第118章 118高粱杆熬糖漿

第118章 118高粱杆熬糖漿

在小米心心念念的惦記中,總算迎來了秋收,等大家都忙着把各種糧食曬幹入倉的時候,小米則是哼哧哼哧的拖着幾根高粱杆。

“小米,家裏牛有吃的,不用拿這個回去了。”姜小雪背着一個小背簍,背簍裏面裝了兩把高粱穗,是之前漏掉的。

“二姐,我要這個有用。”高粱葉子都被扒了,就光秃秃幾根高粱杆,但是很長,對小米來說,還是有點不好弄。

姜小雪無奈歎氣,伸手接了過來:“我來幫你拿吧。”

說着還不忘了叫身後的鐵蛋走快一點。

姜虎二娘在砍高粱杆呢,小米着急,怕晚了高粱杆就曬幹了。

在小米的催促下,三人急吼吼的回了家。

“二姐,你幫我把那個大石臼洗一下,我待會兒要用。”

大石臼是平時搗玉米碎等用的,去年還用它搗過糍粑呢。

姜小雪不明所以,不過還是端了一盆水,洗石臼去了,小米則是用水把高粱杆也簡單洗了一下,又用柴刀把玉米杆切成小段。

“小米,你要幹嘛啊。”小雪不明所以,小妹長大了,做事越來越奇怪了。

“二姐,這個高粱杆好甜的,你嘗一口,我們試試能不能把裏面的糖弄出來。”

小米拿了一段讓二姐嘗嘗,這味道,跟甘蔗差不多,水分還足。

不過他們村裏還沒有甘蔗,也不知道别處有沒有。

姜小雪不明所以,不過還是用牙齒撕了一塊,嚼了嚼,眼睛一亮:“真的耶,甜滋滋的,就好像糖一樣。”

小米把切成段的高粱杆倒進石臼:“二姐我們一起,把它搗爛。”

還好這臼錘是木頭的,姐妹倆一起,還能擡起來,兩人合力,擡起來然後用力砸下去,沒一會兒功夫,石臼下面就是一灘水了。

小米拿了一個大碗,把那些汁水裝起來,然後繼續搗,幾根高粱杆搗完,收獲一大碗甜味的汁水。

不僅如此,小米還舀了一瓢水,把已經搗過一遍的殘渣,再繼續加水搗了一遍,再把所有汁水用細密的紗布過濾。

這樣一來,就得到了三大碗甜水,趁着爹娘還沒有回來,請二姐幫忙點火,把這糖水熬上。

一直大火煮,不蓋蓋子,讓水蒸氣揮發,等到水燒幹了,糖汁變得粘稠了,就小火慢慢的熬煮。

而小米一直在用勺子攪拌,她也是第一次弄這個,不知道成不成,不過看到當初的小半鍋水,現在隻剩下不到四分之一,就知道多半沒有失敗。

姜小雪将炭火退了,隻留了一點火星,然後過來站在小米身邊,用力嗅了嗅:“真的是糖的味道,好甜。”

小米踩在凳子上,才能攪動鍋裏的糖漿,大概是一直在這,小米自己反而沒怎麽聞出來。

所以聽到二姐這話,小米連忙問:“真的嗎?能聞到了嗎?那要盛出來了,這麽一點點的,可别燒焦了。”

姜小雪拿了一個碗來:“小米你下來,我來盛。”

小米連忙讓開位置。

黏糊糊的糖漿,裝了一小碗,灰褐色,就像泥漿一樣,鍋裏和勺子上還沾了點兒,小雪舍不得浪費,舀了一點水倒進去,涮涮就是一碗糖水了。

嘗了一口,小雪就是雙眼一亮:“好甜,跟買的糖一樣甜。”

“二姐,我也要喝。”鐵蛋連忙湊了過來,小雪把碗放到他面前:“小心點。”

小米已經端着糖漿到桌子上去了,正拿着筷子戳呢。

鐵蛋喝了幾口,連說好甜,還要再喝,不過被小雪阻止了,然後給小米端過去:“小米也嘗嘗,這可是你做的呢。”

“小米做了什麽啊,給爹也嘗嘗啊。”姜虎的聲音從外面傳來,原來是到午飯時間了。

“爹!”小雪把碗放到桌上,轉身就往外跑:“小米好厲害,用高粱杆熬了糖,可甜了。”

剛放下鋤頭的姜虎就是一驚,大步進了廚房,臉上的震驚都還沒收起來:“小米在熬糖?”

小米正在用筷子實驗糖漿的粘稠度呢,覺得還是有點稀,可以再熬一熬,最好是可以直接用木棍攪成團的那種最好。

剛放下筷子,就看到她爹表情不太好的站在自己面前,不免有些茫然:“爹?”

二娘這會兒也進來了,她首先看到了小米面前那半碗糖漿,有些驚訝:“小米,這就是用高粱杆做的?”

小米點點頭:“是啊,怎麽了娘,爹爹好像不太高興?”

二娘摸摸小米的頭:“沒事,小米,這事兒不要告訴别人,知道嗎?”

小米丈二的和尚摸不着頭腦:“是說用高粱杆熬糖漿的事情嗎?”

姜虎這會兒也調整好情緒了,深吸一口氣,讓臉色放松了很多。

“小米,你跟爹爹說說,怎麽想到用這個熬糖的?”說着還端起糖漿看了看:“這跟二娘你做的麥芽糖好像,不過顔色沒那麽深。”

二娘點點頭,她剛才也發現了。

随後兩人齊齊看向小米。

小米眨眨眼,無辜的回望爹娘:“我也不知道啊,就是今天二姐砍高粱杆的時候,我不小心嘗到了高粱杆裏的水,好甜好甜啊。”

然後,就沒有然後了。

姜虎二娘對視一眼,姜虎按着小米的肩膀:“小米,聽爹爹說,這個糖漿,就說是娘親不小心弄出來的,别說是你弄的,好不好?”

小米沒想那麽多,直接點頭,笑呵呵道:“好,是娘親做的。”

随即姜虎又叮囑了小雪和鐵蛋,鐵蛋還小,要是别人問,讓他就說不知道。

随後,二娘一邊做飯,一邊詢問小雪,這糖漿到底是怎麽弄的。

小雪給娘親打下手,并且仔細講了一遍,至于當事人小米?早跟着爹爹跑去豬圈後面,看爹爹喂豬去了。

而爹娘的擔心,小米在短暫的迷糊過後,倒是明白了原因,這是在保護自己呢。

不過,看爹娘的樣子,好像不打算讓這件事假裝什麽都沒發生,她倒是好奇,爹娘到底要怎麽做?

是準備悶聲發大财?還是準備廣而告之,讓大家有錢一起賺?

(本章完)

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