“從工序上看,似乎也并不困難,材料成本也能夠達标……時間的話,顯然也屬于邊做邊賣的類型,好的!就試試了阿星的這個吧!”創真敲着手掌說道。
倉濑也說道:“我、我覺得‘那些’可以選擇些堇大道就可以買到的東西,這樣也更有堇大道的特色!”
“沒錯,大部分材料似乎在堇大道的店鋪都能湊齊!”富田看着清單說道。
“對了、對了,還可以燙上堇大道特有的‘堇花’标志!”
“肉類交給我吧!絕對都是最好的!”郁魅自信的說道。
“定時炸鍋和其他工具、包裝交給我去解決吧!”富田發揮了一點會長的作用。
“肉類之外的食材,在堇大道就能買到,我去采購……”倉濑也自告奮勇的幫忙。
五個人非常的有效率,加上堇大道的其他店鋪也很配合,第二天上午的時候,劉昴星把構想提出來,中午的時候已經少量的實踐,下午的時候工具就都準備好,将富田的便當商店改成了簡易檔口,晚上的時候已經開始銷售了!
而此時中百舌鳥還在車站商場裏,賣力的招呼着來往的客人,看着源源不斷的客人,心中已經笑開了花。
暗道果然“百舌鳥屋”的秘制醬汁,還有不斷改良、總結出的高效經營模式,是無往不利的。
尤其是這一次,她還專門聘請了“睿山枝津也”作爲智囊,雖然對方隻是學生,但是經他手中管理過的餐飲企業不計其數,爲遠月拉到了大量的投資,因此而被提名爲十傑第九席……
年紀不大,但是作爲資深餐飲企業顧問,收費絕對不便宜,甚至令中百舌鳥也隐隐肉痛。
不過确實發揮了一些作用,不但近來在關東的這家作爲“橋頭堡”的新店,就是睿山挑選的店面地址、宣傳投放地址,而且昨天那幾個來搗亂的小鬼,其中一個舌頭靈巧的,嘗出了“百舌鳥屋”的配方之後,也是睿山也給吃了定心丸!
睿山第一時間就告訴中百舌鳥,不用擔心配方洩密的問題,“百舌鳥屋”的秘方,是随着經營的擴大,而一點點的改良的結果,隻适合“百舌鳥屋”這種超級連鎖店的配方。
平常的小店,即便告訴了他配方,最多也隻是弄出個“山寨簡易版”,圖惹人笑而已。
反而睿山對于中百舌鳥說的“神之舌”的擁有者,非常的感興趣,之前他就聽說,在遠月的一年生中,又出現了一位“神之舌”的傳言。
但畢竟還隻是傳言,而且“神之舌”太過于稀有,睿山之前也并沒有在意。
現在有聽到中百舌鳥說起有遠月的學員,嘗出了“百舌鳥屋”的秘制醬汁,睿山馬上想到了傳聞中的那個一年生,并且在意了起來……
一來是睿山早就不止一次的試想過,如果自己有神之舌、或者繪裏奈在他的手中,自己能夠做多少現在做不了的事情,但是很遺憾,繪裏奈是總帥的孫女,不是他能夠染指的,現在聽聞劉昴星的事情,像一名職業經理人,多過像料理人的睿山枝津也,自然控制欲大漲起來!
二來睿山也提醒了中百舌鳥,雖然對方不可能模仿她的醬汁,但是也絕對不能大意,必須時時緊盯,有什麽情況随時彙報……
但是睿山的話,中百舌鳥顯然隻聽了一半,在知道自己的秘傳醬汁不會被剽竊之後,就感覺已經高枕無憂了。
實際上單從連休第二天的情況來看,也的确如此,在開店促銷下,營業額一直在提升,即便是第二天晚上,劉昴星等人開始反擊,也隻是令中百舌鳥看到了幾個手裏拿着“奇怪”食品的行人而已。
然而就在中百舌鳥大意的第三天,其實“百舌鳥屋”的銷售額已經受挫,晚上關門的時候,員工明顯發現剩下半成品肉塊變多了,但是并沒有引起中百舌鳥的注意……
而第四天晚上的時候,“百舌鳥屋”排隊的人明顯少了許多,而街上拿着“奇怪”食品的人卻變多了!
這“奇怪”的料理,是四四方方的形狀,約摸成年男子的手掌大小,兩三倍手掌的厚度,外面套着易拿取的包裝袋,從露出來的部分可以看出,似乎是某種類似于薄餅的東西。
在沒有食用的時候,是全包裹的一種食物,看不到裏面有什麽。
一開始的時候,中百舌鳥還沒有将自己營業額的降低,和這種奇怪的食物聯系到一起,直到有五六名學生路過“百舌鳥屋”時,其中兩個人提出想進來買些炸雞,不過馬上被其他人制止了,說是“堇大道”有更好吃的炸雞餅!
