“說到底隻是兩個乳臭未幹的小鬼罷了！”
“沒錯，居然還敢大言不慚，他們以爲這裏也是在他們家裏嗎？哭兩聲就會有大人讓着他們，呵呵……”
“趕快讓他們知道考核的殘酷吧！小鬼，可别哭鼻子啊！”
不少人因爲之前另一組的少年的話，而對劉昴星他們敵視了起來，對此眯眯眼少年對愛麗絲說道：“抱歉了，看來給你們帶來了一些困擾啊。”
愛麗絲卻是冷聲道：“不，困擾還算不上，讓些庸才叨擾幾句而已……倒是沒想到，連杉山家的後人，居然也來參加這次大賽了啊！杉山家的本事，你學到了幾分？”
“皮毛而已，我倒是在好奇，被‘食之魔王’的血親看中的人，究竟會有怎樣的表現呢？”眯眯眼少年針鋒相對的說道。
不過這時劉昴星和黑木場卻不知道兩人的對話，三名評審員互相看了看之後說道：“好吧，那你們快些……而且兩條鲑魚中，有任何一條不符合标準，都會視爲淘汰！”
聽到評審的話之後，劉昴星和黑木場，同時拿起了一把“刺身刀”……
周圍其他組選手的小觑與嘲風，此時完全影響不到兩人的發揮。
無論是本身廚藝已經達到了“高級四星”的劉昴星，還是從小就與海鮮打交道的黑木場，全都在動手的一瞬間，便利索的剮去了鲑魚皮，之後刺身刀斜插入魚身中，手腕一動、便将魚骨、魚腸也剃了出來！
“小心啊！小朋友，刺身刀很鋒利，不要劃到手……汩汩……嘁！”
兩人動手的速度，都快得令人有些眼花缭亂的感覺，一些剛剛還在嘲諷兩人的落選選手，有些還來不及收口的，此時都好像被無形的手卡住了脖子一樣，喃喃說不出話來……
隻得面紅耳赤的，強行發出不屑的聲音，然後低頭離開了！
雖然被眯眯眼少年，說成是“一大把年紀”，但是“海鮮面點大賽”本來就是新銳賽，來參加的選手不會超過25歲的，都在年輕氣盛的範疇，自然受不得這種刺激。
劉昴星和黑木場涼，兩個人同時開始處理鲑魚，之後都在不到十五分鍾時，就已經放下了刺身刀，近一米長的鲑魚已經變成了冷盤，并将已經碼好盤的鲑魚冷盤，呈遞給了三位裁判。
相比于其他組來說，雖然劉昴星和黑木場讓評審們品嘗了兩份鲑魚刺身，但是所用的時間絕對比他們隻少不多！
“很出色的刀功！你們……來自什麽地方？似乎還沒有考取過什麽等級認證？”三名評審雙眼泛光的問道，與之前的态度截然不同。
“我們是遠月的學員。”劉昴星回答道。
“遠月學院嗎……”評審有些失望的搖了搖頭。
本來他見兩人從來沒有考取過等級認證，還幻想着會不會是還沒有被人發現過的璞玉，這樣他也可以盡可能的拉攏，但是聽到遠月學院的名字，他就知道不可能了。
“好了，那我們先品嘗……這邊的刺身好了。”評審看了看兩種刺身愣神後說道。
區别還是很明顯的，黑木場涼的刺身，看起來就是去皮去骨後，在肉質飽滿的地方直切，在肉質稍薄的地方側片，最終三盤冷盤中，分成了薄厚不均的三種……
最薄的鲑魚片，便卷成了卷狀，居中的鲑魚片一一疊摞着，而最厚實的則是單獨放在一邊。
黑木場涼打斷道：“等等！給你們一個建議好了，将從薄到厚，每種刺身各吃一塊味道會更好！”
“诶？是這樣嗎？”三名評審說着，同時先品嘗了最薄一段的鲑魚肉……
而劉昴星隻是看着這一幕，并沒有出聲制止。
兩人所選的鲑魚，在品質上本來就相差無幾，如果不想些其他手段的話，就要随機勝負了！
雖然廚具被限制，而且不能使用其他食材，隻能單純的進行刺身切片，但是對于劉昴星和黑木場來說，都依舊能夠想出“花樣”……
第一口的時候，三名評審還比較平靜，認爲這大概也就是比合格的水平略高，甚至因爲黑木場之前表現出的刀功，而令他們有些失望的。
大概是因爲這切片有些薄了，而令這鲑魚沒有發揮出，其優秀的品質！
然而第二口的時候，三人卻又眼前一亮，這次不但發揮除了這鲑魚本身的品質，而且還有所升華的樣子……
就在第三口之後，三名評審露出了沉迷的神色，仿佛在他們面前放着的，不是普通交易市場中的鲑魚，而是用于最上乘的料理、專門飼養的特殊鲑魚一般！
“怎、怎麽會這樣？外面應該沒有這種品質的鲑魚在賣才對……”
