第256章 255做果醬

第256章 255做果醬

不得不說,小草對香木村周圍的山林,真的特别特别的熟悉。

領着小米和魏子昂,一會兒換一個地方,一會兒換一個地方,目标明确,絲毫不浪費時間。

而每換一個地方,都會有一大片的刺藤,都有紅彤彤的刺泡兒。

小米甚至已經從最開始的驚喜,到最後直接麻木了,而且就像小草說的那樣,小米吃太多,現在牙酸得很。

滿臉的痛苦面具。

眼看着快要午時了,他們三個的竹籃,也快要是裝滿了,小米甚至已經感覺快要提不動了。

“差不多可以回去了,小米,我要去城門口,這個不用進城,在城門外就可以賣掉了,你要不要去啊,這麽多,吃不完的。”

小草準備回去了,再遠的地方可能還有刺泡兒,但是現在就不去了,天氣熱了,而且竹籃也裝滿了。

這麽多刺泡兒,也能賣不少錢呢,而且就像她說的那樣,一家人吃個一斤半斤的,嘗個味兒就行了。

這麽多要是全吃了,就算不拉肚子,接下來幾天也别想好好吃飯了。

“就這樣直接去賣掉啊,大概多少錢一斤?”

小米第一次見到這麽多刺泡兒,以前在福安村的時候,每次爹娘遇到了,也就是一小捧,就像娘親早上帶回來的那樣。

就算她有時候也會專門去找,但也找不到太多,最多的時候都沒超過一斤。

這麽少點,連自己家都吃不過瘾呢,更别說去賣掉了。

“刺泡兒每年隻有這半個月才有,價格可不便宜,最早最貴的時候,可以賣六七個銅闆呢。”

小草一臉憧憬:“就算等幾天摘的人多了,便宜了,那也能賣三四個銅闆,這麽一籃子,大概有五六斤,可以賺三十幾個銅闆!”

若不是農忙,摘這麽一籃子,比幹一天短工還賺錢呢!

當然了,能摘這麽一籃子也不容易,他們是占了大家都在農忙的便宜,真要是大家都來山上摘刺泡兒,估計都找不到多少。

小草也是第一次摘這麽多,所以才會這麽激動,迫不及待的就想要把刺泡兒全部換成錢了。

然而小米卻是若有所思:“小草,我有個法子,可以讓這個刺泡兒更貴,你想不想跟我一起做?”

小草瞬間驚喜:“真的啊?要要要,我要一起!”

生怕答應晚了,小米就不帶自己了一樣。

“你不怕被我騙了啊。”

“嘻嘻,才不會呢,小米你們好厲害的,要不是你們,我都不知道香龍草能賣那麽多錢呢,這個刺泡兒肯定也一樣!”

“那要是失敗了,沒能賣那麽多錢怎麽辦?”

“那我們明天就繼續上山摘啊,我們走遠一點,趁着大家都在栽秧,沒時間上山,我們把山上的刺泡兒全部摘光光!”

小草小手一揮,說着豪言壯語,還挺有幾分俠客風範呢。

既然小草都這樣說了,小米也就不矯情了。

“既然這樣,那我們就說定了,我說的法子,需要用到鹽和糖,這些我家都有,你先回家吃午飯,午飯吃了就拿着這些來找我。”

小米想做的,就是果醬而已。

果醬制作方法簡單,但是制作出來,絕對是新鮮事物,價格肯定不會便宜了。

漿果類的水果,尤其是草莓葡萄猕猴桃什麽的,都是非常适合做果醬的。

可惜到現在爲止,她也沒遇到這些水果,隻有漿果。

以前就特别想嘗試,奈何福安村附近不多,就那幾兩的,做出來都不夠一口的。

誰知道今天跟着小草沾光,居然摘了這麽多,這要是不做果醬,那也太可惜了吧!

小草雖然不知道小米說的是什麽,但是她顯然對小米非常信任,當即表示下午一定早點過來。

等他們回家,差不多已經快要吃午飯了。

路上的時候,小米一直在想,要是魏子昂問自己想要怎麽做,或者是問自己怎麽想到的,自己應該怎麽回答才不會穿幫。

然而一路走回家,魏子昂也沒問她這些問題,隻是問她熱不熱累不累,想要幫她提籃子什麽的。

小米偷偷松了一口氣,卻也覺得很奇怪,魏子昂怎麽好像一點都不好奇啊?

