在蘇母做豆腐時，蘇大壯在蘇淺淺的描述下，已經在家院子裏搭起了幾根竿子，方便做豆腐皮跟腐竹用，至于烤豆腐幹的竈台，現在還可以将就家裏做豆腐的竈台用用，要是以後做大了，還得重新建一個。
豆腐乳也需要搭幾個架子，上面方便放簸箕曬豆腐就好了。
豆腐做好後，蘇大壯又開始磨做豆腐皮跟腐竹的豆漿。蘇母則把上午蘇大壯去集市買回來的大木缸洗幹淨放在旁邊備用，等蘇大壯磨完豆漿後，蘇母就開始燒漿濾渣，剩下純豆漿即可。
蘇淺淺雖然沒親眼見過如果做豆腐皮跟腐竹，不過在電視上看得多了，猜想八九不離十，跟着電視上的步驟做準沒錯。
等木缸裏的豆漿不能冷卻，表面還要不斷加溫，豆漿表面随着加熱，開始出現一層豆皮，就是腐竹皮，用先前準備好的木棍從兩邊夾起上提，腐竹就出來了，晾在蘇大壯先前搭建好的竿子上風幹就可以取下來放在陰涼幹燥出，等店面弄好後就可以直接出售了。
豆腐皮也是同樣的道理，先大豆磨成豆漿，然後燒開煮沸後濾渣，然後把濾渣以後的豆漿倒進鍋裏燒大火去表面的泡泡，這時鍋裏的豆漿表面就有一成薄薄的皮，這就是所謂的豆皮了。把這豆皮用長長的竹簽從豆皮的中間挑起，拿到太陽下曬幹即可。
其實豆腐皮跟腐竹都差不多做法，隻是吃起來味道卻相差甚遠。
蘇淺淺見早一些做出來的腐竹已經幹得差不多了，于是打算今天晚上先犒勞一下自己家的胃再說，做晚飯的時候還讓蘇母拿了幾條腐竹回來弄，當然蘇母根本不知道這腐竹怎麽做才好吃，看着幹幹的跟木棍一樣的腐竹，蘇母犯難了。
“大丫，這腐竹真能吃嗎？這是炒來吃呢還是煮來吃？”蘇母見幹幹的腐竹，想着炒來吃可能又炒不透，煮吧又怕腐竹碰到水又變成原來豆漿的樣子。
“娘，這腐竹可是個好東西，煮的炒的都能吃，不過是做飯問題。”蘇淺淺看出了蘇母的難處，于是開口把前世爸爸交自己做腐竹的做法跟蘇母說了一遍，“首先将腐竹放在開水鍋中泡發，泡好後就變成軟軟的。再洗幹淨切成小段，青紅椒斜着切成小段，豬肉切成絲。然後熱鍋下油燒熱，放入肉絲翻炒至變色有香味，放入青紅椒翻炒，青椒差不多熟了倒入腐竹翻炒，然後放上佐料就可以了。”
蘇淺淺一邊說，一邊咽着口水，作出一副很想吃的樣子。把蘇母逗樂了，這孩子弄得好像吃到天下最好吃的美食一樣。“看你這饞樣，這東西做出來應該也不難吃。”蘇母憐愛的摸着蘇淺淺的一頭黃發。
可憐的孩子爲了一家子操勞成這樣，這病還不知道什麽時候能治好呢。