“好吃嗎?燙不燙?”
“燙,但素好好次吖~”
被炸的金紅酥脆的面衣,裏面裹着軟軟糯糯的茄子,因爲被提前腌制過,所以茄子表面也帶着一層鹹辣的味道,裏面夾着的肉餡兒更是鹹香鹹香的,一口咬下去,嘴裏面滿是油香和肉香味兒!
香的崽崽把小腮幫子吃的都鼓鼓囊囊的,一口接着一口的咬着!
“好吃就行,好吃姥姥再給多炸一點啊~”
劉翠花一聽到孩子誇好吃,恨不得把這一整盤的肉餡全都給炸出來!
結果被趕過來的劉紅杏給及時制止了。
“哎喲媽呀你不能全炸茄盒呀,我不喜歡吃茄子,能不能給我弄點辣椒啊?”
“行,那你去園子裏給我摘點辣椒進來,洗幹淨了,把籽兒去了,孩子們吃不了辣的。”
劉紅杏歡快的答應了下來,然後就直奔了自家的菜園子,她媽最近有時間把園子侍弄的可好了,還得扣了個棚呢!
所以一些春秋才能種的蔬菜,現在在棚裏也能種。
又順手揪了一把大蔥打算一會兒做蔥花用,劉紅杏這才美滋滋地蹲到牆角的水龍頭下面,開始洗起了菜。
今兒已經是臘月二十八了,晚上該烀肉啦~
瞄了一眼,在牆角水盆裏面放着的肘子和豬蹄兒,劉紅杏光是想想都感覺咽口水。
這要放了往年他們哪兒能想到過年的時候還能自己在家吃肘子和豬蹄兒呢!
按照傳統老習俗,臘月二十八是要在家烀肉的,但是誰家也弄不起這玩意兒啊!能搞點兒豬下水回家炒炒都不錯了。
她們以前哪裏還想到能有現在這種好日子呀!
越想越美、越想越期待晚上那一頓全是肉的飯,劉紅杏趕緊把手裏洗好的辣椒抖了抖水,然後送到了廚房去。
“你去幫我把那個餡兒塞到辣椒裏面,一會兒我給你煎熟了吃,然後剩下的肉餡我就直接炸丸子了!”
“媽,你這是買了多少肉啊?這麽多肉餡啊!”
劉紅杏一邊聞着這生肉餡兒的香味兒一邊幹着活,她媽今年怎麽這麽大手筆買了這麽多肉啊,這滿滿一大盆肉餡兒看着怎麽着也得有個七八斤了吧!
“這是你二哥買的,十斤肉呢!我給砍先來一小塊兒晚上留着炒菜吃,剩下的都剁成肉餡兒了,咱們今天汆丸子啥的!”
“可以可以可以,現在天兒冷,這些玩意兒能吃好久呢!”
肉餡都灌好了之後,劉紅杏嘴饞的扔了個茄盒進嘴裏,她雖然不愛吃茄子,但是這個玩意兒真挺好吃的,油汪汪的真香啊!
崽崽在旁邊急的直蹦高高,姥姥把這個盆放的太高了辣,她夠不到嘤嘤嘤……
看着自家閨女急到跳腳的小母狗,劉紅杏壞心眼兒的拿起了一個茄盒要喂給閨女,結果看到崽崽張嘴的時候,瞬間把茄盒怼進了自己的嘴裏!
崽崽:!!!
什麽???
我的茄盒!!!
憋着小嘴就要掉金豆豆,小可憐勁兒的,看的劉翠花簡直心都要碎了!
直接上去就給自家閨女一個後腦勺,然後趕緊抓起來一個茄盒就開始喂孩子。
一邊喂還一邊罵着閨女。
“你說你咋就這麽欠呢?你給孩子吃就吃呗,你老逗他幹啥呀?你别吃了,趕緊給我滾出去!”
“哎喲,那我就是想逗她一下玩玩嗎?她憋嘴那小樣多好笑啊!”
“生孩子用來玩兒的呀?趕緊給我滾出去,現在看着你就來氣!”
被自家親媽連打帶踹的給攆出了廚房,劉紅杏哀哀怨怨的跑到了三嫂的房間去唠嗑去了。
她媽現在可真的是一點兒都不愛他了,也不知道小的時候是誰一直抱着她喊心肝兒喊寶貝的!
看着麻麻被攆出去的樣子,崽崽還有些不忍心來着呢,不過……
茄盒真香吖!
這個東西真的好好吃呀,如果粑粑也能吃到就好了,他肯定很喜歡哒!
到了晚上吃飯的時候,大家看着桌子上滿滿的濃油赤醬的顔色,全部都忍不住的愣了一愣。
他們去年過年的時候也沒吃得這麽好呀!
現在才臘月二十八,這桌子上就全都是肉了!
一盆兒炸茄盒,炸辣椒,釀肉和炸肉丸子,一盆兒被醬好了的肘子,還有四個被鹵好了同樣裝進盆裏的豬蹄兒,外加一盤子青椒炒肥腸。
桌子上一共四道菜,全是肉!香味撲鼻到讓人忍不住的想要流口水。
“快吃吧快吃吧,趕緊動筷子,一會兒涼了就不好吃了,先每人來一口這肘子,我剛從鍋裏撈出來的,還熱乎着呢!”
劉家人吃飯沒那麽多規矩,劉翠花讓大家趕緊都先顧着自己吃飯,然後就從桌子上面夾下了一塊連皮帶肉的放進了崽崽的碗裏面。
她又用勺子盛了點肘子湯,倒在了崽崽的二米飯上,讓她拌湯吃。
崽崽用勺子吃着肘子湯拌飯,偶爾再來上一口肥肥嫩嫩的大肘子,簡直要被香迷糊了!
“介個軟軟的,真的好好吃吖!”
第一次吃這個東西,崽崽真的是被香透了,以前從來沒有吃過這麽好吃的東東耶!
“好吃吧,我就說嘛,沒有人會不喜歡吃肘子的,以後姥姥常給你做啊!”
因爲崽崽平時不怎麽吃肥肉,所以劉翠花一度還很擔心崽崽吃不了這有些肥膩的大肘子呢。
所以今天将肘子的時候她還特意多将了一會兒,想要把那個肥肉煮出去一些,但是眼下看到崽崽吃得這麽香,她這顆心算是徹底的放在了肚子裏!
大肘子就是最香的!沒有人能拒絕!
“姥姥我還想要點湯湯~”
“好勒,姥姥給你盛啊!你還想不想吃一個這個肥腸啊?姥姥洗的可幹淨了!”
“要哒!”
那個腸吃起來很有嚼勁兒,她很喜歡哒!
“媽,我也想要點湯。”
看着崽崽拌飯吃的噴香,劉國富和劉紅杏也是有些忍不住了,紛紛把自己的碗遞了出來,理直氣壯的找媽媽盛湯。
劉翠花嘴上抱怨着,手上卻還是乖乖的給玉人嘗了一大勺子湯讓她們拌飯吃。
(本章完)