想去雲岚,陸炳自然想起她如今有了身孕,這懷孕的人應該吃的好點,她日子也不見得有多好,出嫁沒有就算了,還被唐天昊那小子欺負,不行,得讓那小子再多呆一個月,不然難消他心頭之恨。
他這做父親的沒養育也就算了,如今女兒出嫁也沒能送點什麽,現在有了孩子,他這做父親的怎麽都該送點什麽,于是側頭看着賈敏,“夫人,懷孕的人該送些什麽好?”
賈敏一愣,連忙問道:“誰懷孕了?”
陸繹頓時頭疼,這爹爹什麽都好,遇上這事就沒主意了。
“娘,是三師弟的夫人也有喜了,我這不知道送什麽,還問爹,結果今兒在朝,爹也得知在外省的同僚夫人喜得貴子,所以我們隻好回來問你了。”
陸繹話落,陸炳也點點頭,“是啊,總不能送銀子吧。”
“銀子自然少不了。”賈敏這就笑呵呵說道:“幾個月的身孕了?”
“兩月多點吧。”陸繹連忙回答,生怕陸炳再說漏嘴。
“那正是補身子的時候。”賈敏一臉很有經驗的樣子說着,闆着指頭,“血燕,人參,貝母,蟲草,這些都可以,反正陛下禦賜了不少,你們兩個人一樣挑一點,八百裏加急送去也不晚。”
陸炳頓時笑容一臉,看着陸繹,吩咐道:“小鹿兒,這是你去辦,今兒就送出去,免得晚了,有失禮儀。”
“是,兒子一會就去辦。”
爹啊,你要不要這麽偏心眼啊!陸繹被弄得哭笑不得,不知道岚兒收到這些禮物會不會被吓着……
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臘月二十八,清水灣的上清水熱鬧了起來,這天一直都是上清水唐家團年之日,不管是嫁出去的女兒,還是在外的兒子,如果能趕回的,都會趕回來。
雲岚他們一家人一早就來幫忙了,老太太們都在正堂那邊陪着回娘家的女兒和女婿,媳婦都在廚房裏。
今兒是姚香蘭掌勺,她第一個就把雲岚給喊到身邊,陌靜自然也跟着,什麽力氣活都是她去做了。
團年飯一共十六個菜,四個涼菜,六個炒菜,四個蒸菜,一個湯,一個點心,唐家的點心是蒸米糕,乃是傳統。
今兒姚香蘭讓雲岚說那日做的扣肉很好,讓她包攬所有蒸菜和點心,雲岚自然不能說不做,這四個蒸菜也都是肉,兩個甜的,兩個鹹的。
姚香蘭讓雲岚看着做就好了,不一定要按着她的來做。
雲岚便想起現實吃的龍眼肉喜沙肉,還有酥肉和扣肉,這四個菜正好都是蒸菜,也是兩個甜的,兩個鹹的。
至于點心嘛,做九層糕是來不及了,就做米糕吧,一會在上面加點紅棗和枸杞什麽就可以了。
婦女都在裏面做事,自然雲岚最讨厭的劉翠花也在,還有三祖母的長媳丁璐,這女人屬于當面一套背後一套的主,馮春可沒少在雲岚面前說這嫂子的不是,自然雲岚也不怎麽喜歡。
大家都在切肉切菜,打趣的打趣,說事的說事,外姓人一般都是明日跟季家團年,可今年何家和沈家與唐家聯姻了,所以自然也跟唐家一起團年。
雲岚沒有吩咐别人做事,就讓陌靜把自己切好的十斤瘦肉拿擀面杖拍打一下,自己去拿了十個雞蛋,隻用了蛋清,蛋黃則倒入和米面的裏面。
雲岚想着米糕要發酵一會,便想把米糕和好,放入酵母面,在哪裏發着。
然後去準備龍眼肉和喜沙肉的心,龍眼肉的心是用芝麻炒熟、碾碎,紅棗煮爛、去核,剁碎,加黑芝麻和一兩白糖,拌餡心十份,搓一頭略粗的一寸長,一會将焯水的五花肉切片,包餡心,将桂圓肉按在餡心裏,稍露出一點,露餡心處朝下,全部豎入抹熟油的碗中,加糯米飯和拍糖50克,上籠蒸熟取出,複扣盆中即成。
喜沙就是用白糖和豆沙做餡兒,把五花肉炒鍋放油燒至七成熟時,将肉皮向下放進去炸一分鍾左右,切成大片,中間切一刀,不要斷掉,将豆沙塞出肉中,略壓。肉皮向下碼在碗中。糯米瀝幹水分,撒在肉上,縫隙需要填滿。 一會上籠屜一起蒸熟扣碗,撒上白糖便可上桌。
酥肉比較複雜,要用精瘦肉切成手掌大小一片一片的,捶打後加入八角、香葉、花椒、桂皮、醬油、白砂糖、大蔥、姜、大蒜、澱粉揉搓好後,腌制二十分鍾,入油過火後,切成小片,碼在碗裏,上面加點蔬菜,上籠屜蒸熟扣碗撒蔥花就好了。
扣肉和她做法一樣,所以陌靜就在那裏開始做了。
一共十桌人,一桌兩份,雲岚多做了兩桌,提前預防誰需要帶回家的。
雲岚這忙的,完全沒在意所有人都詫異的看着她,連姚香蘭都驚訝的問道:“岚兒,這都快比喜宴的菜好了,你到底從那裏學的啊?”
“姐姐小時候跟她母親遊離過京城,學得不少手藝了。”何琳這就接話過去,臉色還洋溢着點點自豪。
不知道的人都以爲她這是顯擺,知道她的人,便曉得這是譏諷。
“啧!啧!啧!”劉翠花立刻咂咂嘴,“這都去過京城的人了,還能把自己給賣了?”
“臭婆娘,你别找事啊!”馮春這就護上了,瞪着劉翠花,咬牙切齒的說道:“今兒可是團年,你要是敢跟我吵架,我今兒就罵你二十四朵花兒開,一朵不開,老娘都給你掰開。”
“老娘怕你啊!”劉翠花也不甘示弱,這就站起來,雙手叉腰,一副要罵架的樣子。
“夠了!”姚香蘭怒吼一聲,“需不需要我去請二嬸啊?”
一聽要請二老太太,二人立刻閉嘴,不吱聲了。
雲岚淡淡一笑,看着姚香蘭,“大伯母,我母親曾進宮過,好些菜都是吃過後,依樣畫葫蘆做的,我從小跟在她身邊,所以學得一二,算不得真好。”
慧茹娘親還救了皇帝的命,肯定去過皇宮,她正好用這謊言掩蓋自己現世的身份再合适不過了。
“皇……皇宮?”
衆人更是驚訝,連何琳都震住了,她這是諷刺她的話,怎麽扯出她了不起的娘了。