等了一會兒，孟晞慢慢地掀開了大缸上面的蓋子，看到裏邊有一朵一朵的豆腐花，漂浮在清水之中。
孟晞露出了滿意的笑容，這樣的形态證明豆漿已經成了腦了，可以壓豆腐了。
她拿過壓大豆腐的木框擺好，然後取過一個極爲寬大的方形白布豆腐包放在木框之中，開始将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框裏。
水嘩嘩地從下邊流出來，流到了桌子下面的大木槽子裏面，豆腐花沉積在木框裏。
等到木框裏的豆腐花積滿了，孟晞将豆腐包的四角翻過來，将豆腐花包住，上面用木闆壓好，上邊再用石頭壓好。
大家這時都已經看得直眼了，這也太神奇了吧？
黃豆變成了豆漿，然後又變成了豆腐花，等一下還會變成什麽樣兒呢？
大家全都充滿了無邊的期待。
孟晞則是淡定地四處巡視去了，給大醬打打耙，察看一下腌菜，然後又去水稻田裏檢查一圈。
時間很快就過去了，等到孟晞再回來的時候，伸手捅了捅豆腐，滿意地說：“嗯，不老不嫩，剛剛好！”
衆人一聽，眼睛唰地就全亮了，這是成功了的意思呗？
大家全都不錯眼珠地盯着孟晞的動作，生怕漏看了神奇的瞬間。
孟晞把木闆揭開，又将豆腐包打開，頓時一整塊白白嫩嫩的大豆腐就呈現在了衆人眼前。
“哇——”衆人發出驚呼，這可真是太神奇了！
孟晞驕傲地享受着大家的崇拜，然後用刀将豆腐切成了整齊的一塊一塊的，用鏟子盛了幾塊分别放在盤子裏。
“大家都趁熱嘗嘗吧，看看好吃不。”
一聲令下，大家拿過一旁準備好的筷子，紛紛朝那幾塊豆腐下手。
那軟嫩香甜的口感，讓所有人都享受地眯起了眼睛。
實在是太好吃了！想不到人間竟然還有此等美味啊！
孟晞看着大家滿足的表情，笑嘻嘻地又勾引到：“中午的時候給你們做豆腐大餐，都留着點肚子哈！”
“放心吧，這麽好吃的東西就算是肚子飽了也還能再吃一碗！”馮先生最先沒出息地嚷到。
其他人先是爆笑，接着又全都紛紛附和，一時間場面熱鬧不已。
孟晞除了大寫加粗的服，也沒啥别的好說的了。
大家夥兒說說笑笑地把一盤豆腐運回了祠堂，孟晞當仁不讓地下廚，撸胳膊挽袖子地忙碌了起來。
豆腐能做的菜是非常多的，孟晞今天打算做四個比較适合大量烹制的，也是前世時候她最拿手最愛吃的四個。
先是做香煎豆腐幹。把豆腐幹均勻地切成片，撒上鹽腌一陣兒，然後上鍋蒸一會兒。放涼之後下油鍋煎至兩面金黃，外酥裏嫩爲宜。
第二個是雞蛋炒豆腐，這是非常簡單的一道菜，但是營養卻很好，味道那就更是沒的說了。
第三個是小蔥拌豆腐，把切碎的蔥末、鹽和炸熟的油往裏面一倒，就成了。簡單到不能再簡單，卻也是清淡爽口。
第四個是白菜炖豆腐，除了用時稍微長一點之外，做法也沒有什麽難的。
李柳氏在一旁看了一遍就全都學會了，禁不住向孟晞感歎道：“我還以爲這新鮮玩意兒做起來得老費事了呢，想不到竟然如此容易。”
孟晞差點失笑，果真是物以稀爲貴啊。豆腐是前世時再尋常不過的普通食材，兩塊錢就能買到好大一塊兒，是窮人都能吃得起的營養美味之物。
到了這裏，竟然搖身一變成爲了稀罕物了，這時空的差距還真不是一般的大呢。
“幹娘，這東西以後咱家天天都能吃的上了，你想怎麽做就怎麽做。咋做都好吃！”
孟晞鼓勵地對李柳氏說，讓她千萬别有啥心理負擔。
李柳氏點頭，“行，我知道了。下次做豆腐就我來！”
“回頭你再教給王嬸子吧。”孟晞想到主動避嫌的王嬸子，有些哭笑不得地說。
那可真是個忠厚到了極點的婦人，說是怕洩露了機密，說啥也不肯進來觀摩。
李柳氏也笑了，“你王嬸子就是那樣謹守本分的人，回頭我和她說。”
娘倆兒在廚房裏鼓搗了一陣子，很快就把飯做好了。
四個菜一上桌，大家照例是悶頭吃不出聲，因爲都怕說話耽誤了搶菜。
依然是盤子底兒朝天，之後大家才開始七嘴八舌地說起來。
孟晞支着下巴戲谑地說：“喂，你們也太能吃了吧？再這麽下去，我可養不起你們了！”
護衛們全都臉色一紅，有點不好意思地低下頭，然後摸摸撐得快要爆炸的肚皮。可是，孟姑娘做的東西實在太好吃了啊，不吃到沒有都停不下筷子！
可是其他人就沒有這樣的糾結了，一個個都笑嘻嘻地看着孟晞，完全不把她的抱怨當回事。
曆君煜更是難得在衆人面前說笑到：“小晞，你即将日進鬥金了，别說是養我們這些人了，就是再來個幾百人也絕對養得活的！”
“哼，我養那麽多人幹什麽？吃白飯啊？”孟晞嘴一撅，嫌棄道。
馮先生撫着胡子，眯眼一笑，“嘿嘿，小晞啊，你還别把話說的太早，往後啊，你恐怕不止要養幾百人呢！”
“你憋說話！”孟晞用手指着馮先生，有些無奈，“你這瘋老頭，别總是随便掐算我的事兒！”
尼瑪，給她留點驚喜和期待什麽的行不行啊！
馮先生毫不在意，繼續笑的神秘兮兮。
孟晞狠勁兒拍着自己的腦門，認命地說：“好吧，我服了！你先告訴我，我幹嘛要養那麽多人？”
整個鹿鳴村才多少人啊，總不能都讓自己養着吧？
馮先生卻搖晃了兩下腦袋，“天機不可洩露！”
你大爺的，你洩露的還少了是咋地？！
孟晞氣急敗壞地狠狠瞪了他兩眼。可是人家不想說，她也沒有辦法。
“瘋老頭，你給我等着，以後再有好吃的就不給你！”孟晞報複性地說完，就出去了。
馮先生一臉懵，“額，因爲啥啊？”
大家全都笑得東倒西歪，一大一小倆活寶！
孟晞心大，很快就把馮先生的這番話給丢到腦後去了，而且就算是養那麽多人也沒啥大不了的，隻要不把她吃垮了，養多少都無所謂啦。
反正到時候誰也别想吃幹飯，都得給她幹活！
孟晞到庫房裏面尋摸了一圈，看看黃豆的存貨，然後就開始盤算起做豆腐的大事業來了。