都不做也夠浪了。
“或許我也應該找機會,找餐廳挂靠些料理菜譜?”劉昴星暗自嘀咕道。
這話他可不敢和繪裏奈說,不然繪裏奈又會埋怨他不務正業、作爲遠月的精英學員,應該專心提升廚藝,而不是去想賺錢之類的,然後一把鈔票砸在他臉上……
劉昴星休息了一晚,第二天起床之後,換上了廚師服,破天荒的九點半的時候,就帶着廚具,在“招聘考核”的地方等着了。
雖然僅僅提前了半個小時,其實大部分應聘的料理人都已經到了,不過以劉昴星的性格,居然知道“提前”到場,也夠不可思議的!
當然,劉昴星也是無事不起早,之所以提前到場,也是爲了先知道一些遠月度假村的情況……
劉昴星忽然眼前一亮,見到了堂島銀的助手,博巳副料理長正在現場了。
“博巳學長!”劉昴星見博巳也隻是在觀察在場的料理人,沒做什麽正事兒,便大大咧咧的走了過去。
周圍其他的料理人,原本見到劉昴星時還有些奇怪,畢竟與其他應聘的料理人相比,劉昴星實在太年輕了。
如果是在初試的時候,或許他們還會認爲,是劉昴星初生牛犢不怕虎……但是現在已經是最後的面試了,他是怎麽樣入圍前面的考核的?
直到這時,見到劉昴星去和博巳打招呼,不少應聘的料理人,這才明白原來是“走後門”的!
“劉昴星同學,又見面了,堂島先生說要你來遠月酒店‘實地研修’的時候,我可是吓了一跳啊!”博巳感歎道。
他也是遠月學院出身,自然知道“實地研修”的規矩,而清楚在“實地研修”時,來到遠月酒店将意味着什麽……
至少博巳覺得,換做他在學生時代的時候,來遠月酒店進行“實地研修”的話,十有八九要打七天的醬油,不拖後腿就算幸運了,至于如何完成“眼見爲實的成績”,根本沒有把握。
“我也想不到,僅僅時隔半年,我就又要參加一次招聘考核了,而且這次是作爲應聘者……對了,博巳學長,上次我客串評委的時候,那位叫做‘喬亞’的很厲害的料理人,現在怎麽樣了?”劉昴星問道。
博巳猜出劉昴星應該是知道什麽,猶豫了一下之後說道:“喬亞現在是負責第四VIP自助廳的晚餐時段的主廚……”
“主廚……啊。”劉昴星略微皺眉道。
不過也難怪堂島銀會這麽安排,雖然他是遠月度假村的總料理長,而且還是遠月董事會成員,但畢竟還要考慮其他股東的看法!
如果僅僅因爲懷疑喬亞與薙切薊有關,就強行壓制他的話,恐怕會适得其反,反而令堂島銀的在遠月度假村的威信受損。
之前劉昴星就已經發現,在度假村中,已經有不少在職的料理人,以睿山爲掮客,與薙切薊集團有關聯,甚至可能喬亞本來就是吸引火力的,故而堂島銀也沒有太過激的反應。
不過雖然将他任命爲主廚,卻隻是負責管理一個VIP自助廳的晚餐時段,這大概也是主廚中作用最小、職權最低的位置了!
VIP自助廳,就是劉昴星之前在“住宿進修”時,“刷經驗”的聖地!
每周七天供應不同的自取菜品,每天100道,都是高級四五星的料理,并且當時劉昴星去的那間VIP自助廳,是有76道點膳的特級一星到特級三星的料理……
VIP自助廳一共六間,點膳料理的數目或許有差别,但也不會太大!
換而言之,最高也隻是“特級三星”的料理而已,對于遠月的學員、甚至是對于外面絕大多數料理人來說,這已經是令人高山仰止的水平。
對于半年前的劉昴星來說,也同樣是如此,雖然那間VIP自助廳的特級三星料理僅僅三道,也令當時劉昴星滿足不已。
但是對于主廚來說,這種地方實在太“清閑”了!
對于最高掌握了“虎級”料理,在擅長的菜系上,至少也可以穩定發揮出“特級五星”實力的主廚來說,在VIP自助廳中,根本不需要自己動手……
負責VIP自助廳的主廚,主要的職能是負責考核手下廚師,通常一個VIP自助廳,在一個用餐時段,會配備兩名二等廚師作爲副手,十名三等廚師,準廚師、廚工若幹,連一等廚師都沒有!
而主廚的任務,就是發掘那些進步、或者有潛力的正式廚師、準廚師,爲他們申報升級、轉正。
即便是現在的劉昴星,都已經不是十分看重特級三星的料理了……當然,如果有掃蕩機會,劉昴星已經不會放過!他的廚藝要升級,必須要雄厚的積累才行,這些“經驗瓶”雖然在對他來說很小,但也不喝白不喝!
至于親自出手,在VIP自助廳,做一道“虎級”料理震撼全場?
這種擾亂遠月酒店正常經營秩序的行爲,隻會給堂島銀發難的機會而已!
堂島銀将喬亞“發配”到VIP自助廳,也是相當于将他隔離起來了……
十點的時候,堂島銀和另外六名遠月度假村的主廚、還有三名正式廚師,準時走進了招聘考核的大廳,劉昴星也馬上找了一個工具趁手的料理台。
六名正式廚師,也同樣各自選了一個料理台……
堂島銀也說起了招聘的規則,和半年前一樣,還是不限菜系的各自準備一道拿手的料理,之後應聘者的料理,将與遠月度假村派出的三名三等廚師、兩名二等廚師、一名一等廚師的料理進行對比,确定是否入選,以及入職後的職稱。
此時遠月度假村派出的六名中,有三名劉昴星還眼熟,正是半年前時也出現的三位。
不過因爲出場的料理人,都是各職稱中墊底的,連續兩次墊底,也不是什麽光榮的事情,所以都裝作不認識劉昴星的樣子。
堂島銀解釋過規則、介紹了包括自己和博巳在内的五位評委之後,便宣布道:“……料理開始!”
劉昴星看着自己選中的料理台,不由得暗道:雖然沒有菜系、食材的限制,但也并不是純粹的自選菜品……至少“天雄灸魚”之類的就做不了!
畢竟每個人的料理台就這麽大,劉昴星想要在這兒點把火,恐怕堂島銀會第一個把他扔出去……
不過劉昴星畢竟半年前做過評委,對此時要使用菜譜自然早有準備……