“媽呀，大奶奶來了。”
兩個婆子扔了菜盆轉身就往屋裏跑，那情景就跟看見食肉恐龍似得，讓蘇暖暖這個郁悶，暗道至于嗎？難道我的威名已經傳遍侯府了？都是段庭軒這個混賬東西，肯定是他素日裏敗壞我的名聲，把我說成母老虎，才會讓人這麽害怕。
大奶奶一時間就忘記了她曾經在這廚房裏親身上演的那一幕“虎口奪食記”，把黑鍋一股腦全栽到小侯爺頭上去了。不過經曆了這一幕，總算讓她沸騰的心情微微冷卻下來，咳了一聲，左右一看，就見紅蓮和香雲不約而同的低頭捂臉，她便沉聲道：“蔫頭耷腦的像什麽樣子？給我打起精神來。”
話音未落，就聽廚房裏一聲喝斥：“沒成算的東西，那是大奶奶，她來了你們不說趕緊去迎接，倒跑回來了，什麽時候變得這樣不懂禮數？”
随着話音落下，薛家媳婦滿臉陪笑的迎了出來，在她身後，是一群畏畏縮縮的丫頭婆子 ，一個個眼神躲閃的看着蘇暖暖，很顯然這些人都是在當初的“虎口奪食記”中受創不輕的配角。
要不說人家能當上廚房的主管呢，瞧瞧這适應能力，就是高人一等啊。
蘇暖暖心裏感歎着，伸手拍了拍對面薛家媳婦的肩膀，認真道：“當真是個人才啊，有你管着廚房，我就放心了。←百度搜索→”
“多謝大奶奶誇獎，以後奶奶但凡有需要的，不用親自過來，讓紅蓮或是香雲姑娘過來告訴一聲就行了。”
薛家媳婦受寵若驚。登時骨頭就輕了二兩，她是個靈活的人，豈會看不清形勢？如今小侯爺明顯是對梅月樓裏這位大奶奶動了心，這大宅院的女人都一樣。沒有男人庇護就是生不如死，一旦有了男人的寵愛，那便是能呼風喚雨的。自己從前聽命于雲奶奶，對梅月樓可沒什麽雪中送炭的情義，如今大奶奶又起來了。這要不緊趕着巴結，一旦被記恨上，府裏還有她的落腳之地嗎？
看的明白的薛家媳婦自然要下力氣巴結蘇暖暖，熱情周到的服務和馬屁讓蘇暖暖深深體會到了權力的美妙。尤其是看見那幾個大桶裏剛剛撈出來的六七寸長的大海蝦，一個就有兩斤重的大海蟹，巴掌寬的帶魚，一尺多長的黃花魚，以及最後一個桶裏的……
“這是……黃鳝？”
蘇暖暖吃驚的擡起頭來，而她身旁的紅蓮香雲卻都是驚叫一聲，扭過頭再也不敢看那桶裏翻滾蠕動着的一大團。奶奶說是黃鳝，可那分明就是蛇一般的東西，這樣東西也有人敢吃嗎？
“哎呀，王媽媽你真是老糊塗了，這東西怎麽也拿過來？吓到奶奶你擔當得起嗎？”薛家媳婦大聲訓斥着，卻聽蘇暖暖不悅道：“怎麽，你還要藏私不成？”
藏……藏私？
薛家媳婦就是一愣，接着連忙叫起撞天屈來，連連道：“奶奶，奴婢怎麽敢藏私？實在是這種東西上不得台面。樣子又醜陋吓人，這是跟着管家們去莊上收租子的劉二柱，想着她媳婦剛生完孩子沒什麽東西進補，所以才捎進來讓我幫着整治整治。好給她媳婦兒吃的。主子們是金貴人，可萬萬不敢吃這腌臜東西。”
吓我一跳，原來是從莊子上捎來的，那就正常了，我還以爲這個時空裏的黃鳝是活在海水裏呢。蘇暖暖撫了撫胸口，聽着薛家媳婦在那裏喋喋不休。她也有些奇怪，暗道這個時空的人竟然是不吃鳝魚的嗎？有沒有這麽笨啊？大好的美味就讓她們給浪費了。
