第575章老鴨湯治咳嗽

果然,不出片刻功夫,蘇文煦便一身鴨毛,從栅欄裏鑽了出來。

手上還提着一隻肥碩的鴨子,鴨子嘴被他死死捏住,動彈不得。

蘇知魚朝着蘇文煦單眼俏皮一眨,然後提起刀遞給了一旁的蘇文和。

“三哥,看你的了!”

他這三哥别看腿腳不利索,那手上功夫可是了得。

隻見蘇文和手起刀落,鴨子撲騰兩下就斷了氣,就連折騰都不帶折騰幾下。

徐彩菊站在一側,擰着眉頭,一臉的憂心忡忡。

“知魚啊,這要是讓你大舅母知道了,可如何是好?”

蘇知魚卻不以爲然,她蹭着鼻子,咧嘴龇出一排小貝齒。

“外婆大壽,這鴨子就當是舅母的孝心了。”

她這大舅母死要面子活受罪得人,她還不知道?

到時候她隻要略微說幾句好話,給大舅母戴上高帽子。

難不成,她還能當衆自己給自己摘了不成?

心頭早已盤算好,她安慰好徐彩菊就開始動手處理起鴨子了。

鴨子是喂了年把的老鴨子了,去了毛膘肥體壯的。

“外婆常年咳嗽成疾,喝點老鴨湯最好不過了。”

一聽是爲了徐老太好,徐彩菊也不别扭了,直接撸起衣袖就開始幫忙剁鴨子。

一塊塊鴨肉白嫩肥碩,剁成了半隻手掌那麽大小。

“娘,你幫我生個火,我把鴨子焯水過一道,去去腥。”

老鴨湯清淡,處理的關鍵就在去腥上,不然湯就毀了。

先是大塊蔥姜跟鴨肉攪拌,然後放了些黃酒腌制。

片刻之後,鴨肉混着蔥姜冷水下了鍋,幾個翻滾後,水面漂起了一層浮沫。

浮沫都是血水,去幹淨了,基本腥味也就沒有了。

幾個來回後,一鍋子鴨肉白淨緊實,被撈起瀝幹水分。

找了隻罐子,姜蔥蒜打底,她将鴨子和香菇,幹筍一并裝了進去。

面上倒上一層黃酒,加上兩瓢清冽甘甜的井水後就架上了爐子。

蘇文煦杵在一旁,一雙眼睛眨也不眨的盯着鴨肉,不住的擦口水。

“小妹,這還要多久才能吃?”

蘇知魚白了他一眼,伸出一根手指頭來。

“一個時辰差不多了!”

老鴨頭就靠炖,炖得好滋陰潤肺,可比啥藥都好。

炖不好,半點作用沒有,吃了指不定還得寒了胃,傷元氣。

蘇文煦不懂,一聽要一個時辰,頓時癟起小嘴,一臉不悅。

“這麽久?”

見一時半會指望不上老鴨湯,他立刻把注意力轉向冒熱氣的蒸鍋。

“那江米糕和南瓜餅呢?這兩個總不要這麽久吧?”

他們一早出門,早飯都還沒吃,這會子肚子正咕咕直叫喚呢!

瞧着蘇文煦委屈的模樣,蘇知魚下意識的摸了摸自己的肚子。

的确是有些餓了!

“好,做江米糕和南瓜餅了。”

蒸籠一經打開,蒸騰的熱氣卷着一股子香甜的味道四處流竄。

糯米成熟,晶瑩剔透,一顆黏着一顆,光看着便覺韌勁十足。

鑲嵌其中的紫薯也都粉糯水潤,一塊塊都将周圍的糯米染成了紫色。

蘇知魚小心翼翼的将紫薯行糯米中夾了起來,放在一旁的缽子裏。

“娘,搭把手,幫我将紫薯碾碎成泥,伴着紅棗碎和進糯米裏!”

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