陳柔兒仔細的想了一會兒，這才看着高靖宇說道：“大哥，咱們應該從衣、食、住、行這幾方面着想。你想一想，尋常百姓平常最爲關注的就是什麽？當然隻有這四件事情了！衣，綢緞莊的劉家和杭州城其他幾個大戶人家已經将其徹底壟斷，互相之間競争激烈不說，咱們的本錢跟他們比較起來，簡直是九牛一毛，所以根本就插不進手。倒是食這一方面，我們不妨可以考慮一下。”
說完之後，陳柔兒緊張的看了高靖宇一眼，深怕自己的說法會被他給否決了。畢竟，這七千四百多兩銀子可是靠人家賺取的，自己隻不過随便說一說，最終的表決權還是在他的手裏。再說大哥這個人那麽聰明，腦海中想的是什麽，自己怎麽會知道呢？此時此刻的陳柔兒很清楚，一旦自己的這個想法與他的意見不能夠同意，她還真就不知道兩人今後該如何自處了！
聽完陳柔兒的解說之後，高靖宇立刻大聲笑道：“哈哈……柔兒這想法不錯，簡直和我想到一塊去了。”至此，陳柔兒心裏才松了口氣，然後她欣喜的看了高靖宇一眼，便認真聽他說話。
“老話講的好——民以食爲天，這開飯館其實也很簡單，沒有那麽多的窮講究。目的當然就是讓更多的客人來此消費，隻要他們滿意了，就會乖乖的将身上的銀子拿出來給咱們。”高靖宇看了陳家父女二人一眼，繼續說道：“飯館大小無所謂，隻要不是太寒酸就可以！最關鍵的是咱們要玩一點高端、新穎。”
陳浩仁很是不理解他話中的意思，于是出聲說道：“小高，你所說的高端、新穎法是什麽？”
高靖宇微笑道：“呵呵……陳叔，我仔細想了一下，咱們要開的這個館子，不僅地理位置要好，手藝必須要精，服務必須要好，價錢更要公道，品位必須要新穎。”
即使是聰明伶俐的陳柔兒，也開始有些不明白高靖宇話裏的意思了，前幾點倒還可以理解，隻是那最後一句又怎麽理解呢？
高靖宇看到陳浩仁、陳柔兒兩人臉上立刻露出了疑惑眼神，連忙解釋道：“前面幾點都很好理解，咱們要開的這個館子要選在最熱鬧的黃金地段，手藝和服務就不用我多說了，必須要讓所有的客人都要滿意。至于價錢方面，必須要比其他那些檔次高一點的酒樓價錢要略微偏低一點，這樣就能吸引大量的人來咱們這裏就餐。至于高端和新穎，我相信柔兒多少也知道一點！”
陳柔兒更加疑惑了，于是看着他說道：“大哥，我知道什麽？”
高靖宇微笑道：“呵呵……柔兒，你是否還記得登仙樓？”
“當然記得！”陳柔兒像是想到了什麽，看着他驚呼道：“大哥，你不會是也想學他們吧？”
高靖宇連忙點頭說道：“柔兒，這都被你猜到了，你可真聰明！”
陳柔兒俏臉微紅，妩媚地看了他一眼，這才說道：“咱們昨天才去過那裏，我要是再想不到，那就真的是笨的無藥可救了。”
高靖宇看着坐在自己身旁的陳家父女二人，繼續說道：“我初步的計算了一下，這個飯館必須得有三層，咱們要合理分配資源和空間。大緻可分爲低、中、高三個檔次，而且每一檔都不可缺少，也就是說一樓爲大衆檔次，二樓爲中端檔次，三樓爲高端檔次。要讓光臨咱們飯館裏的所有客人，都有一種和回到自己家裏一樣的感受，覺得咱們這裏和其他的酒樓、飯館不一樣。隻要檔次上去了，即使咱們比那些不起眼的小店價錢稍微貴一點，别人也是可以理解的，畢竟一分錢一分貨，相信每個人都可以理解。何況咱們中端、低端的客戶，又都能照顧到。”
他的這番話讓陳浩仁這老頭愣神了半天還不能充分理解，隻有陳柔兒咬着紅唇，細細思考他說過的話，微微的點了點頭，感覺他說的非常有道理。
高靖宇見此，立刻嘿嘿怪笑道：“嘿嘿……而且，針對各個檔次的客人，我們還會不定期的做一下促銷活動，保證他們今天來了，明天還想來。”
“促銷活動？”這次不僅是陳浩仁傻眼了，就連陳柔兒也變得開始懵懂起來，這個詞他們從來沒有聽人說起過，自然不明白是什麽意思。
高靖宇不得不浪費了好些的口水爲他們解釋這個新名詞，最後總算讓他們弄明白了，陳浩仁父女二人細細想想到這個促銷活動，你還别說，還真是讓人心動不已。
陳浩仁、陳柔兒對高靖宇本身就有着一種盲目的信任，聽他這樣一說，頓時便以爲他是此中高手，開飯館的願望更是空前的強烈起來。殊不知，他也是菜鳥一個，你讓他瞎掰還行，真要到了關鍵時刻，還真的就未必趕得上陳柔兒這小妮子心細。
高靖宇這一招真可謂極爲冒險，因爲他根本就沒有什麽開酒店的經驗，但是這家夥有膽子，而且沒臉沒皮，什麽事情既然想到了就敢幹，何況這七千四百多兩銀子也不是全砸在這飯館裏，就算是将來一旦賠了，自己等人還剩下不少銀兩，也不至于上街乞讨，還怕個毛啊？
三人的思路頓時活躍起來，就見陳浩仁看着高靖宇激動的說道：“小高，那你認咱們的飯館開在什麽地方爲好呢？”
高靖宇仔細的想了想，出聲說道：“陳叔，我看在西湖附近比較好，那裏每天的人流量比較大，遊人玩累了之後肯定會找一個飯館吃飯，順便歇一歇腳，所以我打算将飯館開在那裏，這就解決客人少的尴尬局面了。”
看來這家夥肯定早就計劃好了，要不怎麽能想的這麽全面呢？