一個扁的搪瓷破盆,扣着落在趙軍腳前,左右盆邊反複交替地磕着地面,發出“嘡嘡”聲響。
“嗷嗷嗷……”黑虎仰脖地沖趙軍嚎叫着,它憤怒的聲音中飽含着對趙家父子的不滿!
黑虎想說,那個長犄角的大家夥是它們賣力幹下來的,它給主人家出力,完了一口肉沒吃着,還挨了趙有财兩個大逼兜子。
回來以後呢,這幫人分肉、烀肉,邊角廢料不給它吃,現在甯可把骨頭扔了也不給它吃,豈有此理嗎?
“雜艹的!”
隻聽趙軍一聲罵,黑虎口中的叫聲戛然而止,轉身向狗窩裏跑去。
可此時的趙軍是真生氣了,剛才那一下子,吓得趙軍一哆嗦,現在心還噗通噗通跳呢。
“你給我出來!”趙軍到狗窩前,就見黑虎正屁股對着自己,尾巴夾在兩條後腿中間。
有些老輩打圍人總說,黑熊的習性與狗有些相似,所以黑熊又叫狗熊。
就說狗鑽窩和黑熊蹲倉子吧,它們鑽進去以後,都會在裏面來個轉身,把自己轉成頭朝外。
但今天黑虎知道趙軍要打它,所以就來了個屁股朝外。
趙軍左手抓住黑虎尾巴,右手掄起來就往黑虎尾巴根子上面抽。
“啪!啪!”
“我艹!”兩巴掌下去,黑虎沒咋的,趙軍頭一低、眯眼睛、緊鼻子、咬着牙關,剛打黑虎的右手被他提起來了。
狗啊,它是銅頭麻杆腿,鐵臀豆腐腰。
趙軍這兩巴掌隻打在鐵臀上,就覺得右手食指、中指、無名指又麻又疼,一時間都好像失去了知覺。
這就是黑虎爲啥不頭朝外的原因,它不怕打屁股,至于兩條後腿嘛,就像之前說的,狗在主人面前就像孩子。
黑虎現在就是個調皮搗蛋的孩子,它對趙軍就像跟在家長鬧,它表現出來就是:我就不聽話,你打我呗,你還敢打折我腿嗎?
“我特麽……”趙軍恨得牙根都癢癢,非要揍這黑虎一頓,他伸手抓住了黑虎的兩條後腿。
當趙軍手搭上黑虎的腿時,趙軍都感覺那隻手疼,一時間更恨黑虎了,扯着它兩條後腿想把黑虎拽出來。
可将近一百二十斤的黑虎,它往狗窩裏一趴,絲毫不配合趙軍,趙軍真整不出來它!
“雜艹的!”趙軍無奈地收手,指着黑虎屁股罵道:“你信不信我把狗窩拆了,我也打死你!”
聽着狗窩外的罵聲,狗窩裏的黑虎,張着嘴就像天熱喘氣一樣。
這大冬天的,狗沒跑又沒跳,不至于這麽熱呀。
所以,黑虎是在笑。
眼看自己叫不出來黑虎,趙軍往黑虎屁股上踢了兩腳。往常一碰就叫的黑虎,此時一聲沒吭。
趙軍掐腰站在狗窩前,此時的他被氣的夠嗆,他怕把黑虎踢壞,所以沒太使下腳,而且也不能真把狗窩拆了。
“你不出來是吧?”趙軍蹲下,伸手拽起黑虎一條後腿。裏面的黑虎也不動彈,一副有能耐你打折我腿的架勢。
趙軍另一隻手摸到黑虎的大腿裏子上,狗這個部位狗毛都稀疏。
趙軍這隻手食指、中指彎着,分開往黑虎大腿子上一夾,狠狠往後一揪。
“嗷!”黑虎一聲慘叫,一下把腿拽回去了。
“呵呵呵……”趙軍呵呵樂道:“你出不出來?”
見黑虎不動彈,趙軍又拽起黑虎那條腿,這回黑虎有反抗,但連續地蹬腿也沒能擺脫趙軍的黑手。
趙軍這回換招了,因爲狗腿上的肉太實了,掐不住!
這回趙軍拇指、食指指甲蓋掐住黑虎大腿内側的皮,然後一擰。
“嗷……”黑虎在狗窩裏一個轉身,把腦袋轉出來了。
“哈哈哈……”趙軍壞笑着,他那剛掐完狗的手垂在狗窩前,黑虎忙伸出舌頭舔了趙軍那隻手兩下。
啥叫舔狗?
