在所有人的期待下,除夕終于到了。
知道今天要做好吃的,大娃二妮幾乎不用人喊,聽到開門的動靜,就爬起來了,這會兒天才剛亮呢。
早上煮了手擀面,還是特意用精面粉做的,平時可舍不得,這還是第一次呢。
姜虎擀面,二娘調碗,掐了一點豌豆尖,還闊氣的煎了四個雞蛋。
至于小米和鐵蛋,吃點面條就飽了,但是他們餓的也快,等晌午的時候再給蒸個雞蛋羹就行。
除夕早上的一碗面,味道香,油水足,吃得每個人都滿意極了。
年夜飯是晚上吃的,可這并不妨礙他們上午就要忙起來。
入冬的時候,姜虎在山上挖了不少冬筍,處理了曬成筍幹,昨天二娘就已經抓了一大把泡着,現在已經泡好了。
冬筍炖排骨,蘿蔔炖大骨,昨天捉的魚裏面,正好有一條大魚,做紅燒魚正好。
魚是年夜飯桌上必不可少的一道菜,象征着年年有餘。
今晚的菜譜,二娘昨天就已經計劃好了,除了這幾個葷菜,自家菜園子裏,還有小蔥白菜蒜苗等。
五花肉被她腌制起來了,過兩天吃,今天再炒一個白菜,一個小蔥炒雞蛋,五個菜是單數,不好,再殺一隻兔子。
六個人六個菜,夠了。
二娘讓姜虎把大骨和排骨泡上,把血水泡出來,她則是去把雞和兔子放出來。
小雞已經孵出來好幾天了,外面太冷,一直關在雞圈裏,不敢放出來。
就算是這樣,雞圈周圍的縫隙,還特意塞了茅草,避免風吹進去。
好在雞圈不小,兩隻大母雞帶着十幾隻小雞,一點都不擁擠。
“小米,你怎麽又來這裏了啊?”二娘剛到幾圈旁邊,就看到小米又站在旁邊惦着腳張望。
若是二娘讀過書,肯定知道用什麽來形容此時的小米。
望眼欲穿。
“娘親~”小米回頭,眼巴巴的看着她娘。
二娘走近了,蹲在小米面前,伸手摸摸她的小腦袋:“怎麽了?是不是很喜歡小雞?”
小米用力一點頭:“可愛!”
剛孵化出來的小雞仔,小小的一隻,毛茸茸的,老可愛了。
當然,這個還是次要的,她在觀察小雞仔到底吃什麽呢,隻吃菜葉子肯定不行,小雞仔菜葉子吃多了,會拉稀的。
而經過這幾天的觀察,小米發現小雞仔除了吃菜葉子,還會吃一些小蟲子,小石子等。
之前收拾高粱玉米的時候,她娘專門把那些分離出來的癟殼收起來了,當時她還不知道爲什麽,最近才看到她娘把那些癟殼糧食,碾碎了拌在剁碎的青草裏面,專門喂小雞呢。
小米表示懂一些了,知道怎麽喂小雞了。
下一步嘛,就是想辦法,看怎麽偷兩隻了。
幸好二娘不知道小米此時心中所想,所以隻是摸了摸小米的頭頂:“那你在這裏等一等,今天天氣好,娘把小雞也放出來哦。”
小米兩隻眼睛亮晶晶的,用力一點頭:“嗯!”
要不是今天除夕,她怕少了兩隻小雞,爹娘和大哥二姐會傷心,她怕是就要忍不住,直接今天動手了!
好在小米忍住了,隻是在旁邊看了一會兒,等二娘喂了雞,喂了兔子,就跟着二娘回去了。
再等等吧,等過完年再說!
突然,小米想起一件事來:“娘親,狗狗。”
不是說了要買小狗狗嗎?怎麽到現在還沒買回來啊?
一隻小狗狗而已,應該不像耕牛那麽金貴啊?
二娘正将泡骨頭的血水倒掉,然後換上新的水,聽到小米的問題,解釋道:“狗狗還沒出生呢,再等一兩個月就可以帶回家了哦。”
小米放心了。
然後就高高興興的幫二姐剝蒜去了。
姜虎經常給酒樓送菜,時不時的,也會聽一些廚子說起做菜的事情。
人家的秘方肯定不會說,但一些家常,張師傅還是樂意唠嗑幾句的。
現在連姜家,做飯都好吃多了呢,最爲明顯的,就是家裏多了一些炒菜的調料,比如幹花椒辣椒等。
這些東西比較貴,但用量很低,所以還不至于讓姜虎心疼。
中午煮了高粱飯,切了一點肥肉炒鹽菜,又用小魚熬了魚湯,依舊是簡單吃了一頓。
但是下午,家裏幾口鍋都燒起來了,廚房裏炖着排骨和大骨,雖然都是湯,但卻也有不同。
姜虎殺了一隻兔子,然後就去地裏扯了一下午豬草。
二娘把兔子收拾出來,又把昨天沒吃完的豬食舀起來,又重新煮了一大鍋,這樣接下來兩天都不用煮了。
今天不隻是姜家忙,村裏家家戶戶都忙着做年夜飯。
這是他們在福安村安定下來後,第一頓年夜飯,每個人都很在乎,很重視。
天還沒黑,二娘就開始炒菜了,紅燒兔子,清蒸魚,蔥花炒蛋,再來一個大白菜。
大娃難得被他爹從廚房攆出來,讓他陪弟弟妹妹們玩兒去,自己跟媳婦一起忙活年夜飯。
天剛黑,大娃找了油燈點上,二娘就在廚房喊人了。
“大娃,快帶弟弟妹妹們過來吃飯了。”
誘人的香味早就飄出來了,幾姊妹都在吸溜口水了。
“來了!”大娃牽着鐵蛋,小米已經哒哒的甩掉他們走啦。
“好香啊娘親。”一進廚房,小米就誇張的深吸了一口氣。
姜虎笑她:“肉肉香還是娘親香?”
小米踩着小凳子,就往闆凳上爬:“肉肉和娘親都香香的。”
想套路她?不可能!
二娘連忙放下手裏的盤子過來抱住她:“小心,别摔着了。”
“謝謝娘親。”小米笑彎了眼睛。
但是,二娘并沒有小米以爲的那樣,把她抱起來坐好,而是直接放到了地上。
“還沒洗手呢,小饞貓,快來洗手,娘給你們留了熱水。”
小米臉上一紅,屁颠屁颠的又洗手去了。
二娘給每個孩子都仔細洗了手,姜虎則是把飯菜全部端上桌。
今天不但有這麽多肉,二娘還難得大方的,煮了一鍋精米飯,不加其他粗糧的那種!
小米鐵蛋也上桌了,不用在自己的小椅子上吃飯了。
姜虎二娘一人護着一個,坐在自己的身邊,給他們面前放上小碗和小勺子,喝湯吃肉,不亦樂乎。
(本章完)