烹制這些雜碎的話也是需要下一定的功夫的，需要将這些食材先放入高湯當中去煮。一般選用的高湯都是由雞架，豬骨，羊骨等混合在一起熬制而成的。
然後将這些雜碎放入到高湯中去煮，吸收高湯的鮮美，然後在裏面加入一些香料，同時加入一些醬油，這樣的話會使雜碎看上去更加的好吃，澆在面上也更加香更加有食欲。
三碗雜碎面放到安平安等人面前，隻是安平安碗裏多了一個雞蛋。
三人也不多想一人一碗開心的吃了起來，吃完後安平安來到女老闆面前道：“老闆多少錢。”“不用錢，你們快去辦理香江身份證”。安平安看了看謝女老闆一眼道：“知道了老闆。”說完就跟着王-建-軍兩兄弟去辦理香江身份證。
三人從香江戶籍部門出來，現在三人都是由香江身份證的人了。
“現在我們隻有一些人民币，看剛剛哪位女老闆的樣子他們這裏不收人民币，看來要把那條金項鏈出手了。”
王-建-軍道：“找家當鋪？”
王建國道：“不如找家金店看能不能賣出去。”
安平安考慮了一下走到一家報刊面前拿起上面的報紙看了起來。
“唉唉唉……不買不要亂翻”報攤老闆說道，知道看到王-建-軍的顔色有吞了回去。
“看可以别亂翻。”
不一會安平安收到就好重要消息，想要錢最好就去找他就可以。
“去警署門口”
三人來到警署門口大樹下安平安等下我把一個叫文建仁的警官叫出來，你們記着他的模樣，晚上就去他家。
王建國道：“爲什麽要找文建仁。”
安平安道：“還記得我們再戶籍部門聽到那兩人的閑聊嗎，文建仁跟陳家駒不合，而報紙上說陳家駒是警界新星，那麽跟陳家駒作對的文建仁是什麽人。”
王建國：“什麽人。”
王-建-軍氣急敗壞道：“壞警察。”
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安平安走到警署門口，現在他的衣服已經幹了，對着門口站崗的警察說道：“你好警官我要找一名見文建仁的人。”
“你找文督察，你是他什麽人。”
“我剛從大陸那邊過來，老家那邊說我有一個叔叫文建仁，所有就過來看看。”
那站崗警官也不做多想立馬用對講機講道“門口有一十歲左右的小孩找文督察。”
文建仁剛剛在辦公室又跟陳家駒吵了一架氣呼呼的回道自己辦公室，一把将門關的嘭嘭響。
坐在自己的辦公室喝咖啡，陳家駒把朱濤盯着那麽死，我遲早要暴露。
正在想如何弄死陳家駒的時候一美女文員來到文建仁辦公室門口敲了敲門“文督察外面有個十歲大小的小孩說找你。”
文員的話讓文建仁懵了一下，“十歲大小的小孩找我？”文建仁确認了一下，見到那文員點了點頭自己決定出去看看。
安平安見到一中年男子出來立馬喊到：“叔我找到你了，安平安一把抱着文建仁。”
安平安被文建仁一把推開道：“我不認識你。”
安平安見到文建仁也說“我大伯說我有一個叔叫文建仁，你不是文建仁嗎？”
“我叫文建仁不是你說的文建仁，我一直在香江不是大陸過來的。”
“哦”聽到文建仁說完安平安哦了一聲走到自己面前看了看就離開了。
文建仁莫名其妙的回道辦公室，也莫名其妙的回家，回家時不注意的他沒看到有三人跟着自己後面。
就在文建仁回家後看着跟自己到家的三人道：“我就說我哪來的侄子。”
安平安道：“不好意思騙了你，我沒有一個叫文建仁的叔就想把你叫出來看看你的樣子。”
文建仁道：“你們想要什麽，錢還是女人。”
安平安道：“我們剛來香江要點東西比如槍，比如錢。”
文建仁道：“爲什麽來找我。”
王建國說道：“因爲你是壞警察。”
王-建-軍有點不耐煩說道：“平安不要多說把他打一頓什
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麽都有了。”
“王大哥，我們是文明人不做粗魯的事，你覺得如何文督察。”
文建仁說道：“你說的沒錯我是壞警察，那些東西我都有，爲什麽給你。”
安平安說道：“你家人的命，桌上的相框知道你有妻子有兒子，你是沒希望了不過可以給自己家人留下些東西不好嗎？”
文建仁說道：“我真的沒希望了嗎？”
安平安道：“香江沒死，刑，你可以投案自首，到時候你的财産會被扣留，廉政公署會查幹淨你的所有賬目，一分多于的錢都不會給你留。”
安平安繼續說道：“如果你自首最多十年就出來，到時候我會用錢幫你減刑，你覺得如何？”
文建仁見到安平安知道十歲大小的孩子跟自己的談話，再看看身後的兩人下定決心道：“你不要忘了自己答應的事。”
說完文建仁來到自己卧室打開床頭櫃裏面有五把槍一百多發子彈。
再打開自己的保險櫃裏面有一些現金加起來不過十萬，不過有幾根金條。
安平安讓王-建-軍兩人把槍拿上王-建-軍三把槍，王建國兩把槍上膛後把知道裝好。
又拿了文建仁幾件衣服現在兩人都是一身風衣一黑一白。
安平安拿了一個包将錢裝起來放到王建國手槍說道：“放心，你今天之恩我會還的。”
“我老婆去了加拿大旅遊，兒女再香港大學附小讀書”文建仁說完這句話就軟趴趴的套在沙發上，見到文建仁的模樣安平安三人離開文建仁的家。
王建國說道：“現在我們去哪裏。”
安平安道：“去中午吃面條哪裏。”
三人來到中午吃面條的哪裏“老闆三碗面條”
女老闆說道：“是你們，來來來，等下我給你們做面條。”
安平安道：“老闆知不知道哪裏有房屋出租。”
女老闆将三碗面條說道：“先吃吧，我家有房屋出租，有點小你們如果不建議的話就東西啊收攤回去看看。”
安平安道：“那就謝謝了。”
（本章完）
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