前世喜樂在店裏吃的意大利面，都是那種硬面煮出來的。
其實，真正的好的意大利廚師，會自己親手和面，做出最新鮮勁道的面條來。
現在，喜樂跟前沒有現成的速食面，她也隻能自己親手和面了。
意大利面的做法也比較簡單，面粉，雞蛋，鹽，少許的油。
面條要和的硬一些，才容易擀成型。
黃色的面團和好，醒一會兒，就可以擀面了。
喜樂把蕭齊叫進來，叫他怎麽把面團給擀成面皮。
蕭齊這樣的人，聰明，自然幹什麽都是一學就會。
喜樂教了兩下，蕭齊就會了。
喜樂就讓他擀面，自己去準備别的材料了。
蕭齊擀面期間，喜樂又做了三四個菜。
一個是蒜蓉粉絲扇貝。
辣炒蚬子。
螃蟹煎餅。
醋味錐子螺。
黃油香煎海蛎子。
菠菜文蛤濃湯。
當然，這些海鮮喜樂也沒有都用掉。
她還讓沐長安跟白子澈幫忙剝了一些貝類的肉，等會兒要放在披薩跟意大利面裏。
意大利肉醬早就熬好了，一掀開鍋蓋，酸甜濃郁的醬香就充滿了整個廚房。
在出鍋之前，喜樂又往裏面撒了一小把黑胡椒碎，這樣，味道就完美了。
肉醬做好了，要放着晾涼，才能做披薩。
喜樂就先開始做面餅了。
喜樂之所以想要做披薩，也是因爲看到了牛家的廚房裏，有一口專門攤煎餅用的大煎餅鍋。
煎餅是牛莊的一種主食，所以，基本家家戶戶都又煎餅鍋。
這個煎餅鍋，直徑大概有兩尺，所以，喜樂準備的披薩，也是按照這個窩的尺寸來的。
别人做披薩，都用烤箱。
可是，喜樂不用烤箱，也可以成功的做披薩。
她把發的半開的面，按照那煎餅鍋的大小，給擀成圓圓的，薄薄的一層餅皮。
在餅鍋上刷一層黃油，把餅皮給放在鍋上烙着。
因爲是發面的餅皮，在加熱的同時，餅的内部肯定會産生小氣泡，喜樂就要來一個錐子，把餅皮上都紮一些小孔。
烙三五分鍾，再把餅給翻面。
在翻過來，已經半熟的餅皮上，均勻的塗抹一層喜樂剛剛熬好的意大利肉醬。
肉醬塗好，喜樂用把事先切成細絲的羊奶酪，在肉醬上面滿滿的鋪上一層。
接下來，就要放其他的餡料了——
青紅椒，洋蔥片，還有海螺肉，扇貝丁，文蛤肉等各種海鮮。
鋪好了菜，在最上面一層，再最後蓋上一層奶酪。
餡料都鋪好了，喜樂又讓人拿來一個籠屜當鍋蓋，給蓋了上去。
這樣，等會兒蒸騰上的水蒸氣，可以把上面的奶酪給熱化了。
看喜樂做這麽大一張餅，蕭齊，白子澈，沐長安都十分的驚奇：
“你這做的是什麽東西？餡餅？爲什麽要把餡料放在外面？”
聽了他們三個人的問話，喜樂不由的噗嗤一聲笑了。
因爲，她想起前世流行的一個關于披薩的傳說。
相傳，意大利的披薩還是跟中國人有關呢！