白芷隻驚訝了一秒鍾,就自然而然的接受了。好吧爺爺又解鎖了一次技能。
白芷有些喪氣,因爲她發現,爺爺是萬能的,她除了做飯好像一無是處。
真的是太紮心了。
“放心吧,一切交給爺爺了,去休息吧。”白單笑着揉了揉星星的腦袋。讓她去休息。
……
果然,爺爺是萬能的。
白芷醒來的時候,白單已經在收拾東西了,被子什麽的都已經在往三輪車上面裝了。
白芷覺得,估計她要是在晚一點,爺爺能把豬都給弄走了。
白想也很興奮,終于,終于他可以不住校了。
所以他一大早就過來帶路了,也準備開始裝了。
“白芷你們做飯,我跟二爺先搬家啊,我跟買家說了,我們過幾天再送,反正我們明天隻是報名,不上課。”
“好。”
白芷一口答應了,既然他們要去鎮裏,那就先,磨豆子吧。
白芷将石磨洗幹淨,這才開始處理豆子,經過一夜的浸泡,現在的黃豆,早就顆顆爆滿了,就像一個個小胖子。
用一個大勺子,把豆子盛起來的同時還要有水,這樣,開始順時針旋轉,沒多久,就有白白的豆汁出來了。
烏娃看着覺得很有趣。
“阿芷阿芷我來吧,我覺得我可以。”
烏娃在一旁躍躍欲試,白芷将勺子給她,教她怎麽做,烏娃很厲害,力氣更是比白芷還要大,一點都不吃力。
如果說,白芷是大力女孩,那麽烏娃應該就是怪力女孩。
他們兩個可以組成一個組合出道,怪力女孩。咳咳咳……扯遠了。
烏娃一開始還有些不習慣,有點慢等她習慣後,直接就開始特别快了,幸好半個小時磨完的豆子,十幾分鍾磨完了……
白芷還在洗過濾的袋子還有準備石膏粉。
【石膏粉是點豆花的那種,應該可以直接買到,還有一種我們這裏叫用岩石粉,那種更好吃。不過學名我不知道。】
剛磨好的豆汁放進大鍋裏,因爲很多,所以白芷想了想,還弄了一些放在了一旁的小鍋裏。
石磨也洗幹淨,可以開始燒火了。
火不能太大。否則豆漿就焦了,等豆汁快燒開的時候,其實泡沫會一直起來,這個時候要順着一個方向攪拌,等沒有了泡沫,豆漿的香味傳來。會發現全部都是豆漿的樣子。這個時候就需要過濾。
拿出一個特别的竹子梯子,是白單特别準備的。放在另一口大鍋裏。用過濾的袋子放梯子上面,就可以将豆漿全部盛進去,将袋子收緊,就可以用一根竹子開始壓。
白芷和烏娃一人一頭,輕輕的一壓,豆漿就從袋子裏出來了,不停的。不停的壓,直到再也沒有豆漿出來。
如果不過濾,雖然石磨,磨出來的豆漿很細膩,可是還是會有顆粒的感覺。袋子裏剩下的就是豆渣。
豆渣可以喂豬喂雞,還可以用來做豆豉,圓的拳頭一樣大的豆豉,不過很麻煩,白芷不會,用來喂雞也是不錯的選擇。
用一個盆子盛出來不少的豆漿,放了些白糖,白芷給了烏娃一碗。
“豆漿,快喝吧。”
烏娃接過來,小小的喝了一口,甜滋滋的,立刻用力的點頭。
“好喝,這個味道好好喝。”
說完咕咚咕咚就是一大碗喝下去了。
“還要嗎?”
白芷看着烏娃這個樣子,笑了笑,覺得挺可愛的,嘴角還有豆漿呢。
“要要要。”烏娃不停的點頭,目光看向了鍋裏的豆漿,這麽多得吃幾天呀?
白芷又給烏娃倒了一碗,這才開始點豆花。
石膏粉加水,不停的攪拌,直到沒有一點顆粒感。
放在大水瓢裏,直接放進去,用水瓢順時針三圈,立刻拿出不再動,大家豆漿停下來的時候,你會驚喜的發現,吹一下,豆漿已經不動了。
這個時候用鍋蓋蓋起來。
等它凝固好就會變成豆花。
“阿芷,爲什麽蓋起來?怕涼了嗎?”
烏娃一邊喝一邊好奇的問,她第一次看到從豆子變成這麽好喝的東西,真的是好神奇。
“一會就變成豆花了,你等一等也就知道了。我要去地裏,你在家幫我看着鍋好不好?”
白芷準備出門,去弄一點菜回來,要開學了,去鎮裏住那麽菜地裏的菜自然都是要弄回來想辦法的,還好明天才才報名,她有兩天的時間,不慌。
“好,你去吧,我保證會受好家裏的。一個壞人都不放進來。”
烏娃直接搬了闆凳就坐在大門口,守着大門口。誰都不讓進,黑豹就在她的旁邊坐着,特别乖巧。
說來也奇怪,黑豹看到烏娃的第一眼就很喜歡她。跑過去在她的腳邊跑來跑去,黑豹很大的,白芷都抱不住的那一種。
白單還說那是他們有緣。
白芷背着背簍去地裏,四季豆,豇豆,還有辣椒,黃瓜絲瓜還有茄子,西紅柿,韭菜。
白單一直都是一個勤快的人自然是什麽菜都有。
白芷也種了所以今年白宇他們自然是有吃的,但是至于明年那就不一定了呢。
辣椒一個個都紅彤彤的掉在了枝頭,白芷直接全部弄下來一個不留,旁邊方嬸看了就笑了。
“白芷你這是要做辣椒醬了?”
地裏的紅辣椒之所以特地的留着,就是寫了做辣椒醬,豆瓣醬。可以說他們做菜捏着豆瓣醬都是不完美的。
“是啊方嬸,你也要做了嗎?”
白芷還真是準備做辣椒醬還有豆瓣醬了,以後一年的辣椒醬就靠這個了呢。
隻不過剛弄回去還不行,還得把水分曬一曬,辣椒醬就不用。
四季豆曬成四季豆幹,豇豆做成泡菜,不管是什麽菜都能有屬于它的方法。
白芷把所有的辣椒都裝在了背簍裏,準備從小路回去,還得跑好幾次呢。
走過山腳那裏的時候,她突然想起來白想說他之前救了白夜,白夜還真是好運,不然就該讓他也感受一下夜晚的刺……激。
“白芷……”
突然一個聲音從山邊的小路傳來,白芷眯着眼睛看了過去。居然是那個叫做陌離的小弟弟?
他這是又要上山?
“有事嗎?”
此刻的他黑着臉,也不說話,但是看起來一點都不兇,反而因爲娃娃臉的緣故看起來有點像撒嬌?
晚安哦。我本來想說什麽,我給忘了,有點尴尬哈
(本章完)