這豆腐雖然在前世的時候是尋常之物,可是在這裏畢竟是剛剛才做出來,所以應該能夠熱賣一陣子的。
孟晞還指望着靠它大賺一筆呢。
由于天氣熱起來了,豆芽的生意停了,鹽酥豆也基本上過氣了,所以目前她幾乎沒有日常收入的。
要供一大家子吃喝,還要蓋房子,以前賺的那些銀子根本就不夠用。現在就要靠做豆腐來貼補了。
而且孟晞已經想好了,等到豆腐的生意鋪開了之後,她還要做幹豆腐、豆腐幹、油豆皮、腐竹、腐乳等等豆制品,還有神奇的辣條,絕對能夠火爆整個龍盛國。
這就是今後她的主要事業了,今年自家黃豆豐收之後,周圍村子乃至整個烏拉城肯定都會跟風一起種,到時候不愁原材料的問題。
至于銷路,那就更不用操心了。目前光是鼎豐園就能把她每天做出來的豆腐全都用掉,根本就不需要到市場去賣。
雖說她不想與馬緻行再有過多的瓜葛,不過這種雙赢的事情,孟晞首選的依然是鼎豐園。
撇開個人之間的事情不談,鼎豐園是白水鎮頂級的酒樓,客人多口碑好,掌櫃的與自己也熟悉,當然是最好的合作夥伴了。
等到以後,她還可以開一些店鋪,現做現賣那些豆制品,肯定是開到哪兒火到哪兒。
孟晞的設想非常美好,行動起來也是毫不猶豫。第二天就做了一大盤豆腐,送到了鼎豐園。
肖掌櫃見到許久未來的孟晞,很是驚喜,熱情地将她迎進了包間。
一陣寒暄過後,孟晞說明了來意。
“肖伯伯,實不相瞞,我這次來是想和您談筆生意的,不知道您老是否有興趣?”
肖掌櫃一聽立即笑道:“小晞啊,你這話算是白問了。”
“哦?”孟晞不解。
肖掌櫃笑呵呵地說:“你這丫頭頭腦精明地很,隻要你提出來的生意根本就無需和我談,小老頭我肯定同意啊!”
“哦——原來是這個意思啊!”孟晞也笑了,“吓我一跳,我還以爲你不願意和我做生意了呢。”
“怎麽會呢。”肖掌櫃大笑,“不說你本身的生意頭腦,單是我家少東家,就早就囑咐過了,不論你要和我們鼎豐園合作什麽,我都要無條件答應的。”
孟晞一提到馬緻行,頓時有點小尴尬,不過卻也真心地問到:“馬公子的身體怎麽樣了啊?”
孟晞最近一直很忙,還真就把他給忘了。如今都到了人家地盤了,于情于理都該關心一下的。
肖掌櫃歎了口氣,道:“聽說少東家這次病的确實厲害,一直在京城家中調養呢。也不知道什麽時候能夠再來。”
“肖伯伯,你也不用太過擔心,馬公子畢竟是年輕人,相信很快就能夠恢複的。”
孟晞嘴上安慰着肖掌櫃,心裏想的卻是,但願他養好病也别來白水鎮,否則她還真就有點不知道該怎麽面對他呢。
他對自己的心意如果淡了還好,否則的話,見到自己與君煜在一起,對他來講豈不是有些殘忍。
孟晞心中胡亂想着,肖掌櫃這時好奇地問:“小晞,你還沒說要與我合作什麽呢?”
孟晞連忙收回了思緒,回答道:“肖伯伯,我新做了一種好吃的,名爲豆腐,是用大豆做的,您先嘗嘗再說。”
說完,她就讓人把豆腐揀了一塊,裝在盤子裏,然後又舀了一點帶來的大醬,端給了肖掌櫃。
肖掌櫃嘗了一口竟然一發不可收拾,直接把那一塊豆腐蘸着大醬全都消滅掉了。
“額——”孟晞看傻了都,不至于吧?
肖掌櫃吃完之後還意猶未盡,“小晞,再給我來一塊!”
“别的啊,肖伯伯,雖然這豆腐是個好東西,可是一口氣吃太多的話,也會不舒服的啊!”
肖掌櫃的老臉有一點可疑的紅色,“呵呵,是這豆腐太好吃了,我一時沒控制住啊!”
孟晞忍着笑,道:“咳咳,我家裏那些人也是這樣,第一次做出來的一大盤豆腐,一頓就造光了!”
“小晞,你倒是說說,配着豆腐的那個調料是什麽東西,我怎麽從未吃過呢?”
肖掌櫃一句話就問到了點子上。
孟晞撓撓頭皮,不好意思地說:“額,肖伯伯,這個叫大醬,是我做出來的一種調味品,不過這個——不賣!”
“爲什麽不賣?”肖掌櫃一聽就急了,“隻賣給我豆腐,卻不賣大醬,那還怎麽吃啊!”
而且,肖掌櫃相信,大醬是個好東西,放到其他菜裏也肯定好吃。
“肖伯伯,你别着急啊!豆腐的做法有很多,一會兒我教給你。而大醬也不是永遠不賣,隻是因爲今年做的少,所以得明年才賣呢。”
肖掌櫃張嘴還想說什麽,孟晞連忙又抛出一句話來:“我特意帶來了一罐大醬孝敬給您老!”
“呵呵,就知道小晞是個好孩子!”肖掌櫃的臉上一下子就又有笑容了。
呼,這老頭也是個饞嘴的!隻要有他吃的,不賺錢也沒有關系了。
孟晞心中松了一口氣。雖說她原本就是看在個人交情份兒上才帶來一罐大醬送給肖掌櫃的,但是如果适得其反可就不好了。
好在肖掌櫃不是那等不識好歹的人,沒有死乞白賴地非要執着于大醬的事兒上。收下了孟晞的好處,他更加是笑容可掬了。
“嘿嘿小晞啊,你每天能送多少豆腐來呢?價格方面怎麽定?”
肖掌櫃問完之後,孟晞直接報出了早就定好的價格,“一盤豆腐大概有六十斤,賣給您三兩銀子。您看成麽?”
“嚯——”肖掌櫃被這個價格驚了一下,不過轉念一想,倒也是不貴,比那黃豆芽便宜太多了。
孟晞看他表情就知道了,一定是在覺得比豆芽便宜多了。心下不禁有些赧然。
當初那黃豆芽和鹽酥豆可都是天價出售的。一方面是因爲當時大家不熟,而她又急需用錢。另一方面自然是因爲物以稀爲貴,尤其是在冬天的時候,那價錢和其他蔬菜比起來,就并不覺得貴了。
不過這豆腐,孟晞并不打算再把價格定得那麽高。
昨晚在和曆君煜研究定價的時候,孟晞和他說了自己的想法。