就是明明被欺負,還得卑微地向人示好。
“打你!”趙軍伸手在黑虎腦袋上輕拍兩下,每一下落在頭上,黑虎都一眯眼睛,但不敢叫嚣了。
趙軍哈哈一笑,起身走到三胖狗窩前,把黑虎的狗食盆踢到三胖的狗窩側面,然後回手一指黑虎,道:“你扔的,你自己整回去哈,要不得明天你就别吃飯了。”
黑虎擡起頭,看了十來米外,自己夠不到的食盆一眼,又哀怨地看向趙軍。這小子太孫子了,還掐狗,淨使娘們兒招!
趙軍翻牆到了對面,先給大黃盛飯。
大黃坐在那裏看着趙軍,它是狗幫裏最老資格的獵狗,當初和花小兒一起陪着趙軍成長。
說真的,大黃沒有多強,眼下它的戰鬥力甚至不比小花強多少,但這條老狗的勇敢、堅強不比任何獵狗差。
趙軍伸手摸摸大黃的下巴,當他摸到狗嘴時,大黃伸出舌頭舔了舔趙軍的手。
忽然,趙軍眉頭一皺,猛地起身抓住了大黃的狗嘴。
“别動!”當趙軍去翻大黃的嘴唇時,大黃以甩頭相抵抗,試圖掙脫趙軍的手,但趙軍一聲命令,大黃又老實下來。
“哎呦!”趙軍翻開大黃的嘴唇,發現這狗上門牙少了一顆,而且牙床裏還有血絲,應該是剛掉落不久。
這狗雖然年紀不小了,但還沒到掉牙的地步,這門牙應該今天扯老牛扯掉的。
“唉呀!”趙軍歎了口氣,給大黃又盛了一勺,然後摸了摸它的頭,才端盆走向小花。
小花到家快一年了,它是趙軍和李寶玉從徐長林家買回來的,是當初那條花母狗和黃狗的後代。它雖然沒有青狼的血統,但據趙軍觀察,這小花有頭狗的潛力,要讓它一直跟着小熊,還是能鍛煉出來的。
小母狗溫順也賴搭,一看見趙軍到近前,它直往趙軍身上撲。
而和小花相比,花貓、花狼的存在感就要低很多,它倆性格也不張揚,這就是嶺南狗的特點。
嶺南那邊打圍的多,一家的獵狗,八家人領着上山,所以那邊的獵狗見仗多,淘汰的也快,能剩下的要麽嘎嘎厲害,要麽就是滑頭。
這倆狗曾經也是滑頭,但它們遇上了趙軍,現在除了沒見過的東北虎,這倆狗是啥都敢幹。
這倆狗正是能吃的時候,趙軍給它們的量和白龍、二黑一樣,都是四大勺。
這時趙軍往盆裏看看,随手又給它倆各添了半勺。眼瞅着盆裏還剩個底兒,趙軍端着往房後走去。
在李家房後,還養着三隻豺呢!
隻是随着它們長大,已經由三豺一個籠子變成了一豺一個籠子。
最近天氣冷了,張援民用木頭方釘了個架,将三個籠子都架了起來,平時蓋着塑料布,能遮風擋雪。
可眼下還行,但要再這麽下去,等到大冷的時候,這三隻豺怕是挨不過這個冬天。
不過有了今天的屠牛一戰,想必趙把頭很快要收編它們了,趙軍也好奇趙有财有什麽辦法能将這三隻豺馴化。
趙軍送着長杆的勺子進籠,給每一隻豺分了大半勺吃的,眼看着三隻豺狼吞虎咽,趙軍很是感慨地搖了搖頭。
誰說食肉動物不能吃素?
