北方沒有吃粽子的習俗,京城是帝都,文武百官拱衛皇帝輔佐朝政,并有無數商賈學子摻雜混居,這些人中幾乎有一半是南方人,過節想念故土要吃粽子,皇帝雖然生長在北地,也得關顧一下子民意願,爲着全國人民大團結着想,提倡宏揚本國民俗,皇宮禦廚包了大批粽子,表示皇家人也吃粽子,然後又分賜給臣工品嘗,如此,京城人們才逐漸有了端午吃粽子的習慣。
但北方人做的粽子,哪裏比得南方人做的品種多樣、美觀精緻、鮮香美味!
赤州也不算南方地界,但錦繡前世是南方人的孩子,且吃貨本質,對于粽子她可不陌生,年輕人大多不會包粽子,她卻會,每年跟着奶奶一起包粽子,技巧獨到手法娴熟,粽子葉全部用山莊高嶺上生長的長而大的青竹葉子,系繩用的高粱或稻禾頂端的細杆,這個季節通常是找不到這兩樣東西的,但葫蘆洞天田野裏多的是!
包出來的四角粽子、三角粽、獨角粽漂亮精美,工藝品似的,粽子形狀各異味道也不一樣,鹹的甜的臘味的清真的,甚至裏頭包的米糧顔色都不一樣,玉白、金黃、米黃、紫紅、墨黑、墨綠……
粽子新鮮出鍋,首先派送兩大筐三百多個去國公府祠堂擺供,供過之後由那邊的人分發給羅姓族人品嘗。
再按照名單送出十多份,餘下,就是侯府人的了。從侍衛管家到掃地的,不分彼此,每人六個粽子,各種形狀、各種味道都有。
大夥兒喜笑顔開,紛紛剝粽子吃,一時間阖府都是粽子香。
羅真看着錦繡給他剝粽子,卻一直皺着眉頭,錦繡奇道:“哪家孩子過節不高高興興的?我往年過節能有這些東西吃,樂都要樂壞了!你竟然不高興?矯情!”
羅真指着碟子裏剝了皮的粽子,說道:“吃個粽子而已,犯得着弄出這許多花樣?各種顔色各種餡兒,連樣式都不同!繡繡,你……你不要太費神好不好?我隻吃一種餡兒就行了,不想你這麽辛苦!”
錦繡将剝到一半的粽子塞到他嘴裏,羅真賭氣咬下一半,邊品嘗美味邊瞪着她。
錦繡也咬了一口,眯着眼睛歎氣:“真香!真好吃!”
把嘴裏食物咽下去,她笑着說道:“你哪隻眼睛看到我辛苦了?也不用腦的,我就是動動嘴巴,順手兒指導她們一下,女人們對做好吃的都很有天賦,做了這次以後,她們會記得牢牢的,下次就不用我跟後了!”
“還說不用腦?你看看,光是這些搭配的食材,五顔六色有幾十種吧,更不要說其它的什麽次序……懂得越多,就會越操勞,繡繡,我甯願你樸拙些!明白我的意思嗎?”
“明白!可是我若真的又笨又拙,你還能看得上我麽?”
羅真無語地看着她,兩口一個,發狠般咬着粽子,錦繡親手包的粽子,名義上是爲了他過節高興,卻又分送給賈家、許家和高家,他不多吃幾個,感覺虧得很。
吃過粽子,羅真和錦繡坐上馬車往國公府來,剛在府門前下車,管事的就趕緊從階上跑下來,打拱請安,讨好地告訴兩人:姑太太今兒回來了,帶着表少爺、表小姐,剛進府不久!
錦繡挑了挑眉,羅秋也回來?上次林瑤想嫁羅方,婚事議不成,不是發誓再不來外祖家了麽?今天母子幾個出現,這府裏又有熱鬧看了,就不知道這位姑太太會對上誰,希望不是自己和羅真!
前院隻有管家照應着,男主人都不在,過節了羅端通常要在自個院裏陪妻妾兒女,羅方陪祖母和母親,估計是因爲姑太太回娘家,國公爺也高興着,早跑到内院去了,畢竟他隻生有一個女兒,從小疼愛着的,女兒不講道理,脾氣發完就完了,擱久不見,還是很想念的。
走過垂花門,進入内院,一股粽子清香撲鼻而來,沿路聽見往來的婢仆們低聲贊歎,一個個聞着香味也是極享受的樣子,錦繡就看着羅真笑,說道:
“幸虧把你喂飽了,不然跑人家家來聞見粽子香,把你饞得流口水豈不是給我丢臉?”
