第二道則是一道人們不曾嘗試過的泡椒酸辣鳳爪。
這道菜蘇知魚耍了點小心機，特地選了南城人最愛的辣椒，提前腌制成的泡椒浸泡的雞爪。
最後一道菜則更是出奇制勝，用了人們都不屑一顧的豬肺爲材料做了一道夫妻肺片。
制作的過程全透明，看得大家目瞪口呆。
“這丫頭還真是了不起，小小年紀手法倒是娴熟，三兩下就弄出好幾道菜來了呢！”
“可不是嘛，我瞧着那辣子雞，紅白相間，雞爪脆嫩彈牙，味道應該不錯。”
議論聲越來越大，多數都是圍着蘇知魚的幾道菜色在打轉。
蘇菲兒聽在耳裏，不禁冷嗤一聲，甚是不屑。
這麽幾道普通得不能再普通的菜色居然想勝過她的拔絲八寶，真是不自量力。
她心下暗暗冷嘲一番後，這才自信滿滿的将自己的菜品端到了衆評委面前。
衆評委看到菜品，眸底的驚豔之色溢于言表，但當他們啓動筷子淺嘗之後，眸底的光芒便消減了大半。
“這道菜雖好，可是太過于甜膩，稍稍有些瑕疵！”
簡單評價一番後，他們轉而看向蘇知魚呈上來的幾道菜系，不禁砸了咂舌。
“嗯，紅油辣子，色澤豔麗，味道應當不錯。”
單單從菜的色相上，幾位評委便生出了嘗一嘗的沖動。
其中有一個評委剛吃了一口辣子雞就面露驚豔之色，忍不住一連又吃了好幾口。
“好吃，好吃！味道鮮麻，醇濃并重，絕妙之味！”
“喂，老魯，就你一個人吃，也給我留點嘗個味啊！”
其他幾位品味紛紛上前，幾筷子下去，一盤辣子雞便見了底。
等到泡椒酸辣鳳爪端上時，評委忍不住紛紛圍了上去。
“這辣椒味道好特别啊！”
其中一個品味因爲太過着急，吃進去了一顆泡椒，頓時眸光大亮。
他興奮的一把拉住端菜的蘇知魚問道。
“丫頭，你這個辣椒如何做的？酸辣剛好，很是爽口。”
蘇知魚一愣，然後讓蘇文煦抱出一個透明的壇子，壇子裏裝着一些青黃色的水。
“就是用我調至的浸壇子水将辣椒浸泡數日便可得到這泡椒。”
“浸壇子水？”
評委一臉錯愕，一臉珍視的看着眼前的透明玻璃壇子。
“不知，這浸壇子水是如何制作的？”
看着評委殷切的目光，蘇知魚知道這局她赢了。
她嬉笑着将眼前的浸壇子推到評委跟前。
“不難，是要将水燒滾，放些鹽巴還有食醋，将辣椒浸泡其中，最後滴幾滴女兒紅存放幾日便可以了。”
“就這麽簡單？”
評委一臉不可置信。
“就這麽簡單！”
蘇知魚越發笃定了，還将玻璃壇子一并放到了評委跟前。
“如過您不嫌棄，這一壇子浸壇子水送給你，你回去放入辣椒浸泡幾日便能得到這泡椒了。”