……
當夜幕籠罩永安屯時,趙軍家東屋和外屋地都亮起了燈。
“滋啦啦……”挂了澱粉糊的牛肉片下到大油鍋裏,微一沉底瞬間又飄了上來。
一片片牛肉下鍋,慢慢地油面上浮了一層炸牛肉。王美蘭使笊籬将牛肉撈出,挂在牛肉上的澱粉糊此時呈淡黃色。
“加火!”王美蘭一聲令下,楊玉鳳将一大把幹樹枝塞進了竈坑。
“嗚呼!”竈坑裏火瞬間旺了起來,十幾秒後,油面上油泡炸開,發出“噔鈴”一聲脆響。
王美蘭把大盆裏的炸牛肉下到鍋中,隻聽滋啦啦聲響,肉的周圍不斷地冒着油泡。
王美蘭使笊籬一撈,金黃的炸肉片出鍋。王美蘭手持笊籬懸于油鍋上,上下掂量兩下,盡可能地将挂在肉上的油瀝出,然後再倒入大盆中。
與此同時,隔壁李家屋裏,金小梅和趙玲坐在竈台前,一邊看鍋,一邊唠嗑。
鍋裏炖的是牛肉大蘿蔔。
很多地方都喜歡牛肉炖西紅柿,但東北這邊到冬天沒有西紅柿,一般都是炖土豆或大蘿蔔。
可直到65年,老人家寫詞借土豆炖牛肉諷刺了某種現象。從那以後,這邊兒就再沒人吃土豆炖牛肉了,隻吃牛肉炖大蘿蔔。
把大紅蘿蔔削皮切塊,跟差不多大小的牛腩塊一起炖。這道菜是東北菜裏少有的不放醬油的炖菜,而且不用收湯,連湯帶菜一起盛出,湯呈白色,清湯可口,消食化氣。
忽然,院子裏的狗叫了幾聲。
李大勇、李寶玉父子倆沿着趙家的帳子跟兒一路走來,經過趙家門口,他倆沒進去而是往自己家走。
因爲在李大勇看來,趙有财現在應該在山裏倒小宿呢,不應該在家,所以今天趙家不會擺席。
“爸!不對呀!”李寶玉忽然意識到不對,扒拉李大勇道:“狗咋都回來了呢?”
“嗯?”李大勇一怔,李寶玉繼續說道:“你看我大爺家,竈子還冒煙呢!”
李寶玉說的竈子,是院子裏的兩口土竈。要不擺席,至于開這麽多竈嗎?
聽着自己院子裏狗着急的叫聲,李寶玉道:“爸,狗都回來了!”
李大勇快步向自家院裏走去,因爲他看到家裏亮燈呢!
李大勇、李寶玉一路沒理會向他們示好的狗,一路走到房門口,眼看着門被人從裏頭推開,李大勇剛要說話卻看見是趙玲。
“李哥!”趙玲沖李大勇一擺手,李大勇進屋後見金小梅正往大盆裏撈菜呢!
“這啥呀?”李大勇眉頭一皺,看那一大盆牛肉炖大蘿蔔,不禁有些眼暈。
因爲他知道,一般炖大蘿蔔的肉,要麽是獾子肉,要麽就是牛肉。但此時剛從外頭回來,鼻子凍冰涼,李大勇隻聞到了肉香,聞不出來到底是啥肉。
“來,弟妹。”金小梅把手裏的勺子遞給趙玲,然後把李大勇、李寶玉叫到一旁,對他二人道:“我跟你倆說個事兒哈。”
“咋的啦?”李大勇眼睛一瞪,此時的他已經意識到了不好。
金小梅擡手往東邊一指,道:“咱大哥回來了。”
“啊?”李大勇急道:“咋回來了呢?”
“那個……”金小梅早就組織好了語言,說道:“他們今天走南大地,完了碰着張大舌頭擱那兒放牛……”
“啊!”還沒等金小梅說完,李大勇就打斷道:“我大哥坐爬犁去、坐爬犁回,所以回來的早呗?哎?不對呀!”
說着,李大勇往那邊一瞅,嘀咕道:“那這啥肉啊?”
是啊,野豬肉要擱菜炖的話,這邊兒全是用酸菜。黑瞎子肉,都是烀完了紅焖。
要說這是獾子肉,李大勇覺得也不太可能,自己大哥領十二條狗上山,就打窩獾子?
“你别打岔呀!”金小梅道:“這是張利福那頭老牛,那年咱上寶玉他大舅那屯子幫他買的麽。”
說着,金小梅往外一指,道:“讓咱兩家這幫狗給幹了!”
“什麽!”李大勇、李寶玉全都瞪大了眼睛,李大勇看向金小梅,很嚴肅地問道:“這是真的嗎?”
“肉都擱這兒呢,還啥真的、假的呀!金小梅擡手往鍋裏一指,道:“我們下午都吃一頓了!”
