之後又馬上臉色一紅,對劉昴星連連鞠躬道:“啊!我不是說劉昴星同學的‘神之舌’沒有用的意思,對不起、對不起……”
“不用這樣子,其實我也想知道的。”
就在劉昴星想要将她扶住之後,田所惠馬上觸電似的躲到了一邊,敏感程度令人不禁疑惑的看着兩人,尤其是悠姬和涼子,女人的本能告訴她們,這兩個人之間絕對有不能說的故事!
一色慧則是微笑着說道:“當然有作用了!普通人隻是嘗不出來,并不是‘感覺’不到!就像是之前大吾的蔬菜什錦,其他人或許嘗不出其中具體,不過如果按照阿星說的,将其中的錯誤彌補的話,普通人也一定會覺得,改進後的版本更美味的!”
大家聞言了然,想起來自己在品嘗其他料理的時候,有時候也會有說不出道理的,覺得一道料理美味、或者美中不足,而“神之舌”作用就是精确的分辨出這些……·
這就是繪裏奈的試吃那麽值錢的原因,一位“神之舌”的擁有者協助的話,絕對是料理人進步的最快捷徑。
新成員加入的聚會上,劉昴星品嘗了十多種料理,如果不是因爲已經是半夜,恐怕這個數量還要翻倍!
因爲“小麥果汁”的原因,大家最後都醉醺醺的,劉昴星也暈乎乎的睡了過去。
直到在睡夢中,劉昴星忽然感覺到了一股春天的氣息,仿佛看到春姑娘在向自己走來,連秋褲都要脫了……
“恩?”劉昴星迷迷糊糊的睜開了眼睛,隻見一身****圍裙的一色,正端着一盤烤鰆魚和時令菜泥的組合,放到了創真面前。
“一色學長,在給創真開小竈嗎?”劉昴星一旁盯盯看着。
一色慧和創真沒辦法,隻好分了他一半……
創真不由得提醒道:“一色學長,這家夥的舌頭,就算在睡着的時候,也能夠捕捉到料理的味道,視料理的美味程度,決定要不要醒過來的……下次在他睡着的時候,也要多備一份的!”
“哈哈哈,真是方便的能力!也好……既然阿星醒過來的話,那不如就借這機會,比試一次吧!”
一色慧說着漸漸認真了起來,一股無形的壓力彌散開來……
這并不是味覺、或者其他什麽真實的感官可能感知到的,但是劉昴星可以确認,這種氣勢的存在!
心中不由得暗暗疑惑,見過每天殺生的老屠夫,身上會帶着股殺氣,但是之前可沒聽說過,哪個廚師飯做得多了,身上有了壓迫式的氣息。
“比試?”創真輕咦一聲。
“沒什麽,今天在開學典禮上,你好像說了什麽有趣的話啊!重新自我介紹一下吧!我是遠月十傑第七席——一色慧!想要屹立于遠月的頂點,似乎沒有你想象中那麽容易……”一色慧稍微露出了些十傑的峥嵘。
此時創真與劉昴星,也已經知道“遠月十傑”所代表的的意義!
在遠月學院,名義上的統領是“總帥”,也就是繪裏奈的外公薙切左衛門,再之下的決策機構,不是主任、教師、董事會之類的,而是由學員中的精英組成的“十傑評議會”!
由居于所有學員最巅峰的十位學員組成,除了要有傲視其他人廚藝之外,還必須要對學院有足夠的貢獻,才會被提名……
除此之外,還有另一種獲得十傑坐席的方式——食戟!
不過食戟必須是雙方自願賭戰并決定籌碼,通常其他學員是拿不出能夠讓十傑賭上十傑席位的籌碼的。
而十傑的權力,在遠月也無法想象,可謂是遠月帝國的真正支配者,所有學院的議題,全部來自于“十傑評議會”,即便是教師也必須服從其管理,雖然名義上在“總帥”之下,不過隻要十傑中超過半數同意,甚至可以罷免并重新任命“總帥”。
一色慧不僅僅是76人幸存的二年生之一,同時也是遠月十傑中的第七席!
創真在短暫的震驚之後,也戰意熊熊起來,而劉昴星并沒有攙和的意思,一副“蜻蜓隊長前來觐見”的樣子。
在創真動手前,劉昴星與他一起,先品嘗了一色慧的料理——花椒烤鰆魚。
文火慢烤的鰆魚肉旁邊,還擺着一小塊蔬菜泥,都是春天的時令蔬菜打制而成……
能夠令劉昴星在睡夢中夢見春姑娘,這道烤鰆魚,與其他學員完全不在同一水平上!