看着潛在顧客頭也不回的離開,中百舌鳥差點把手裏的扇子捏斷,同時也注意到了他們之前說的……
“堇大道?炸雞餅?難道就是大家手裏拿的那個?難道是那些小鬼……”中百舌鳥咬牙切齒的嘀咕着。
同時用心觀察之下,也的确發現了,大家手裏那些四四方方餅上,确實都燙着一個“堇花”的印記,而且偶爾看到幾個咬了幾口的,發現裏面夾得果然是以炸雞爲主,仿佛在和自己宣戰一樣!
“可惡、可惡、可惡……”中百舌鳥低聲咒罵着。
就在這時,一名服務員壯着膽子接近了中百舌鳥說道:“店、店長,按照現在的營業額,今天廢棄的雞塊大概有六十多袋,您看……”
“什麽?你們這些廢物!到底是誰早上要腌制這麽多的!”中百舌鳥想也不想的罵道。
“數量是按照您給出的腌制表腌制……”服務員小聲說道。
“怎麽可能?”中百舌鳥又去看了腌制表,之後忽然沉聲問道:“最近的營業額怎麽樣?有波動嗎?”
“已經連續兩天,每天下降20%了。”
“什麽!”中百舌鳥怒喝道。
要知道之前還是每天都有上漲的,中百舌鳥也就稍微懈怠了兩天,腌制數量表是按照正常營業額增加給的,而腌制好的雞肉塊冷藏保質期48小時,所以現在才發現晚上将有大量的廢棄出現。
“店長?”服務員見中百舌鳥怔怔出神,不由得又叫了一聲。
“嘁!那就按時廢棄好了!你們給我賣力些,我去堇大道看看情況!”中百舌鳥說道。
心裏念叨着畢竟剛剛開店,這個時候絕對不能售賣過期産品,等到大家的購買習慣養成之後……呵呵!普通人的舌頭,怎麽可能吃得出近江土雞和普通雞肉的區别?
然而就在中百舌鳥來到堇大道商店街,看到富田便當店,已經改成了開放式的外賣檔口,售賣着什麽炸雞餅,而且門前排起的長龍比自己的“百舌鳥屋”還要長時,臉色不由得陰沉起來!
正在收銀女孩,有一名正是前幾天和富田一起來的“土妹子”,還有三個人在前面忙活的人,也都是學生打扮,似乎是她的同學,而在後面則是之前遇到的幾個小子還有“大胸女”、富田幾個人再忙活着油炸、刷醬……
門口的隊伍絡繹不絕,除了作爲主力的學生與上班族之外,似乎有些主婦甚至老人也被吸引了!
而且與“百舌鳥屋”的固定幾種辛辣程度的炸雞塊不同,四個在前面忙活的女生,兩個人在收銀,兩個人在按照客人的需要,在玻璃櫃子裏取用着什麽,走近了才發現,這櫃子裏面不是什麽稀罕東西,隻是些綠色的葉狀蔬菜,金針菇、杏鮑菇、鮮蘑等菌類還有豆角、豆制品,甚至魚丸、火腿之類的,看起來亂七八糟什麽都有……
“喂,大嬸,你怎麽不排隊啊?”幾個學生在中百舌鳥身後不滿的說道。
“我不是來買東西的……還有你叫誰大嬸?”中百舌鳥怒道。
這時劉昴星也發現了她,笑道:“哈哈,這不是中百舌鳥店長嗎?怎麽也來光顧我們的小店了?”
“誰來光顧了?我隻是、隻是……”
中百舌鳥臉色一陣發黑,這時說是來“探查”的,顯然是示弱的表現,說是“路過”的話,劉昴星還不一定怎麽嘲笑她……
“别擔心,既然是來光顧的,我們自然歡迎!亞紀,撿一套‘全家福’,我們招待招待中百舌鳥店長!”
亞紀就是一開始大力支持倉濑來幫忙的,創真的另一個初中時代的同學,此時麻利的應了下來,将櫃子裏的幾種食材各自用夾出了一些,之後旁邊的女生也稱好了一份“全家福”需要的已經裹了面的雞腿肉。
另一邊富田看起來笨手笨腳的在将一種顔色淡黃的面糊,攤在有個模具的煎闆上……其實正常不需要這個模具的,但是某人實在太笨了!
面糊在圓形的模具下,漸漸呈現出金黃色,計時器第一次響起時翻面,并刷上調配好的蛋液,第二次響起時再翻面……
而這時創真也将炸好的東西遞了過來,其中以炸雞塊爲主,還有之前亞紀挑揀出的東西,将這些炸制食品放在圓餅中間,刷上配制的甜辣醬汁,撒了蔥末等等四五種小料之後,将餅的四周,圍着中心的食材,貼成四四方方的形狀。
貼到一半的時候,計時器就已經第三次響起了,富田手忙腳亂的将貼成四方的餅鏟起來,裝在了手抓的紙袋裏,還在上面燙了一個“堇花”的圖案……