“請問這是孟晞姑娘的家麽?”院外傳來一道試探的詢問。
當即就有侍衛迎了出去,然後問了幾句話就把他帶了進來,并且高聲呼喚道:“孟姑娘,您快出來看看,有人給您送好東西來啦!”
孟晞聽見動靜連忙迎了出來,她有一種預感,是她要的好東西來了。
果然被她猜中了,來人就是給她送那個東西來的。
孟晞興奮地跟着那人去了院子外,見到牛車上那大号的石磨時,樂的嘴都合不上了。
哈哈,終于可以做豆腐了!
原來,孟晞一直都想要做豆腐,可是苦于鹿鳴村裏的石磨都太小,而且磨出來的東西太粗糙了,根本就不符合她的需求。所以她就專門去找了一家做石磨的作坊,按照自己的要求定做了一套。
等了這麽多天,總算是把這個寶貝給盼來了。
按照約定的價錢給那人付了銀子,并且約定,以後有需要還去找他。
孟晞就興奮地指揮着護衛們把石磨送到了廠房那邊。因爲很快就要搬家到那邊了,所以現在不論什麽東西,孟晞都是直接送過去的,省的将來還得再搬動。
把石磨放進一個新建的大屋子裏面,孟晞四下比劃了一陣子,在心裏有了規劃。
接下來,她又安排人上山砍了結實的木材回來,做了幾樣東西。
一個是吊在棚上的十字架,還有兩個大大的木頭框,又做了幾個結實的桌子。
之後又在屋子裏做了一個竈台,支上了一口挺大的鍋。
一切準備就緒之後,孟晞就跑回家裏,稱了一些黃豆,把裏面癟的發黴的都挑揀出來,然後用清水泡上。
之後又把早就買回來的白布拿出來裁了幾塊,洗幹淨晾曬。
大家不知道孟晞又要做什麽,問她她也神神秘秘地不肯說。
第二天早飯後,孟晞看到豆子已經泡好了,當即就讓人幫忙擡着豆子,直奔廠房而去。
雖然她沒有相邀,但是家裏衆人全都呼啦啦跟着一起去了。
這次他們可是乖覺地很,誰也沒有多說什麽,就那麽默默地看着。同時心裏也在不停地猜測着,不知道孟晞到底用做什麽。
隻有曆君煜,隐約猜到了,看來孟晞是要做她曾經說過的那個豆腐了。
一時間,他也升起了期盼,目不轉睛地看着她。
孟晞讓君一等人輪番推磨,她則是把泡好的黃豆一點點地放進磨眼裏。潔白的豆漿緩緩地流進了石磨下面的大盆裏,很快就接了滿滿一大盆。
把那一大盆豆漿倒進大鍋裏,然後生火熬煮,等到豆漿煮開了之後,孟晞并沒有邀請大家喝豆漿。
大家有點納悶,也有幾人有點兒饞。
聞着那香噴噴的味道,馮先生和雪花這兩個大小吃貨,都覺得口水要流下來了。
“晞丫頭,這豆漿聞着比以往喝過的都香,我想嘗嘗!”馮先生忍不住開口央求。
孟晞想起來,這裏的人對于黃豆的利用還是僅限于喝豆漿的,并且還是隻有那富貴人家才喝得起。
也難怪瘋老頭識貨呢,身爲前任國師的人,自然是不缺少這等營養品的。
不過他說以往喝過的豆漿沒有自己今天做的香,倒也是不足爲奇。因爲他們用的石磨有些粗糙,而自己特制的這個,比他們的要精緻很多,磨出來的豆漿自然也是更加細膩的,當然也就更香了。
不過,今天是要試驗做豆腐的,這豆漿嘛,還是等下次再喝吧。
所以孟晞狠心地拒絕了馮先生的央求,“等以後再做給你喝,現在别搗亂!”
說完,她把一塊方形的白布吊在十字架的四個角上,就形成了一個很大的網兜,布兜下面放了一個大缸。
“君煜,你幫我将熬開的豆漿一瓢一瓢地倒進豆腐包中,哦,就是這個白布兜。”孟晞支使起曆君煜來,絲毫沒有壓力。
曆風一聽就想要替曆君煜去做,卻被他擺手制止了。能夠幫小晞做事情,曆君煜可是一點兒都不覺得辛苦呢。
孟晞見他開始往豆腐包裏舀豆漿,她就站到一邊一搖一搖地晃動着豆腐包。
白白的豆漿從豆腐包裏流進大缸裏,很快的豆腐包裏就殘留了很多豆渣。
“君煜,你先歇會。”
孟晞讓曆君煜暫停舀豆漿,然後拿過兩塊木闆,使勁地擠壓豆腐包裏面的豆渣,直到幾乎沒有豆漿再流出來。
把這些豆渣倒掉,然後繼續過濾豆漿,直到把鍋裏的豆漿都過濾完了,下面的大缸已經有半滿了。
孟晞等到大缸裏的豆漿又涼了一些,就要開始點鹵水了。
這鹵水是曆君煜從鹽湖那裏弄來的,當時他還納悶孟晞要這東西做什麽,現在見到她竟然要把鹵水往豆漿裏面倒,頓時驚出一身冷汗來。
“小晞,你要做什麽?這鹵水可是劇毒之物!”
孟晞見到他攔住自己,嘻嘻一笑,“君煜,你放心吧,我不會把你們毒死的!鹵水點豆腐——一物降一物!馬上就是見證奇迹的時刻啦!”
孟晞調皮地笑道,然後把曆君煜擋在她身前的大手輕輕撥開,端着鹵水走到了大缸跟前。
孟晞把鹵水往裏面倒一點,就用勺子在豆漿中攪一攪,眼睛始終注意着豆漿的變化。再放一點鹵水,再攪一攪。
這可是做豆腐的最關鍵的手藝,不是一般人都可以會的。自古以來,每一個豆腐倌都有自己的訣竅,密不傳人,因爲更多的人會了這套手藝,自己的飯碗就會不牢。
等到了孟晞生活的年代,這門手藝都幾乎要絕迹了,因爲一切都是機器化生産了,而點豆腐用的材料也全都變成了石膏或者是其他化學品。
好在孟晞由于做綠色農場名聲大噪,所以有一個老豆腐倌兒主動上門,說啥也要把祖傳的手藝教給她。孟晞這才意外學會了這門“絕學”。
一邊認真地觀察着豆漿的變化,一邊回憶着這些往事,恍如隔世此時絕對不單單是個形容詞而已了。
孟晞在心中默默歎息了一聲。
見到豆漿的粘稠度差不多了,孟晞停止了點鹵,然後拿過一個蓋子蓋在了大缸上面。
接下裏,就隻需要耐心等待了,等待豆漿變成豆腐花。
孟晞的心中還是有點忐忑的,畢竟是在這個時空第一次做豆腐,也不知道到底能不能成功。