在劉昴星咀嚼的同時,甚至感覺到了春風在自己耳邊呻|吟。
魚肉細膩得不像是烤制,挑了一塊卷心菜爲主的蔬菜泥,清香的口感瞬間令劉昴星的心安靜了下來。
如果說烤鰆魚是春天的悸動的話,那這作爲配菜的蔬菜泥,就是春天的芬芳了!
雖然其他人在之前的聚會上,受限與食材、時間與工具,都并沒有展現出自己的全部廚藝。
但是劉昴星在嘗到一色慧的“花椒烤鰆魚”的一瞬間,就清楚的明白,一色慧是最沒有出全力的。
因爲這道菜品,既沒有一絲破綻,也沒有一絲的創意,隻能用中規中矩來形容……
換而言之,這道料理對于一色慧來說,隻是絲毫沒有自己的印記的随手之作罷了!
但是即便如此,也有“高級四星”的水平,與“特級一星”之間,也僅僅間隔了一個“高級五星”。
看着創真已經興緻勃勃的,同樣選用了鰆魚爲原料,在廚房開始了自己的料理,房間内的劉昴星不由得對一色說道:“學長太狡猾了吧?我這可是一百萬一次的舌頭啊!就不能做些更認真的東西嗎?”
“哪裏哪裏,從發揮現場材料來講,這已經反應我的實力了,怎麽?有些失望?”一色慧微笑道。
“嘁,信你才怪!這料理不僅毫無特色,完全是照搬基礎菜譜,而且還是還特地選用了之前我說的采摘時間有些久的卷心菜,用鹽水浸泡法,扭轉了卷心菜因爲過了‘最佳賞味期’而凋零的味道與口感,同時淡淡的海鹽味,也更加襯托了卷心菜作爲時令蔬菜特有的甘甜……這算是低調的炫耀嗎?”
面對劉昴星的質疑,這次一色慧索性吹起了口哨,裝作沒聽見的樣子。
半響之後,創真的也已經準備好了自己的“作品”……鰆魚茶泡飯!
“茶泡飯”作爲日式簡餐的代表,原本是在困難時期,才會去吃的既能填飽肚子,又方便、簡單的料理,但是經過時間的磨砺,在一些日式餐廳中,也會出現在這道料理了。
中華大地在六朝時,金陵、也就是南京一帶,也有用茶來給米飯加熱之後食用的習慣,紅樓夢中也有相應描寫……不過現在基本已經看不到有人吃茶泡飯了。
茶泡飯通常是指熱茶泡冷飯,而現在創真的這道茶泡飯,還要有些區别,那就是選擇了用熱茶來泡飯團,而飯團裏夾着生煎鰆魚。
劉昴星端起茶水漫過三分之二飯團的碗,連米飯帶茶水,囫囵着往口中送了一口……
如果說一色慧的花椒烤鰆魚配上菜泥,是春天的悸動與芬芳的話,那創真的茶泡鰆魚飯團,就代表着春天的萌發、生長了!
熱茶水選用的是本來就微微帶有海鹽的海帶茶,鰆魚也料理的鮮嫩多汁,與被茶水溫潤了的米飯,形成了絕妙的搭配。
如果說一色慧的烤鰆魚,是因爲技藝高超,而令其鮮嫩程度不像是烤制的,那創真的鰆魚,劉昴星可以肯定,是真的不是烤制的!
“唔?這個鰆魚……是用在下午的夏佩爾老師的課上,講過的用橄榄油在鍋中一邊加熱、一邊澆淋的給牛肉着色的方式,來漸漸煎熟的吧?”劉昴星說道。
“沒錯、沒錯!就是和那個類似的方法!上課的時候也吓了我一跳,我之前和我老爹學過這種料理方式,還奇怪爲什麽他會法式料理呢!不過仔細想想,他好像确實經常在國外做菜的樣子……”創真點頭道。
“是生煎……”一色慧無語的看了兩人一眼。
“诶?生煎?這種方式叫做生煎嗎?”創真疑惑道。
“恩,好像夏佩爾老師上課的時候提到過,确實叫這個名字……一色學長的成績果然很好啊!不愧是十傑第七席!”
劉昴星的誇獎令一色郁悶不已,總覺得這麽說起來,似乎給十傑跌份兒了!
“這是常識好不好……你們沒有學過法式料理嗎?”一色疑惑道。
他之前說的“生煎”,不是杭州、上海的那種叫做“生煎”、有些像是包子的小吃,而是法式料理中的一種料理方式,也就是劉昴星說的,在用平底鍋加熱的同時,将熱油反複澆在食材表面。
在“勃艮第紅酒炖牛肉”時,需要先用這種方式對牛肉預處理,當然,指望它将牛肉煎熟是不可能的,隻是給牛肉着色而已。
“我隻對中華料理比較擅長,創真倒是各系料理都會一些……”
創真撓頭道:“我也不知道那些算是哪系的料理,都是我老爹教我的,他也沒和我說過這些……”