正文第一千一百四十五章
一些營養學家認爲先喝湯，多蔬菜，少主食，葷素搭配，偶有雜糧，豐富多樣，多色多味，細嚼慢咽，略飽停餐，這是健康餐飲之道。
常有蛋奶，如果不喝牛奶，可喝豆漿。新鮮的水果得吃一些，食材新鮮，維生素的活性要高。活在好的時代，多數人理應享用這些健康模式的餐飲，過有些品質的生活。在大好的時代做人，這是修來的一種福報，雖然也要面對很多問題，但比窮困戰亂的時期要好太多，有很多曆史時期的生活很艱難很痛苦。
我覺得那個小飯店的肘子做的不夠酥爛，味道不均勻，滋味不濃郁。如果不是懶，做肘子得燒毛，還得長時間炖煮，若用高壓鍋得切開，要整個肘子放不進去。如果我想好好做肘子，我有信心能做的比外賣點的肘子好吃，做的更入味，湯汁更濃，隻是我不想做而已，做了這麽多年飯菜，不會沒有比較擅長的。因爲炖肉的次數太多，一些飯店的紅燒肉，我品嘗後，覺得做的一般，因爲這種水平的紅燒肉，我也能做到，炖肉時間長，肥肉已經開始炖化，當然味道更香。
記得過去，我姥爺有次買了兩個生肘子，一個加糖，一個不加糖，我覺得加糖紅燒的肘子相對更好吃一些，可以用冰糖熬糖色。拿紅燒肘子的濃稠醬汁泡白米飯吃，很不錯的。
肘子别買太大個的，有次過年，我姥爺得到一個很大的肘子，皮糙肉硬，味道很不好，買個适中的肘子，炖起來也好炖。有個地方出産封肉，放栗子菌菇蝦仁老姜等，味道還不錯。
昨晚看的國外特工電影合集系列，觀衆所處時代不同，接觸的社會環境和觀念世故有些區别，可能會有不一樣的觀影感受。
有的電影，現在看劇情和道具已經落伍，但當年可能是票房火爆的知名電影。别看過的時間不算太長，每隔多少年，人們對一些事物的看法會産生一定變化。有的影視記錄了一些時代的印記，可能當年的有些人确實有那些想法，喜好一些事情，側重某些方面。要站在時代背景，看一些問題，如果脫離創造作品的時代環境看作品，可能會有偏頗。
我小的時候，看一些老舊電影，那時覺得劇情和場景還可以，隻是畫面質量逐漸淘汰。後來，畫面有了高清超清的清晰度及三第四第技術，還有畫面全程豔麗美化，比真實的場景漂亮很多，很多影視技術早已今非昔比，發展的速度比過去更快，短短十幾年二十年，光數碼産品就淘汰了很多批，爆炸式的技術進步，還很有潛力。下一代影音會有虛拟全景和入感體驗，一些很經典的影視仍有發光發熱的時候，俗話說經典永流傳，是有道理的。
主人特意吃了一些仍是溫熱的餡餅，有我記憶裏的味道，當做一種懷念。
金彩界蓮廚師們根據主人的一些記憶加廚房做菜的特寫影像，影像裏不記錄人物，隻有做菜的分毫細節影像，金彩界蓮廚師進行完美還原料理，用界蓮神力進行極爲仔細的一比一複原烹饪，連用的火候，還有制作時間和做菜步驟都幾乎一樣，味道在盡最大程度的接近原款菜肴，供主人回味記憶裏的一些菜品。
主人沒有直接複制記憶裏的那些料理，把那些料理變化出來，而是讓金彩界蓮廚師進行還原制作，這樣烹饪出來的菜品，顯得更真實，而不是用神力或科技制作出來的複制品。
有的菜品，顯然比原版更好，比如我把餡餅表皮會烙糊一點，金彩界蓮廚師制作的這些餡餅油餅外皮卻沒有一絲一毫的黑糊，他們每次制作的料理很多，經過非常嚴格的挑選，加界蓮神力保持最佳溫度，才有機會上膳。
這次多元宇宙進獻的神品料理數不勝數，但我還是多次品嘗這些家庭料理，不說情有獨鍾，隻是情懷還在，爲了懷念悼念，寫了此生一些往事。按公正的角度，一些家庭料理味道是不錯，但味道和質量，與珍馐美馔相差太大，無法比較。
這些尋常的油餅餡餅和韭菜盒子，是那些年我自閉在家裏常吃的食物，非常普通。那時我姥姥做的韭菜盒子，我加很多火腿腸碎姜末和蚝油，再放很多食用油調餡，但那些年覺得能吃飽，能活着就已經很不錯了。那些年有的時候過得悲慘窮困，卻也有可以回憶的地方，還好，此生最難的時候，也能吃飽飯，對此已經很慶幸，如果更難，我可能挺不過來，有些困難适可而止。
此生的我特别明白，人窮的時候，過得有多慘。人在落難的時候，會知道有誰是在意你的，等渡過難關，可以感恩和報答那些施以援手的人。
那幾年在家，我有時會和姥姥吵架，心情憋悶煩躁，整天玩遊戲看視頻，覺得悲苦生活很暗淡無助。我姥姥她會選擇隐忍，到最後也沒有放棄我。
有次，冬天下雪，她爲了包餡餅給我吃，在雪地裏慢慢走路，她那麽大的歲數，走的慢，雪天又冷，外面少有人，但她還是按計劃，執意買做餡餅的材料回來，回家還得烙餡餅，得整兩三個小時，很麻煩的。
我那天在客廳陽台靜靜的看着她慢慢的踩着白雪往樓這邊走，白雪是剛下的，還沒有什麽走路印記，當時室外沒什麽路人。那時仍下着雪，但我沒有換衣服下樓去接她，給她拿東西，爲她分擔一些我應盡到的責任，隻是覺得她挺過苦難，有大善大好，必有大福，得到了一個生靈深摯的感恩感謝，這是無價的。
世間最珍貴的不是金錢，而是真情，金錢再好，也不及真情珍貴溫暖。我相信很多人知道情比錢好，感情比金錢重要的道理，人活一世，不是爲了錢而出生的，而是循環的進行因果取舍，報恩報怨，可能在這其中有很多的情感糾葛和羁絆，大多人的一生，活的不容易，要經曆很多。
那天烙的餡餅不是多好吃，但有滿滿的親情在。我那時自己能吃十幾個二十個餡餅，我姥姥吃一兩個餡餅就飽了。
如今在凡塵世界，我已經沒有那麽大的胃口，有的年輕人真能吃，也許我那時可以參加大胃王比賽，應該能通過海選晉級。比如網絡推送的大盤烤肉，按時吃完，可以免單。
我覺得那時的我可以挑戰一下，隻要規定時間不短，也許真的能限時吃完而免單，得到優惠獎勵。
(本章完)