這是前世奶奶常說她的話,這會拿來取笑羅真,果然把某人氣笑,揚起手威脅地朝她晃了晃,最後在她額角彈了一下。
走到二堂上,原來老老少少一大家子人都聚在這裏,正熱熱鬧鬧地剝吃粽子呢。連久不見面的羅姝羅妍,今天也出來了。
羅妍和林瑤挨坐在一起,小聲說笑着,這兩隻也算難得,友誼的小船經得起考驗,沒有翻倒,上次借用玉雪膏不成吵了一架,這會相見還是好朋友!
羅真和錦繡給國公爺和羅老夫人請了安,再依次向鄭氏、羅松和金氏、羅秋作揖問好。
國公爺嘴裏嚼着粽子,隻是朝他們點頭,羅老夫人看了看滿屋聚齊的兒女子孫,難得地對羅真錦繡露出個慈祥笑容,詢問一番近來可還好之類話,又讓靈芝快給三爺和三奶奶看座。
羅秋等他們夫妻坐下,笑着問錦繡:“聽說這些粽子全是三奶奶做的?”
錦繡答道:“我也沒這麽大能耐,全是廚娘們和幾個手巧的大丫頭同心合力,包了整整一天,才得幾百個!”
“哎呀,也了不得了,好幾百個呢!瞧這些,一個個精緻玲珑,漂亮得都不舍剝開,等剝開了,這美味又吃不夠似的!咱們京城可沒有這等好手藝,侄兒媳婦,這是你家鄉那邊的做法吧?還有這粽子裏的米糧餡料,好多種呢,數都數不過來,哪裏找得到啊?”
“回姑母:我家鄉也隻有富人家才在端午節吃粽子,沒這麽多講究,這些粽子包法、餡料調配,是赤州城謝家一位南方廚娘傳授的!這些糧食麽,是我自己的糧鋪裏得來。我嫁妝裏有兩家糧鋪,其中一家專門收集南北品種稀罕的糧食,低價收高價賣,賺取中間一點差價。豪富人家注重養生,對入口的食材很講究,隻要是營養好、味道好、益于身體的食材,再貴也舍得買!因此,我那間糧鋪生意挺好!過節前我讓人往京城捎了這些糧食來,就是專門用以包粽子的!”
“原來如此,我說呢,一時之間,哪能收集到這麽多種糧食!”羅秋滿臉驚訝和歡喜。
旁邊仔細聽她們談話的幾個女人也都各有神情,鄭氏是感到驚詫,沒想到錦繡這麽善于鑽營,小小年紀,談起做生意賺銀子,一副淡定安穩模樣;金氏早就知道錦繡不簡單,昨天她安放在羅松身邊的人來禀報,說錦繡嫁妝裏有酒坊,釀制了美酒,連國公爺和世子爺都饞得很,還做茶葉……她此時隻有暗中感歎,看向羅真的目光有些複雜:這小子何德何能?娶個村姑,都這麽了不得!
馬氏這會對錦繡再沒其它想法,純粹地羨慕而已了。
羅秋顧不得其他女人目光炯炯,都想找錦繡說話,她索性把座位往錦繡那邊移了移,語氣有些急切地問道:“侄兒媳婦,你那糧鋪開在何處?可是在京城?”
錦繡搖頭:“我在赤州出嫁,當時置辦的嫁妝,多數在赤州各地!”
“哎呀,這可怎麽辦好?侄兒媳婦啊,姑母我今日回來,很高興!那個,那些粽子,我想帶兩百個回去,你看看,還有沒有啊?”
錦繡無語了,原來跟自己套近乎半天,是想要粽子啊!
朝羅真看去,他雖在應答國公爺的問話,耳朵卻豎着,想必把自己和羅秋的言談都聽進去了。
心裏很感動,某人無時無刻不提醒她,叫她不要表現太好,就是因爲這樣吧?害怕她被他的這些至親家人吞吃掉!
輕輕笑了一聲,錦繡問羅秋:“姑母要這麽多粽子做什麽?”
