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第四百三十章糯米生香

第四百三十章糯米生香

田風和田雨也是幫不上什麽忙的,他們等爸媽把這打糍粑用的糯米蒸熟後,才能開始打糍粑呢!

就這樣,又過了半天的時間,田大山和黃梅英才把過年打糍粑須要的所有糯米飯給蒸好了。

而在黃梅英蒸糯米飯的時候,田大山也把打糍粑用的石確給收拾幹淨了。

一切準備就緒,就可以開始打糍粑了。

田大山先把一簸箕的糯米飯倒進了那個已經洗幹淨的石確之中,之後,他就先開始打了。田風這時,隻是站在一邊看着。本來,之前打糍粑最少都要兩個人呢!也就是說,是兩個或者是三四個人一起打。你一下,我一下,這樣打起來就是比較快。

可是今天打糍粑就是比較特别。田大山爲了和田風比賽,他就是想單獨一個人打。他打了之後,再讓田風開始打。

就這樣,田風隻是在一邊給老爸幫忙把粘在木槌上面的糯米飯給清理一下,打的時候,還是讓田大山一個人打。

田大山本來也上了歲數了,還有,他也好多年沒有幹這活了。今年突然又重操舊業,雖然動作要領還是掌握的很好。打起來也非常有節奏。可就是打了一會,就已經是滿頭大汗了。

田風看老爸滿頭大汗,就看着他笑道:“老爸,要不就别比了,讓我一個人打就行了。”田風知道,憑自己現在的力氣,一個人把這些糍粑打完是沒有問題的。

可田大山不服氣地說道:“不比怎麽能行呢!我就不信,我打的糍粑也沒有你的好吃呢!”說完,田大山就是又使勁打了起來。

就這樣,田大山打一會,歇一會,一直打了大約半個小時,才把這一簸箕的糯米給打完了。

田大山不愧是打糍粑的行家裏手,他打出來的糍粑就是非常的細膩,就跟用面粉和的面團一樣呢!

打完了之後,就是由黃梅英和田雨把這一大團‘面團’。再做成一個個圓形的糍粑餅。然後,再放在清理幹淨的桌子上和一個扁平的簸箕裏面。等這些糍粑晾幹之後,就可以食用了。

隻是打了這一簸箕,田大山已經是累的滿頭大汗。現在,他已經不想再打糍粑了。隻聽田大山對田風說:“好了,這些都是我打的。剩下的都歸你了。我們倆做的糍粑要分開放置。最後,我要看看,是你打的好吃,還是老子我打的好吃。”

田風聽了,就笑笑道:“好呀!不過,到時候,要是我打的比你打的好吃,你可别生氣。”

“我生什麽氣呀!你想比我打的好,那怎麽可能。老子打糍粑的時候,你小子還沒有出生呢!”田大山聽了兒子的話,就是不以爲然地嘲笑了兒子兩句。

“那好,剩下的這些就交給我了。”田風看着老爸笑道。

“不交給你,還能交給誰呀!你吃這麽多,力氣這麽大,你就應該多幹活嗎!”田大山又沖着兒子笑了起來。

“行,老爸說的有道理。本領大責任大嗎!你看我的吧!”田風說完,就去廚房,把剩下的糯米都端了出來。這些糯米都是在一個大木盆裏盛着呢!大概還有三簸箕,也有二三十斤呢!

田風直接把這一大木盆的糯米飯,都端到了堂屋之中。然後,由田雨幫忙,把這大木盆裏的糯米飯用簸箕盛出來,又放到了石確之中。

看着這些雪白的糯米飯,田風在沒有工作之前,就是先用手抓了一把吃了起來。

田大山現在感覺有些累,坐在一邊抽煙呢!一看,兒子還沒有幹活呢!先吃起來了,他就瞪了兒子一眼說道:“你小子别把這些糯米飯都吃完了,我們還怎麽吃糍粑。”

“這麽多呢!我一個人怎麽可能吃完。”田風一邊吃一邊和老爸狡辯起來。

“哼,你是飯桶,怎麽不可能把這些都吃完了。你要是把這些糯米飯都吃了,我們倆還怎麽比賽呀!你不會就是想要把這糯米飯吃完,然後就是說沒法跟我比了吧!”田大山一邊抽煙,一邊看着兒子嚷嚷起來。