“大哥!”李大勇大喊一聲,轉身向門外跑去!
“哎!哎!”金小梅再想喊,可就叫不住李大勇了。
“兒子!”金小梅沖李寶玉一揮手,道:“趕緊攆上你爸,告訴他别亂說話!”
“我幫你倆端菜吧!”李寶玉看趙玲捧着那麽大盆,就伸手道:“還攆啥了,人家老哥倆的事兒,我可不摻和。”
趙玲笑着把盆給了李寶玉,金小梅替李寶玉開門,李寶玉到隔牆前,把大盆往牆頭一放,翻牆時就見一道人影蹿進趙家院裏。
“順子哥!”李寶玉笑着喊了一聲,林祥順喘了口氣道:“我沒尋思你嫂子能上這兒吃來呀!”
“誰都沒尋思!”李寶玉接了一句,翻身過到趙家,緊跟着他的是金小梅和趙玲。
林祥順和她們打過招呼,看着那院子裏冒氣的大鍋,不禁好奇道:“我二叔今天是打着啥啦?”
就在金小梅和趙玲跟林祥順嘀咕時,趙軍家西屋裏的燈亮了,李大勇進來看着躺在炕上的趙有财,喚道:“大哥!大哥!你還好嗎?”
“大勇!”此時的趙有财有種遇到親人的感覺,兄弟倆撲在一起,趙有财沒哭,但很是沮喪地道:“兄弟,這下可毀了!”
“行啦!行啦!”王美蘭忽然出現在了屋門口,她腰紮圍裙,手拿炒勺指着趙有财,道:“可别吵吵把火的啦,孩子都擱那屋呢,你幹啥呀?”
趙有财、李大勇齊齊轉頭看向王美蘭,就見王美蘭一揮手中勺,道:“趕緊放桌子吃飯!”
……
今天趙家的席面挺簡單,牛腩炖大蘿蔔、紅燒牛排骨、鍋包牛肉、熏醬牛心、鹽水手掰牛肝,其中牛腩炖大蘿蔔是湯,所以就是四菜一湯。
主食有兩種,米飯和牛肉大蘿蔔餡蒸餃,王美蘭說了,誰愛吃啥就吃啥。
那大蒸餃裏沒多少蘿蔔,牛肉都成蛋了,關鍵是王美蘭在和餡之前,把牛肉餡用清水過了兩遍,将牛肉裏的血水洗淨、攥幹,這樣的餃子餡裏沒有血腥味,沒有一絲的邪味兒。
由于攥幹了水分,和餡的時候,王美蘭把之前撇去油花的牛骨頭湯少量多次地往肉餡裏加。
這時候用筷子一攪,牛肉餡慢慢地把湯吃進肉裏,直到湯汁飽和,再與少量蘿蔔、蔥末、姜末一起和餡。
如此包出來的大蒸餃,裏面餡成蛋,除了肉蛋的空間全部充斥着湯汁。
這時候咬破餃子皮,千萬不能着急,得等熱氣捎散,再吸裏面湯汁。
吸幹湯汁後,蘸上辣椒油和自己喜歡的調料,連皮帶餡塞進嘴裏,滿足感由内而外!
