第1493章學廚之路遙遙遠

Q星沒有蔥和蒜,至少虞曉味現在還沒找到,但是能夠代表類似辣椒的東西卻有,虞曉味之前帶過來的類似辣椒的食材,就将它們全都放進食物烘幹機,想烘成幹辣椒用。

結果學廚說,這種食材他們叫刺激果,因爲富含很高的維生素,所以是用來提取營養素的一種原材料,所以這種東西他們有很多,所以虞曉味幹脆也不烘幹了,直接吩咐兩個學廚去弄一些回來。

等他們再度回來,除了幹刺激果外,還有刺激果的粉,也就是說連辣椒粉都有了,虞曉味覺得不錯,如果照這樣看,今天還能順便做一道油潑辣子面。不對,在Q星應該叫油潑刺激果面。

這會兒兩個人切好的土豆絲早就浸泡好了,雖說Q星和虞曉味現在看的表有時差,但是廚房是有一個專門對應Q星時間的,所以虞曉味也比較好掌握。

“起油鍋,這種油Q星是有的吧!”虞曉味往鍋裏倒油之後,朝着他們問道。

兩位學廚連忙點頭表示這種所謂的油是有的,他們制作一些膠囊型的營養素的時候,就會用到一些,而且這種油本身也含有很多需要的營養成分。

同樣的,兩個學廚讓機器人直接快速的将幾桶Q星這邊的油送過來,虞曉味聞了一下,果然是植物類的油,看來真的有必要給Q星人普及一下肉知識啊!

鍋内,油溫升至四成熱,虞曉味将刺激果幹(幹辣椒)放進去爆香,原本還應該放蔥和蒜,可惜目前Q星沒有,虞曉味這步就隻能暫時省略了。

将土豆絲倒進去加入鹽,随後加上這邊的果醋,說起來這果醋倒是有不少,因爲Q星人同樣以果醋爲營養補充飲品,而虞曉味之前試過,果醋的味道還不錯。

虞曉味在面闆上将火調到最大,快速的翻炒,一直到土豆絲八成熟的時候把火關了,然後撒上類似地球上的香菜的一種淡紅色的草的碎末,再借着熱鍋翻炒幾下就盛了出來。

“這是最簡單的酸辣土豆絲的做法,你們剛剛也看到了,現在你們自己來做一次。”之前虞曉味做的時候,兩位學廚也在按照虞曉味的方法來炒,但是這會兒虞曉味做完了,看虞曉味盤中那絲絲分明,混着刺激果和淡紅草碎末的酸辣土豆絲。

兩位學廚看了看自己盤中的酸辣土豆絲,簡直沒眼看!

“師父女士,這有什麽訣竅嗎?爲什麽我們炒不出你那麽好看?而且……你那個好香,我們這個怎麽味道聞起來這麽怪?”

虞曉味看了一眼兩個人炒的,不用嘗就知道,兩個人之前翻炒的時候速度不夠,所有土豆絲即便已經用水洗掉了表面的澱粉,可還是粘底了,加上後來手忙腳亂的加了調料,根本沒讓土豆絲充分的雨調料混合。

而且因爲炒的不充分,加上土豆絲本身切的粗細不均勻,導緻在炒的時候,可能這塊都已經過于軟了,另外一段還生着。

虞曉味搖搖頭,這樣看他們差的還遠呢,在學廚的路上還有的要走呢。

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