“爸,你當我從來就沒有吃過糯米飯嗎!我怎麽可能一個人把這些糯米飯吃完。”田風雖然是這麽說,可就是感覺這雪白柔軟滑膩的糯米飯非常的好吃。吃了一把,還想再吃一把。于是,田風還沒有開始打糍粑,已經吃了不少‘糍粑’了。

“哎,趕緊開始打呀!還有這麽多呢!現在已經是下午三點多了,你想晚上加班幹活嗎!”田大山看兒子不幹活,光偷吃,就把手裏的煙蒂往院子裏一仍,站起來訓斥兒子呢!

田風這時,趕緊拿起了木槌,一邊開始打糍粑,一邊自信地看着老爸說道:“爸,就這二三十斤糯米,我半個小時不用,就能把它們全部打完了。”

“哼,你就吹吧!老子我打了半個小時才打了一簸箕,你小子半個小時要打三簸箕,你吹牛也吹的過了吧!”

雖然田大山也知道田風的力氣很大,可他也不相信,田風能在半個小時内,把這三簸箕的糯米給打完呢!

因爲,打糍粑不是幹别的什麽力氣活,不是抗麻袋呢!你力氣大一次抗兩袋三袋的,那當然幹的快了。可這打糍粑,那是對糯米飯的再加工,這不僅僅是力氣活,還是手藝活呢!不是說,你力氣大就一定能幹的快,這裏面還有一些技巧呢!

“我有沒有吹牛,馬上就見分曉。”田風一邊說,一邊就開始加快了速度。

雖然田風也好幾年沒有吃家裏的糍粑了。可他在上大學的時候,有一年過年的時候,家裏人還是做了一次糍粑,他也學着打了一簸箕,雖然動作不是很熟練,可畢竟是有一些經驗了。

本來,這個打糍粑的工作,雖然有一些技巧成分,可關鍵還是要靠力氣。你就算是沒有多少技巧,可隻要力氣大,那還是能把糍粑打好的。可要是你再有技巧,沒有力氣的話,那也不可能把這糍粑給打好了。

田風不但是有力氣,那技巧也是可以的。怎麽說,之前他也有了一定的經驗了。現在隻是打了幾下之後,就已經找到了感覺了。

現在就看田風上下翻飛,左右開弓,不到半個小時,就把三簸箕的糯米飯全部都打成糍粑面團了。

看着如此神速的打完了三簸箕的糍粑面團,田大山是吃驚地看着兒子,不知道他怎麽會打的這麽快,還打的這麽好,遠遠超過了自己。自己隻是打了一簸箕的糍粑面團,就已經是累的滿頭大汗。

可田風打了三簸箕的糍粑面團,他竟然是跟沒事一樣,額頭上面,竟然還一滴汗水都沒有。

“兒子,你可以呀!打的這麽快,比老子是快多了。”田大山看着這第三簸箕糯米飯已經讓田風給打成糍粑面團了,他就十分吃驚地看着兒子贊歎了一句。

“我就說了嗎!我肯定比你幹的快多了,我又年輕比你力氣又大,當然要比你幹的快了。”田風看着老爸就是自信地說道。

田大山聽了,就又看着兒子說道:“你打的是挺快,可你打出來的糍粑可不一定會好吃呢!”

“是嗎!我打出來的糍粑面團又細膩又柔軟,怎麽可能會不好吃呢!”田風聽了老爸的話,就是又不服氣地說道。

“那好,等一會,我們就再比一比吧!看看誰的糍粑面團做出來的糍粑好吃。”田大山雖然看兒子打出來的糍粑面團質量不錯,可他還是相信,隻有自己打出來的糍粑面團,做出來的糍粑才更加好吃呢!

“老爸,你還是認輸吧!我這糍粑面團,一看就比你打的還要均勻,還要細膩,到時候做成糍粑,當然是我的好吃了。”田風看着石確之中,那最後一簸箕的糍粑面團,就是感覺,自己這糍粑面團,做出來的糍粑,肯定會更加好吃呢!

“兒子,你别看你打出來的糍粑面團看上去很細膩。可你打的時間短,就是沒有把糍粑面團揉和均勻了。”田大山就是在對兒子雞蛋裏挑骨頭呢!

