那些零散的,一盤菜不夠,又不好搭配的菜,虞曉味就都放到了一邊。
這樣清理了一下,虞曉味還真是湊了不少食材。
“嗯,有這些就夠了,還有一些冷凍食品和包裝的食品,看來今晚也能好好吃一頓了。”
自言自語的時候,虞曉味就快速的将食材都放進水池,然後把剩下留下來的食材都重新收好。
做完這一切,虞曉味開始将所有留下來的食材都一點點清理,洗幹淨,然後放在瀝水的籃子裏。
這邊弄好了,虞曉味又開始切肉片,還有各種罐頭、火腿腸以及一些冷凍的丸子。
都準備好了,虞曉味重新把處理好的食材收進空間,然後從空間裏拿出來一口兩邊分隔開來的鍋。
先找了一口鍋,将蔥、姜、八角、枸杞、紅棗放進去,然後從空間裏取出上次用老母雞和豬骨頭一起熬的高湯,放在一起煮了一下,倒進其中一邊。
接下來,虞曉味又準備了一堆各種調料和香料之後,将炒鍋點火,在裏面将牛油溶化,再加入花生油。
把之前切好的蔥姜蒜全都放進去熬出香味兒,等蔥姜蒜都被翻炒變幹撈出來,再将幹辣椒和草果、桂皮、香葉、八角、冰糖這些香料,熬一會兒再同樣撈出來。
之後放入辣椒醬、新鮮的辣椒以及花椒,同樣小火熬一會兒,然後加入同樣的老母雞和豬骨頭熬的高湯。
熬了一會兒,虞曉味将鍋裏的湯底倒進之前拿出來的那個分隔的鍋子的另外一半,一個鴛鴦鍋就做好了。
因爲實在是有很多零碎的食材,但是不太好湊成菜,想了一下今天外面還有些涼,虞曉味幹脆也想偷個懶,大家直接吃火鍋。
而且,今天熬的麻辣鍋底還有多餘的,她密封好之後放進空間,就算在外面,隻要架口鍋将底料煮開,然後往裏放各種食材就好了,簡直不要太省事。
不僅省事,還好吃,吃起來又暖和,虞曉味覺得這就是一舉數得的事情。
火鍋的香味還沒等開吃就已經聞得到了,讓外面的人都忍不住開始期待起來了。
“曉味,今晚吃火鍋嘛?”火鍋特有的味道已經彌漫了整個房間,虞曉味其實已經把廚房的窗戶打開了,不過味道還是讓整個屋子都香起來。
“嗯,昀哥哥你把房間的門都關起來,别把被子什麽的都熏了火鍋的味道,把咱們那個便攜的小燃氣爐點起來,把火鍋的鍋子端出去。”虞曉味再廚房指揮道。
“好!”尚昀應着,然後先出去将外面的小燃氣爐找出來,再把虞曉味已經做好的鴛鴦底鍋端了出去。
收拾好的各種菜、切好的肉,還有肉丸之類的東西都端上桌,衆人圍坐下來。
“末世之前就好久沒吃過火鍋了,沒想到現在還能吃上火鍋,也是多虧了曉味了。”張盛笑着說道。