在繪裏奈将勾芡準備的差不多，開始擺弄海苔絲等等裝盤的配料的時候，劉昴星這邊終于完成了自己的手工折紙，赫然是一個碗的形狀！
之後在就在衆人驚詫的目光中，一回生、二回熟的，又接連折了三個紙碗出來，之後就用這紙碗裝了水，放在火上燒了起來！
“诶？這是……防火紙嗎？居然可以放在火上燒？”昭二疑惑的說道。
大吾白了他一眼，之後說道：“你初中時物理沒及格吧？水碗中有水的時候，最多也隻能被加熱到沸點，達不到紙的燃點的！況且即使物理不及格，‘紙火鍋’也應該聽說過吧？”
“……初中時我們物理不一直是倒數第一和倒數第二來着嗎？你忘了？”
面對昭二的強行拆穿，大吾決定不理會他！
“紙火鍋？”田所惠顯然也有些疑惑。
涼子在一旁幫她解釋道：“是一種用紙做鍋來煮食食材的獨特料理，最初是專門用來煮雪雁肉，因爲雪雁肉的油脂很大，用普通的鍋來煮，會有油膩的感覺，而紙鍋燒煮則可以吸去油脂，使火鍋更清淡……”
“沒錯，而且不隻是油脂，其實紙鍋還可以吸去雜質的！阿星這家夥，原來是打得這種主意啊！”創真補充道。
隻見劉昴星身前的三個紙鍋中，水漸漸的開了，而劉昴星也開始将菌類按照需要煮制的時間順序，一一放入燒煮……
而繪裏奈看到劉昴星的紙鍋，也眉頭大皺，心道：居然被他“活”過來了！
也有包括豪田林等人在内的，不少觀衆學員，并不知道紙鍋、或者紙鍋吸附雜質的特性，依舊以爲劉昴星在搞笑，等着看他鍋裏的雜質，一會兒漫出來時的樣子……
豪田林和琴光喜等人，也還在糾結着“幹貨”的問題，之前的非正式食戟時，劉昴星使用的是新鮮菌菇，即便如此當時的雜質也已經令湯的賣相感人了。
不過中途的時候，劉昴星卻将食材撈出去了一次，之後在滿是雜質的湯裏，澆了些生蛋清進去，之後将熟了的蛋清撈出來，也就帶出了絕大部分的雜質，最後将食材放回去繼續煮……
雖然感覺怪怪的，但是至少将雜質控制到了可以接受的程度，而且雖然中途食材被撈出去一次，但是受到影響之後的味道，也比豪田林的“伊勢龍蝦火鍋”要強出一大截！
最終劉昴星将最後的龍須菜也放入之後，稍微松了口氣，之後就是等待四個紙鍋中的食材被最終燒煮到位了……
也就在這個時候，繪裏奈的“挪威海螯蝦餃”完成了蒸制，此時已經裝入盤中，用之前準備好了勾芡料進行了勾芡，又添上了海苔絲等擺盤用的裝飾食材，率先呈遞給了評委。
三位評委顯得已經急不可待，馬上便拿起了刀叉，各自戳起一隻“挪威海螯蝦餃”，之後整隻的送入口中。
隻見三位評委在蝦餃入口之後，明明都在海鮮料理上“舌經百戰”，但此時已經臉上露出了鬼畜的紅暈，連看起來明顯是硬漢風格的澤口雄彥，不由得伸出左手輕輕扶住自己的臉頰，看起來有些小女兒态……
“這種軟糯的口感，真是令人的牙齒都要沉迷其中了，與挪威龍蝦肉的緊緻口感，剛好形成了絕妙的對比！這……不僅僅是澄粉能夠做到的吧？”河原木說道。
成海主編搶着說道：“應該還加了‘太白粉’吧？也就是馬鈴薯的粉末，通常是在勾芡汁或者醬料中使用的增稠劑……但是太白粉應該在冷卻之後，會變得不再凝固才對？”
“沒錯，我在蝦餃的澄粉皮中，加入了馬鈴薯粉，但不是直接兌在澄粉中，而是在擀出蝦餃皮之後，在内中刷了一層黏着的馬鈴薯粉，這樣就不同擔心皮會破裂，而且内中的一層澄粉皮也會因爲馬鈴薯粉的浸入，而更加的軟糯。”繪裏奈解釋道。
澤口雄彥忽然眼前一亮，又将盤中第二隻蝦餃放入口中，之後似乎确認了什麽：“等等！這蝦肉……也裹了一層稀釋了的澄粉糊吧？”
澤口隐約察覺到了蝦肉的緊緻口感的秘密，河原木、成海也馬上又吃下第二隻蝦餃，仔細品味着蝦肉的口感與美味……
的确，通常來說活下入鍋，蝦肉會更緊緻，也就是蝦在高溫刺激下，劇烈神經反應時令肌肉緊繃，增加了緊緻感。