“爸,我這怎麽不均勻了,這多均勻呀!”田風不服氣,自然是指着自己打的還放在石確裏面的糍粑面團說道。

“别啰嗦了,總之,我打的比你的好吃。不信,等明天,這糍粑幹了之後,我們倆先在火上烤兩個嘗嘗。”

田大山就是不服氣,他感覺自己雖然打的慢,可打的時間長。既然打的時間長,那打出來的糍粑就應該比打的時間短的糍粑好吃呢!

“好,要比就比吧!隻是我想是這樣,我隻用這最後一簸箕的糍粑面團做出來的糍粑跟你比。前面那兩簸箕不算。”田風突然象是想到了什麽,于是就是這樣看着田大山說道。

“爲什麽,你這最後一簸箕糍粑面團又有什麽好的呀!我看和前面那兩簸箕都差不多嗎!”聽了田風的話,田大山感覺田風說的沒有什麽道理,他看田風打的前兩簸箕糍粑面團和最後這一簸箕糍粑面團是一樣的,沒有什麽區别。

“當然有區别了,我這最後一簸箕打的就是比前兩簸箕好。并且,我這最後一簸箕糍粑面團,就是還會散發香氣呢!”田風又看着老爸笑着說道。

“哼,又在吹牛了,這糍粑面團還會散發什麽香氣呀!我怎麽沒有聞到呀!你這又是在故弄玄虛吧!”

聽了田風的話,田大山不相信,田風打的糍粑面團會散發什麽香氣,他使勁聞了聞,什麽也沒有聞到。

“老爸,你看好了,我現在就給你變一個魔術。讓這一團普通的糍粑面團,變成一團非常好聞又非常好吃的糍粑面團。”

田風說完,突然把自己的外套脫了下來,然後蓋在了剛剛他打好的糍粑面團之上。

田大山和田雨還有黃梅英都看到了田風的這一個舉動。一家人都是吃驚地看着他,不知道他在搞什麽名堂呢!

“兒子,你在幹什麽呢!當這糍粑面團是你的新娘嗎,你還給她蓋蓋頭呢!”看着兒子的奇怪舉動,田大山就是這樣嘲笑了兒子一句。

“哥,你在搞什麽名堂呢!這些糍粑面團都是要做糍粑的,你把衣服蓋上面幹嗎呢!你這衣服多少天沒有洗了,現在蓋在這糍粑面團上面,那做出來的糍粑還能吃嗎!”田雨看着哥哥的奇怪行爲,就是不解地啰嗦了一句。

“兒子,别胡鬧了,趕緊把那糍粑面團給挖出來,我和你妹妹把這最後一團糍粑面團捏成糍粑就完成任務了。”黃梅英看兒子把他的外套蓋在糍粑面團上面,她就感覺兒子這是在胡鬧呢!

“哈哈,爸媽,妹妹,你們别打岔,先把你們的鼻子都通一下,我馬上就要讓這一團糍粑面團散發出好聞的香味。”

田風說完,就是把手伸進自己的衣服裏面,然後在裏面摸索了一陣子,之後,就是猛然把衣服給掀開了。

也就幾秒鍾的時間,田大山和黃梅英還有田雨,突然就是感覺滿屋子的清香味,就和之前聞的那個香噴噴的豆漿的香味是一樣的。

“啊,怎麽這麽香呀!這糍粑面團真的會散發香味。哥,你是不是剛才在這糍粑面團裏面灑了香水了呀!”田雨年輕,鼻子似乎也最尖,一下子就是聞到了這奇異的香味了。

之後,田大山和黃梅英也是聞到一股奇異的香味,從眼前石確之中的糍粑面團中散發了出來。

當然,田風自己也聞到了。隻是現在隻有他知道,這香味是怎麽一回事。隻不過是他剛才在把衣服蓋在這一團糍粑面團上時,就是在面團上面做了手腳。當然,他就是又把自己的‘百花仙釀’滴到了這一團糍粑布置之上。

“兒子,你在搞什麽呢!你是怎麽又把這糍粑面團弄的這麽香的,難道,你剛才在這糍粑面團裏面滴了香油了嗎!”田大山現在也是驚奇地看着兒子,不明白,他是怎麽一下子就把這普通的糍粑面團整的這麽滿屋子生香的。

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