“不！之前我們也已經看到了，并不是什麽高等的品類！”
“是、是單純刀功的原因？”三名評審驚歎道。
而黑木場此時已經解下了頭巾，面對三名評審的疑惑與震驚，隻擺出了一副沒睡醒的呆萌樣子：“诶？你們說什麽？”
“……怎麽感覺好像換了一個人似的？”三名評審對黑木場前後表現差距有些接受不能。
劉昴星這時開口替黑木場解釋道：“因爲是‘本能’吧。”
“本能？”三名評審互相看了看，似乎并不明白劉昴星的意思。
“沒錯，利用生物的味覺‘本能’，以同體同源的鲑魚肉，營造逐步遞進的氛圍，令人的滿足感超過真實口感的手段。”劉昴星點頭道。
“是這樣嗎？但是即便……”
“我明白，作爲評審不需要考慮其他因素，隻要選出自己認爲更美味的料理就可以了！接下來是我的‘三花冷盤’，沒有那麽多講究，随便品嘗那一塊都可以！不同形狀，會有不同的口感哦！”
劉昴星依舊自信的說着，隻見劉昴星的冷盤，與黑木場完全不同，也黑木場将整個鲑魚肉全部利用上了，而劉昴星的出肉率，則大概隻有七成，其他的則是“損耗”掉了。
可以看到在劉昴星之前切魚肉的案闆上，還有寫碎肉……
而在盤中的，則是幾朵鮮豔的鲑魚肉，所雕出的“花”、形态各異的三種花！
這也是之前三名評審，決定先品嘗黑木場的冷盤的原因，美好的東西，總是願意它多停留一會兒的。
劉昴星之所以這麽做，也不僅僅是爲了美觀，而是因爲這是一種，能夠通過“花瓣”在根部彼此相連，薄厚不均的花瓣卻又互相分離交錯，來提升生魚片口感的形态！
與黑木場“口感本能欺詐”不同，劉昴星的“花切”，是一種真正能夠提升口感的方式……
在“中華一番”的動畫中，李嚴時隔十六年歸來，與丁油以“龍蝦”爲題再戰，不過誤以爲十六年前是丁油對自己下毒，爲了報當年的一箭之仇，在一開始“無視覺龍蝦冷盤”的比試中，以毒蠍子暗算丁油，令其無法繼續料理！
不過結果自然不必說，“小當家”代師應戰，同樣在蒙着眼睛的情況，将生龍蝦制成了冷盤，獲得了李嚴的重視，這才與他繼續後面的兩戰……
而“小當家”便使用了“花切”的方式，下刀如花、将鮮活龍蝦的口感，完全的激發了出來。
“花切”雖然對提升生鮮的口感有幫助，但是對刀功的要求也極高，如果速度不夠快，即便雕出形狀，也隻會畫虎不成反類犬！
以劉昴星全能“高級四星”的刀功，也隻是勉強能做到，像是閉着眼睛進行“花切”，就超出他現在能力範圍了。
“哦？”明明沒有品嘗的眯眯眼少年，看着劉昴星的花切，卻發出了似乎很感興趣的聲音。
三名評審員一開始的時候，是各自取了一種“花”仿佛口中，之後頓時露出了震驚的神色，稍微愣了愣，便立刻又去抓取另外兩種自己沒吃過的“花”！
“這朵‘郁金香’上的魚肉，明明已經這麽薄了，居然還保持了這樣的口感！”
“‘菊花’上的魚肉看起來散碎，但在相互作用下，卻意外的彈牙……”
“還有最厚實的‘玫瑰’！口感上不下于之前的冷盤中，連鎖反應後的第三種最厚的刺身了！”
劉昴星稍微解釋了一句：“不僅僅是花瓣形态的互相作用，而且要對鲑魚本身紋理的順逆，也必須進行一定的把握，才會有這樣的效果！而且對于落刀的速度，也有很高的要求，否則隻雕出形狀反而會壞事。”
這是在提示還沒有進行審查的選手，不要強行學他的樣子，不然恐怕反而會令有通過希望的選手被淘汰……
而三名評審互相看了看之後，意見顯然達成了一緻，由中間的評審開口道：“劉昴星選手對吧？對于你和黑木場選手之前提出的特殊請求，我們三人的意見是……你的三花冷盤更勝一籌！”
“哦，這樣啊。”黑木場呆呆的說了一句，同時又将頭巾戴上了……
瞬間黑木場的氣場一變，又露出恐怖的表情說道：“喂！你們三個給我說清楚，他的冷盤真的超過我了？開什麽玩笑！”
“……那個頭巾才是你的本體嗎？黑木場選手，你的冷盤也很出色，不過你的冷盤隻有在按照遞進順序，品嘗到第三塊最肥嫩的鲑魚肉時，才能夠展現出的最佳口感，劉昴星選手的三種切法，每一種都能夠達到！所以雖然在巅峰上相差無幾的，但是我們還是認爲劉昴星選手更勝一籌！”評審笃定的說道。