所以雖然今天菜少,但大夥也都吃的滿嘴流油,就連餓了的趙有财也不例外。
……
而在馬家,馬大富、王翠花兩口子跟馬玲、馬洋姐弟倆一起吃着牛肉炖蘿蔔。
馬大富喝酒,所以他暫時沒吃飯,而那娘仨都将湯和菜泡進飯裏,那大蘿蔔炖的面糯,用筷子怼碎了和着湯飯一起扒拉進嘴,再夾一塊牛肉塞進嘴裏,屬實是美味。
馬玲畢竟是姑娘家,飯量小最先撂筷。馬洋這半大小子,吃飯都猛又快,很快就幹掉了兩碗大米飯。
這時就剩下王翠花和馬大富沒吃完了,但馬玲和馬洋也沒下桌,一家四口趁着這時候唠唠嗑。
馬大富看兒女都撂筷了,就先給王翠花夾了塊牛肉,然後又自己放嘴一塊,吃着牛肉,馬大富感慨道:“趙軍這孩子,總給咱拿東西呢。”
“沒事兒。”王翠花在旁邊說:“等過元旦的,我提前給趙軍他爸、他媽,還有那倆丫頭都買點東西,完了讓咱閨女給送去。”
趙軍平常不總給他家送東西,但加在一起也不少了,所以王翠花想着趕過節給趙軍家買點啥。
之前過中秋的時候,王翠花腳還沒好下不了地,所以沒給準備。而這再往後,就得等元旦了。
“行!”馬大富道:“完了你好好給他們置辦點兒東西,咱不能摳摳搜搜的。”
“是!”王翠花點頭,道:“這你就放心吧。”
說着,王翠花給馬大富夾了塊肉,道:“你說這孩子,還沒少給咱拿呢。這炖完了還剩一塊,我尋思一會兒再切倆蘿蔔,明早咱包頓餃子。”
“行……”馬大富剛一點頭,話還沒說完,就聽馬洋在一旁捏着嗓子、左右梗着脖子說道:“包餃子好啊,包牛肉大蘿蔔餡的。”
“嗯?”馬大富、王翠花一怔,就聽馬洋繼續尖着嗓子說:“我記着你說,你樂意吃牛肉大蘿蔔餡餃子,哎……”
馬洋話沒說完,就被馬玲揪住了耳朵。原來這小子剛才說的話,是下午趙軍跟馬玲說的。
“你咋這麽缺德呢!”馬玲松開這臭小子耳朵,攥拳給了他兩杵子,馬洋皮了噶幾的,不叫疼反而哈哈大笑。
馬大富、王翠花也沒在意,笑看着姐弟倆鬧着玩兒。
隻是馬大富忽然想起一事,便對王翠花道:“後天我們林場開動員大會,完了咱們那個……”
說到此處,馬大富就沒再往下說,而是往馬玲那邊比劃了一下。
看到這兒,馬玲和王翠花、馬洋都明白,馬大富說這話的意思,就是趙軍家該和他們家過禮了。
一提起這個,馬玲有些不好意思,但心裏還是很高興的。
這時,馬洋一轉頭看到他姐臉頰微紅、低頭淡笑,當時氣就不打一處來。
“瞅你那樣兒!”馬洋白了馬玲一眼,道:“跟那小傻子似的!”
“嗯?”馬玲一怔,怒視馬洋道:“你說誰呢?”
“還我說誰呢?”馬洋沖馬玲重重一點頭,道:“說你呢呗?”
“憑啥說我呀!”馬玲一把揪住馬洋後脖領子,馬洋縮脖道:“你跟個小傻子似的,你讓人賣了還幫人數錢呢!”
姐弟倆撕吧了兩下,馬洋掙脫以後,沖着馬玲道:“不是老弟說你,姐呀,你可長點心吧。就你這樣的,外頭下雨你都不知道躲!”
下雨不知道躲,那不純純傻子嗎?
馬玲聞言大怒,過去雙手掐住馬洋脖子,喝道:“你淨說挨揍都沒人拉的話!”
“你下雨不知道躲!”
“你挨揍沒有人拉!”
姐弟倆吵起來了,馬大富看了也不說拉架,反而哈哈一樂,随即端起了面前的酒杯。
可就在這時,他忽然看到王翠花臉色一沉,望向姐弟倆的目光甚是不善。
“嗯?”馬大富一怔,連忙裝模作樣地呵斥馬玲、馬洋道:“去!你倆别擱這兒鬧!你倆吃完了,我跟你媽還吃飯呢!”
當爹的說話是好使,姐弟倆不打鬧了,馬洋下炕往對面屋走,說是要寫作業。而馬玲則下地,穿上棉襖說是要出去下窖拿兩個蘿蔔上來,明天早晨好包餃子。
眼看兒女都走了,馬大富沖王翠花笑道:“翠花呀,孩子鬧着玩兒,咱不管他們。來,我再給你夾塊肉,你看這塊肉好,筋頭巴腦的。”
馬大富話音剛落,就見對面的王翠花撂下碗筷,回手點着自己的胸口,道:“我王翠花的孩子,一個下雨不知道躲,一個挨揍沒有人拉,我還吃什麽呐!”
“嗯?”馬大富愣住了,眼看着王翠花拿着碗筷就下炕了。
“唉呀,人家鬧着嘛,說的都玩笑話……”馬大富把酒杯送到嘴邊,忽然手上動作一頓,又把酒杯撂下了。
這章補昨天的,6千字,今天就這樣了,明天見兄弟們
(本章完)