第15章肉包子

蘇清虞聞言隻是笑了笑沒有多說别的,坐牛車要比走路快多了,不到一個時辰就到村裏了。

大牛很貼心的把車趕到了蘇清虞家門口,還下來幫忙将她買的東西拎進門去。

蘇清虞謝過了大牛,送走了她,才将破爛的院子門關上。

看了一眼圍牆不高的院子牆,心裏尋思着,回頭是要找時間,把圍牆弄高一點了,門也要換個結實的,免得那顧林氏再來打秋風。

這破屋子也要找時間修一修了,要不然到了開春的時候下雨,可是要比冬天更難熬。

将東西都拿到了屋裏去,也沒見顧祯鳴在家,蘇清虞也不管他,反正這個男人經常不見人,他不再更好,節約糧食。

讓顧夕月到床上裹着棉被休息,蘇清虞開始收拾東西。

肥肉是要熬油的,葷油做菜做什麽都很香,而且還能夠放很長的時間。另外熬了油以後剩下的豬油渣,也是炒菜的好材料。

蘇清虞雖然是個不折不扣的工作狂人,但是也是個極緻的享受主義,她對别的東西都不太在意,唯獨是對吃的,十分的講究。

因爲很難吃到符合她口味的食物,所以她自己練就了一手很好的廚藝,堪比米其林五星大廚的水準。

現在該買的調料都買回來了,她正好能夠發揮出自己的廚藝水平了。

兩個人在鎮上沒吃什麽東西,答應了顧夕月要給她做肉包子的,蘇清虞收拾好東西就開始揉面了。

蘇清虞特别愛吃灌湯小籠包,爲此還專門跑去找專業的老師傅學了一段時間,所以做個肉包子根本就難不倒她。

買的面粉是不錯的小麥面粉,細膩,不過帶了一點淡淡的黃色,還散發着淡淡的小麥的香味。

蘇清虞在鎮上就買了一個大的瓦盆,就是爲了用來揉面用的。

将面粉放進瓦盆裏,又加入了适量的水,之後才開始慢慢的揉。

揉面很講究功夫的,要做到三光,就是盆光,面光,手光才可以。

蘇清虞在這方面是專業的,而且這原主的身體魁梧壯碩,力氣也十分的驚人,做起來更是得心應手。

很快一個面團就揉好了,蘇清虞蓋上濕布,放在一旁醒面,之後才将買好的肉拿了出來,切了部分的肉,加上生姜,還有食鹽等調料,開始慢慢的剁肉餡。

這肉餡不能剁得太碎,太碎了就沒有了口感了,吃起來會很散,而且不怎麽彈牙,反而不好。

等肉餡剁好了,用一個湯碗裝起來,放在一旁備用。

之後蘇清虞才開始收拾家裏。

将裏裏外外都收拾了一遍,算了一下家裏需要添置的東西還有多少,心裏有個數,才開始坐在桌子前包包子。

蘇清虞的動作很快,幾秒的功夫一個圓潤小巧的包子就出來了。

一個個放在準備好的蒸籠上,這個也是在鎮上買的。

蘇清虞心裏有個打算,她唯一能夠在這個朝代拿得出手的,應該就隻有廚藝了。

到時候或許可以做點吃的,拿到鎮上去賣。

所以她買了不少需要用上的東西。

反正這些東西價格都不貴,也就是一兩個銅闆罷了。

很快包子就包好了,蘇清虞拿着去廚房開始蒸包子。

大火燒開,包子一刻鍾左右就能夠出爐了。

這會兒已經可以聞到甜甜的面粉的香味,還有濃郁的肉香味了。

顧夕月坐在床上都開始流口水了。

蘇清虞做的數量可不少,畢竟隔壁給了他們不少的幫助,這個恩情還是要報的,所以蘇清虞打算給隔壁送一點包子。

蒸好的包子一個個白白胖胖的,圓滾滾的,看着就特别的好看,而且散發出一陣淡淡的香味,讓人口水都要出來了。

蘇清虞拿了個破碗,裝了六個包子,送去隔壁。

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