然而，當他瞥到白無杳寫的去年最後三個月的賬目總和時，朱掌櫃面色一沉，一雙眼直勾勾的盯着紙張一動不動，整個人開始嚴肅正色了起來。
朱掌櫃看着那個數字，思緒猛然飄遠，他忽爾記起去年年末、陳姨娘帶他來飛星齋時的事情！當時陳姨娘親自請了賬房先生來查蘇掌櫃的賬目，由此發現當年的賬目共差了一百兩銀子！她立刻借口說蘇掌櫃貪污而趕走了蘇掌櫃，這才讓自己坐上了這個位置！
他雖然記不清那會兒蘇掌櫃的賬具體差了哪幾筆，但是他瞟見了賬房先生寫的最後三個月賬目總和！
那是五萬九千八百兩銀子！而這一眼，他就牢牢地記在了心裏，再不能忘懷！
在來飛星齋之前，朱掌櫃所見過最大的賬目不過七八千兩，他從沒有想到過，自己有朝一日竟會看到這樣大的數額！而産生如此大數額的鋪子，即将被自己所掌管！
五萬九千八百兩啊！除去成本，再把其他請工的錢排除的七七八八，光是純利潤都有一萬三千兩！
這些銀子叫朱掌櫃看的眼紅，他的心劇烈而激動的跳着——整整兩成的利潤啊，這放在别的綢莊裏簡直是想都不敢想的！
做綢緞生意的人，都知道行内的一句順口溜：十分價，九分料，八分看門道，七分看熱鬧；六分五分路上跑，四分情，三分較，兩分一分利潤少。
這句順口溜講的便是綢緞生意難做！一匹綢緞能賣到十分的價格，九分看料子，八分看料子來的門路！其中還得費五六分的精神注意路上的運輸折損。來買料子的人，雖有四分人情在，但好歹也要貨比三家，多做較量才會選擇購買！如此一匹料子折算下來，能有一兩成的利潤實在是難得至極！
更何況，綢緞一類不好做假，例如飯館可以拿其他菜以次充好，反正做對了味道，除了行家誰能吃的出來？但綢緞就擺在那裏，穿習慣了的人一摸就能覺察不對，總不能拿棉布充細絲吧？再加上綢緞的運輸最是嬌氣，稍不留神便會污了料子，後期的儲藏更要小心，防火防水防蟲費的銀子也不少。要是進的料子一個季度賣不完，下一個季度折了賣，可能連成本都收不回來！
另外，蘇掌櫃的這五萬九千八百兩銀子的賬目可是去年最後三個月的！一入冬，除了剛開始那幾天，越往後生意便越不好做。高門大戶來買絲綿制冬衣的不少，但平民百姓更多的是自己拿粗布棉布提前縫制好衣裳——不求精緻美麗，隻求暖和就行。
這樣一來，失去了大部分的平民顧客，來飛星齋消費的就隻剩些貴人們了！在多種條件的疊加下，蘇掌櫃居然還能做到一萬三的盈利，到底是蘇掌櫃本事厲害了些？還是飛星齋就是有如此口碑吸引人呢？