羅秋歎口氣道:“說來話長,你大表妹珏姐兒嫁去的彭家,是江南世家,于吃食上最是講究!單隻說這端午節包粽子吧,簡直就像侄兒媳婦你這樣的,有過之而無不及!她那婆母和祖母跟人不同的,放着滿府侍婢奴才,偏偏要求自家媳婦們都要會幾手廚房的絕活兒,說什麽‘做不出好茶飯,如何服侍好爺們’!逢年過年,四五個孫兒媳婦,個個都得親手做一兩道吃食!他家尤其看重瑞午節,哪年哪個孫媳婦包出精巧漂亮、口味特别的粽子,還能得重賞!我們珏姐兒金嬌玉貴,哪會這些啊?還不都是我四處張羅替她找手巧的廚娘!嫁去彭家幾年,年年端午節,都把人折騰得不成人樣!所以今年瞧見侄兒媳婦包的粽子,就想給珏姐兒拿去,也長長臉,堵一堵那老太婆的嘴!叫她們看看,咱們國公府哪裏比她彭家差了!”
錦繡再次無言:就算你拿了粽子去,人家也不服你好吧?國公府到底是羅家,你林家硬氣了才有用啊!
羅老夫人生氣了,拍着羅漢床罵道:“兀那彭老太婆,欺人太甚了!我好好的外孫女兒,嫁去他家是要享福的,可不是爲服侍人的!”
國公爺也瞪起眼問羅秋:“怎不早說?當年結親我就告訴你們:那彭家自诩禮儀之家,百年大族,書香清貴,其實規矩苛刻,珏姐兒嬌寵慣了,未必受得了。現在知道錯了吧?珏姐兒若果真過得不好,接回來就是了,何必東忙西忙,費心跟他們糾纏不清!”
羅秋哪裏不知道國公爺自來也是很講究規矩的,此時聽了父親的話,心知父親仍肯護着自己,不然眼圈紅了,低頭擦淚,說道:“那孩子,是個不聽話的,她偏就喜歡彭家兒郎,吃苦也願意,我能怎麽辦?”
國公爺也沒轍了,看着羅老夫人:“一個兩個,都是你慣出來的!你自己瞧着辦吧,我懶得管了!”
粽子也吃夠了,遂領着幾個男人自往前廳去,二堂便被聒噪的女人孩子們完全占領。
羅真臨走,朝錦繡看了一眼,錦繡微笑着對他點點頭,他才放心離開。
羅老夫人果然幫着羅秋問錦繡要粽子,不然就給出那多種稀罕糧食,再把會包粽子的廚娘借來用用也行。
錦繡自然不會如她們所願,幾句話推拒掉了:“如今正值青黃不接,普通糧食都很少,更何況珍稀米糧?總共就捎來這麽些,包得幾百個粽子,一大半送進祠堂敬祖宗、分給族人,一小半我們給些親友送了禮,還自家府裏分下去品嘗,阿真也隻得吃了四個而已!都沒有了!爲着包這些個粽子,廚娘們累了一天一夜,今天就放她們歇息一天!”
羅秋大爲失望,羅老夫人略一沉吟,問鄭氏:“祠堂裏供奉的牲禮和食物,全都下供桌了吧?”
鄭氏回答:“都下來了,送進了廚房,等他們分派好,一并送給族親們!”
羅老夫人點點頭,又道:“那些粽子,每家少送一兩個,再把咱們自家吃的一起收起來,也能有百多個,都裝好了,給姑太太帶回去吧!”
鄭氏一頓,低聲答應了。
羅秋在旁聽見,面露喜色。
金氏低着頭,隻當不知道這回事,馬氏
錦繡自然不會如她們所願,幾句話推拒掉了:“如今正值青黃不接,普通糧食都很少,更何況珍稀米糧?總共就捎來這麽些,包得幾百個粽子,一大半送進祠堂敬祖宗、分給族人,一小半我們給些親友送了禮,還自家府裏分下去品嘗,阿真也隻得吃了四個而已!都沒有了!爲着包這些個粽子,廚娘們累了一天一夜,今天就放她們歇息一天!”
羅秋大爲失望,羅老夫人略一沉吟,問鄭氏:“祠堂裏供奉的牲禮和食物,全都下供桌了吧?”
羅秋大爲失望,羅老夫人略一沉吟,問鄭氏:“祠堂裏供奉的牲禮和食物,全都下供桌了吧?”(未完待續。)手機用戶請浏覽閱讀,更優質的閱讀體驗。