但是很快,等吃了飯,小草提着自己那一煮爛的刺泡兒過來,小米立刻就把這件事抛之腦後了。

看着滿滿的一籃子,小米有些驚訝:“你們沒有留一些自己吃啊?”

小草不在意的笑笑:“我早上不是摘的時候就吃過很多了嘛,中午爹娘回家的時候,從路邊摘了一點,他們也都嘗過味道了。”

嘗過味道了,就算是吃過了。

既然如此,小米也不好多說什麽了。

“小米,你這是要做什麽啊?需不需要幫忙?”二娘剛吃完一把小米給的刺泡兒,比她早上自己摘的好吃。

小米搖搖頭:“娘,你和爹爹先去休息吧,我們自己來就行。”

中午吃飯的時候,他看到爹爹腳都泡白了,娘親雖然沒有下田,但是家裏瑣事也不少。

二娘見幾個孩子都是興緻高昂,便沒有強留。

“那你們小心點火。”

等二娘走了,幾人就開始忙活起來。

糖和鹽家裏都有,刺泡兒倒進木盆裏,放上一點鹽,然後用清水浸泡幾分鍾。

趁着這個機會,先燒一壺開水備用。

“對了小米,我爹說,等你說的那個東西做好了,賣了錢,先把糖和鹽的本錢出了,剩下的我隻要三分之一就好了。”

“當然了,要是賣不出去也沒關系,大不了我們明天繼續摘就是了。”

小米大氣的擺擺手:“什麽三分之一,咱們按照刺泡兒的比例分錢,我不占便宜,你也不吃虧。”

她隻拿了一籃子出來,也就是說跟小草的差不多,除了鹽和糖的本錢,賺了錢兩人兩家平分!

“那不行,方法是你的,你肯定要多分一點的。”

“其實簡單的很,你看一遍就會了。”

一籃子刺泡兒,比他們以爲的要多一些,除開竹籃,還有七八斤呢,兩竹籃差不多十五斤。

小米和魏子昂留了一竹籃的刺泡兒,并且還分成了兩份,一份家裏吃,等大哥二姐他們回來了,也都能嘗嘗。

剩下的一半,等車夫回去的時候,給劉澤父母家帶回去,不然放到明天,就不新鮮了。

當然,一并帶回去的,還有他們正在制作的果醬!

留着自己吃的刺泡兒裏面,小米混了空間裏的進去,但是制作果醬的這些卻沒有。

等之後有機會了,她會單獨專門用空間裏攢的刺泡兒,制作一些果醬,留着自家裏吃,但是賣出去的,暫時就不用了。

畢竟這果醬也就是一錘子買賣,而且學起來特别方便。

她是準備賣到酒樓的,那廚子隻要有心,稍加琢磨就能做出來。

所以這第一錘子,賣的是一個新鮮,等以後了,這東西常見了,講究的就是一個品質和味道,她再用空間裏的果醬也不遲。

把浸泡好的刺泡兒撈起來,在大筲箕上濾水。

“哇,好髒啊,之前一點都看不出來呢。”

小草有點被吓到了,水裏全是各種髒東西,有葉子,泥,還有一些小蟲等。

“沒事,不幹不淨吃了沒病嘛。”吃都吃了,還管那麽多幹嘛。

至少吃的時候,肉眼看着還是幹淨的。

小草心有餘悸的拍拍胸口:“我以後不敢直接吃了。”

小米嘿嘿笑了兩聲,她講究,但是也沒那麽講究,有條件洗幹淨了再吃,沒條件直接吃也一樣。

不過有一說一,被浸泡清洗過的刺泡兒,更加晶瑩剔透,顔值都提高了好多呢。

刺泡兒洗了兩遍,水也煮開了,直接把洗幹淨的刺泡兒,倒進開水裏,一邊煮一邊攪。

“小米,你要把這些煮熟嗎?”小草完全不知道要做什麽。

“差不多,一直等刺泡兒煮到軟爛,水也快要煮幹的樣子就好了。”

大火重新煮開,随後小米大方的倒了四斤糖進去。

小草吓得嘴巴都能塞進雞蛋了,她家一年都不見得能吃上二兩糖呢,小米居然放了整整四斤!

