第901章西餐

蘇小柔看到楊偉這個樣子,便情不自禁的笑了起來,這畢竟是高檔的餐廳,蘇小柔不可能現在家裏那樣哈哈大笑,就輕輕地捂着自己的嘴。

在楊偉的印象裏,蘇小柔一直都是大大咧咧的樣子,很少有這種小女人的形象,一時之間,楊偉竟然看得癡了,蘇小柔很快就注意到楊偉的目光。

玉面濺朱,就好像一顆完全熟透的蘋果一樣,讓人情不自禁的想要咬上一口,如果楊偉和蘇小柔此時呆在賓館裏的話,那蘇小柔絕對難逃一劫。

在這家餐廳裏,有許多的講究,雖然楊偉什麽也不懂,但是他也不會讓别人輕易看出來,他是一個土包子,這是每一個人來到這裏的小小的虛榮心,但是他并不知道這家店什麽好吃什麽不好吃,蘇小柔也知道楊偉的情況,便細心的給楊偉點了菜。

西餐吃飯的順序很複雜,跟中餐完全不同,很多中國人都不知道該怎麽吃西餐,索性直接點牛排或者是羊排吃到飽。

但其實不然,吃西餐首先要有開胃菜,其次是湯,第三是副菜,第四是主菜,第五是配菜,第六是甜點,第七是咖啡或者是茶。

蘇小柔給楊偉準備的開胃菜是鵝肝醬,本來蘇小柔是打算給楊偉點魚子醬的,但是又怕楊偉吃不慣魚子醬的味道,而且大鵝本身就是從農村走出來的東西,隻不過加上外國的各種頭銜才導緻鵝肝醬如此昂貴。

雖然農村的人做鵝肝的味道不能比上米其林幾星大廚,但是卻有一種獨特的感覺是米其林大廚無法做出來的。

鵝肝其實是一種很膩的食物,想要吃它就要配上各種解膩的東西,最合适的就是水果和吐司。

鵝肝是很多人的最愛同時也讓保護動物的人頭痛,自然生長的鵝肝其實并不是很肥厚,如果想要得到一塊肥厚的鵝肝,就需要通過各種方法把飼料直接弄到大鵝的胃部,這樣産出來的肝部才會肥厚鮮美。

這其實跟抽熊膽是一個道理,動物們會受到巨大的折磨,慢慢的這種方法便被放棄,倒不是商人想自願放棄,隻是頂不住各種協會的壓力,後來他們便發現了另外一種方法,使用更高品質的飼料同樣也能使大鵝的肝部肥厚,這也算是一種變相的解脫。

因爲鵝肝醬是前菜,所以要搭配着香槟更加應景,如果和牛排一起食用的話,那搭配紅酒爲最佳。

楊偉從來都沒有吃過這些東西,所以蘇小柔細心的給他準備好這些東西,反倒是讓楊偉有些許的感動。

法式鵝肝最高品質是一整塊肥肝做成前菜,稍微次點的則是肥肝的邊料做成的鵝肝醬,既然在這種環境下,鵝肝醬自然是最高品質的,楊偉也從來沒有受到過這方面的訓練,直接把一整塊鵝肝塞進嘴裏,吃完之後吧唧吧唧嘴,似乎在回味些什麽。

蘇小柔看到楊偉這個樣子并沒有說什麽,而是偷偷的笑着,每個人都有自己的吃法,不能因爲他這樣吃就嘲笑他,蘇小柔完全尊重楊偉。

這家餐廳上菜的順序十分的講究,一道一道菜上,而且等你吃完這道菜的時候,才會上下一道菜,時間把握的相當的精準,這樣就能保證顧客在最好的時間吃到這道菜的精髓。

“這個鵝肝也沒什麽好吃的,卻好像過年煮的大肥肉,有點兒膩,不過這種搭配倒還是挺新奇的。”楊偉吃完之後還不忘評價,這倒是讓一旁上菜的服務員笑出來。

要知道這裏的服務員全部都是經過專業訓練的,她們也經常見到像楊偉這樣的顧客,其實她們早就已經見怪不怪了,隻是楊偉的樣子十分的好笑,讓這個服務員一下子忍不住笑了出來,楊偉倒也沒有任何責怪服務員的意思,隻不過因爲服務員的笑讓楊偉有些尴尬,鬧了個大紅臉。

那個服務員笑完之後,便意識到事情的嚴重性,要知道能夠來這裏吃飯的人,大部分都是有頭有臉的人物,這樣被一個服務員笑,估計她的職業生涯也該走到頭了,但是這個人卻沒有任何動怒的意思,反倒是默默的低下了頭,服務員知道他這并不是動怒的表現,而是有些害羞,現在像他們這樣的人就已經不少了,看到楊偉這個樣子,服務員也暗自的松了一口氣,但是她并不能掉以輕心,至少在楊偉和蘇小樓走出這家餐廳之前。

第二道菜是法式蔥頭湯,外國的湯跟中國截然不同,外國人似乎總是喜歡在湯上加一些其他的東西,就好比這法式蔥頭湯,雖然做出來也是一道湯,但是需要在湯裏加上吐司和吉士。

楊偉雖然不知道爲什麽要這樣做,但是吃起來的味道竟然還不錯,這看起來毫無關系的搭配,竟然有如此精緻的味道。

在楊偉以前的印象之中,外國人似乎永遠都是生吃,經過這一頓西餐,楊偉漸漸對外國的印象有了一些改觀。

楊偉畢竟是個大小夥子,僅僅是這些還無法做到溫飽,可越是這樣,楊偉越期待接下來的主菜以及配菜。

主菜之前還有一道副菜,副菜一般是以水産蔬菜爲主,如果對海鮮過敏的話,可以選擇面包類的副菜。

蘇小柔知道楊偉對海鮮并不過敏,所以自然也不可能給楊偉選擇面包類的副菜,雖然西餐味道還算不錯,但是蘇小柔并不認爲楊偉能夠像大師一樣去品味這些菜,索性還不如給楊偉準備一些高蛋白高營養的食物,反正吃飯就是爲了吃飽,否則這些錢也都浪費。

美國人吃牛肉,雞肉,魚肉,一般都是爲了增加肌肉,在這些基礎上用一些調味品增加這些食品的味道,這就是爲什麽外國人肌肉男這麽多的原因,而且在西餐廳,外國人一般吃的都是情調,而中國人卻是爲了吃飽,這就是文化的差異。

副菜十分的有講究,水産蔬菜類的菜都有專屬的調味汁,所以對一些海鮮過敏的食客來說是一種遺憾。

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