不過劉昴星和繪裏奈，這次的料理都需要将蝦肉活剝出來，自然不可能是直接用活蝦去煮，正常來說蝦肉的緊緻感會差一些的，但是繪裏奈的蝦餃，卻完全沒有這種迹象……
“澤口主廚說的沒錯，的确，挪威海螯蝦在調好的餡料混合之前，沾了用橄榄油稀釋的澄粉，蒸制時稀釋的澄粉微微收縮，增強了蝦肉的口感，也令其表面更加嫩滑。”繪裏奈回答道。
“也就是說在最外面的勾芡中有稀釋的太白粉、之後澄粉面皮，而澄粉面皮的内層又滲透着糊狀的太白粉，最終包裹住挪威海鳌蝦的又是稀釋的澄粉嗎？用兩種原料面糊的不同濃度，構造出了四重口感，完全激發出了蝦肉的嚼勁兒！實在是……令人難以相信是一年生的作品！”成海主編總結道。
不過就在這時，劉昴星的料理也已經完成了……
三名評委互相看了看，之後将各自盤子中的最後一隻蝦餃放入口中，最後享受一番挪威海螯蝦餃的滋味後，等待着劉昴星的紙鍋龍蝦球。
雖然剝出龍蝦肉時的刀功，還有最後的紙鍋，令人有眼前一亮的感覺，同樣在一年生中算是難得了，但是與繪裏奈的挪威蝦餃相比……三位評委現在并不看好他！
“不過吃些暖胃的東西也不錯。”成海笑着說道。
劉昴星這時也用餐盤，将三個紙碗擺在了評委面前！
“歡迎品嘗我的料理……寶山飛龍鍋！”
同時之前準備的第四碗紙鍋，也專門遞給了繪裏奈：“就算是入學考核的後續吧！但是不許說謊哦！”劉昴星說着還對她眨了眨眼睛。
繪裏奈不由得回想起了開學之前那天的事情，頓時額頭上井字一跳，強忍着将紙鍋潑到劉昴星臉上的沖動……
而劉昴星則是毫不客氣的，将繪裏奈準備的剩下的一盤三隻蝦餃端了起來，還抱怨道：“爲什麽這盤光秃秃的，沒有碼盤啊？”
“我有說是給你的嗎！”
“好吧，那我開動了……”劉昴星直接動起手來。
而三名評委此時看着清澈見底的湯汁，連下面的紙碗底都看的見，而各種野菜、菌類山珍中，拱衛着的幾顆龍蝦丸也格外誘人。
“‘寶山飛龍鍋’嗎？很有氣勢的名字，對雜質的處理也很到位，不過……還是先嘗嘗看吧！”河原木說道。
三名評委還有繪裏奈，同時将先用勺子，嘗了一小口紙鍋裏的湯……
“什麽！”
“怎麽可能？”
“這是……”
三名評委在湯汁入口的瞬間面色一變，旋即顫抖着各自将一粒大顆的龍蝦丸放入口中！
更加震驚的表情，從三人臉上浮現出來，之後雙手好像已經不受控制一樣，不停的向口中送着一勺勺湯汁、菌類還有龍蝦丸！
半響沒有任何人發出點評的聲音，直到吃相最誇張的澤口雄彥，已經将碗中所有食材吞咽一空，還特地将紙鍋微微捏成長條的形狀，将湯也喝了下來，之後才一副葛優癱的樣子，靠在評委的座椅靠背上，口中呼出了一口熱氣，發出了第一道聲音……
三名評委在剛剛品嘗到“寶山飛龍鍋”的時候，臉上的表情都是震驚，但是在大量的吞吃之後，臉上的表情卻漸漸變成了沉溺、享受，仿佛剛剛做過愛做的事情一樣……
至于第四位試吃者，則是一開始就一直面色凝重，也是唯一還能自控，一闆一眼的分别試吃着每一種食材的薙切繪裏奈！
“怎麽樣？”劉昴星對繪裏奈問道。
相比于三名評委，似乎更在意同樣擁有“神之舌”的對手的想法一樣……
實際上也的确如此，劉昴星已經嘗過了對方的“挪威海螯蝦餃”，心中确定勝負已分了！
“挪威海螯蝦餃”的确很美味，甚至是劉昴星吃過的，除了自己的親手制作的料理之外，最美味的料理！
因此就在蝦餃的味道在口中擴散開的一瞬間，之前積累爆發了出來，令劉昴星在獲得菜譜的同時，“廚藝”提升到到了“中級一星”！
但是單論這道蝦餃的評級，依舊隻有“特級二星”，接近“特級三星”的程度，而自己這次選擇的“寶山飛龍鍋”，則是實打實的“特級三星”，因此劉昴星已經認定自己赢了……
“你……真的也有‘神之舌’嗎？”繪裏奈的表情異常複雜，既有忌憚、又有不甘，甚至還有迷之欣慰、迷之釋然等等諸多劉昴星已經看不懂了情緒。
绯沙子在一旁見到這一幕，已經捏緊了衣角，連她也沒有見過繪裏奈露出這樣的神色……