小米看到了,解釋道:“多放點糖會更好吃,而且這個果醬還能多放幾天,不然一兩天就壞掉了,那就全部浪費了。”

“小米,我來攪拌吧,你去休息一會兒。”魏子昂接過了小米的工作,一個大鍋,幾乎滿滿的一鍋,咕噜咕噜的冒着泡。

刺泡兒已經開始發軟了,但是糖還沒有全部融化,在攪拌的時候,還要用勺子按壓,讓刺泡兒更容易被煮成漿。

一直被水蒸氣熏,小米也有點熱,抹了抹額頭:“小哥你先看着,我們去洗兩個小罐子。”

家裏有那種小壇子,一壇正好是兩斤的量,小米找了幾個過來,跟小草一起把壇子洗幹淨,然後放在太陽下曬幹。

大火一直沒停,水汽飛快的蒸發,就這麽一會兒,果醬就粘稠了不少,小米連忙換小火。

小草也想試試攪拌果醬的感覺,就把魏子昂換下來了。

現在是小火慢慢熬煮,免得不小心把下面的果醬給燒糊了。

一直煮了大概半個時辰,也就是将近一個小時,原本滿滿的一大鍋,現在已經下降了三分之一。

蒸發掉的全部是水分,剩下的就是果醬了,很粘稠,跟蜂蜜一樣,勺子拿起來的時候,已經是可以拉絲的程度。

小壇子也曬幹了,無水無油,直接将做好的果醬舀進去,剛好裝滿四個壇子。

“哇,居然出了八斤!”小米也驚到了。

不過轉念一想,糖都加了十斤,算上刺泡兒至少也得有二十斤了,出八斤果醬,好像也不是多誇張。

轉頭看到勺子上,鍋裏都還沾了不少,小米拿了三根筷子過來。

“這都做好了,我們還沒嘗過這是什麽味道呢,試試看?”

當即直接用筷子在勺子上沾了一點,然後放進嘴裏,瞬間眼睛一亮。

“好吃!又酸又甜,好濃的果味兒!”

另外兩人也跟着點頭,就連魏子昂都不得不承認,這樣做出來的,跟直接吃刺泡兒,又是一種完全不同的體驗。

小米當即提了一壺涼白開,直接倒進鍋裏,把勺子上,和鍋裏剩下的果醬,涮幹淨,成了半鍋果汁。

魏子昂已經拿了三個小碗過來,一人嘗了小半碗。

好喝!

小米當即清理了兩個水壺,把果汁一分爲二,一壺家裏留着,一壺讓小草回去的時候帶回去,給她家裏人也嘗嘗。

“還有這個,正好我們一家兩壇,小草你要不回去問問你爹娘,你們是自己拿去鎮上,還是讓我哥他們明天拿去城裏?這個賣給酒樓,就這樣泡水應該不會差。”

小草想也沒想就決定了:“那還是麻煩小米你幫我一下吧,我們去了城裏,也不一定能賣出去呢。”

“那行,你先放在這裏,等明天下午我哥他們回來了,你再來我家我給你錢。”

至于賣不出去?怎麽可能!

小草高興得連連道謝,她有一種預感,這個果醬,絕對比之前的香龍草更賺錢!

“至于我們這個嘛,我要留一罐,隻賣一罐,小草你呢?全部賣了,還是也留下一點?”

這一次,小草猶豫了一下,最後還是搖頭:“賣掉吧,我把這個拿回家,讓爹娘和姐姐弟弟們嘗嘗就行。”

她說的,是小米讓她拿回去喝的那壺果汁,酸酸甜甜的,還有淡淡的刺泡兒的味道。

“那行,明天買的錢,你三分之二,我三分之一。”

“還要先把鹽和糖買了,那是你家出的。”

“行,沒問題。”

倆小姐妹商量好了怎麽分紅,旁邊的魏子昂一直不曾插嘴,小口小口的抿着自己的那一小碗果汁。

别說,白色的瓷碗,粉色的果子,聞着有很濃的果香味,但是酸甜的口味并不膩口,甚至還有點開胃。

正琢磨着呢,胳膊就被拍了一下:“小哥,咱們那一壇,賣了錢我們一人一半!”

畢竟今天兩人都摘了很多刺泡兒,但是留了一半吃,隻用了一半做果醬呢。

魏子昂愣了一下,随即微微一笑:“好啊。”

真是半點都不客氣,也沒推辭,而小米好像還特别高興呢。

(本章完)

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