“好了，不用急着解釋，我信你不是有意藏私了。”蘇暖暖打斷薛家媳婦的話，然後商量道：“不過這黃鳝我很喜歡吃，不如你看看多少價錢合适，賣給我如何？”
“哎呀，大奶奶喜歡，那是劉二柱他們家燒了高香，提什麽錢？奶奶拿去吃就是。奴婢就能做主，保管他們家沒有二話。”
薛家媳婦拍着胸脯，卻聽蘇暖暖笑道：“話不是這麽說的，紅蓮，回頭拿五兩銀子過來給薛家的。”說完又對薛家媳婦道：“這銀子你給劉二柱家媳婦，讓她買些滋補下奶的補品。”這一桶黃鳝有三四十斤，在市面上多說能賣一兩銀子就是高兆，蓋因這時代的人因爲鳝魚醜陋惡心的外形，不大認這個。因薛家媳婦再三推辭，見蘇暖暖不肯，又說一二兩銀子足夠，蘇暖暖卻是可憐那個哺乳的媳婦，到底讓她把五兩銀子收下了。于是一廚房的人都千恩萬謝，到如今，她們再感覺不到這位大奶奶的變化，那真是木頭人了。
“奶奶，到底要做什麽？奴婢來給您打個下手。”薛家媳婦情緒高漲，見蘇暖暖挽了挽袖子，這顯然是要親身上陣了，于是忙從櫥櫃裏拿出條嶄新圍裙，小心翼翼道：“這是我預備的新圍裙，還沒上過身，奶奶看着能不能将就着用用？您這緞子衣裳要是沾了油煙，就可惜了。”
蘇暖暖笑道：“多謝。”說完就讓衆人準備好三五斤蝦和黃鳝備用。薛家媳婦一聽，連忙問道：“奶奶這是要做什麽？”
蘇暖暖道：“蝦爆鳝面，今兒請老祖宗嘗嘗這個新鮮口味兒，夏天暑熱，腸胃功能弱，倒是吃點面最好。”說完聽薛家媳婦說這黃鳝主子們都不吃，她便笑了，自信滿滿道：“放心，不吃也不關你們的事，這不有我嗎？好好兒給我預備材料就是。”
衆人一聽，這才放下心來，不一會兒就洗剝了四五斤蝦仁，去了腸線，又把黃鳝洗幹淨，按照蘇暖暖說的切成魚段備用。接着就見蘇暖暖把蝦仁放入缽中，加鹽，又打了幾個蛋，蛋黃挑出，蛋清滑入缽中，用筷子順一個方向攪拌到粘稠，又加了點地瓜粉子，待蝦仁發漲鮮嫩，這個步驟就叫做漿蝦仁，接着又用旺火沸水将漿蝦仁放入鍋中氽滑片刻，那蝦仁迅速變成了玉白色，随即就被漏勺撈起，放在一邊備用。
然後炒鍋在旺火上燒熱，用油滑鍋後，下菜油，待油燒至八成熟時，将鳝段入鍋沖炸，過了一會兒又用筷子劃動着，直到鳝段皮起了小泡，方倒入漏勺，瀝幹油。
蘇暖暖沒清場，薛家媳婦和婆子們自然樂得裝糊塗留下，此時眼都不眨的瞅着，忽聽她吩咐燒水煮面，薛家媳婦便親自動手，一邊下面條一邊仍眼不錯見看向旁邊，見蘇暖暖又在鍋内放了兩大勺豬油，投入圓蔥姜末略煸了煸，然後将爆過的鳝段入鍋同煸，加入醬油、紹酒、糖、骨頭湯等料，隻旺火燒了片刻功夫，那湯汁就隻剩下一半，随即起鍋，被盛在銀盆中待用。
此時面也煮的浮起，蘇暖暖略等片刻就将其撈起，在涼水中漂了一遍。 然後又把炒鍋放在旺火上，放入湯汁，加入醬油，滗入爆鳝片的原汁，待湯汁滾起就放入面條，撇去白沫，又放了三大塊豬油，滾至湯汁濃縮時，又淋上熟豬油，将這一大鍋面分盛成十幾大碗，再将爆鳝段鋪于面上，然後放上蝦仁，最後淋上熟芝麻油，噴香鮮甜的蝦爆鳝面就算是做成了。
此時整個廚房都是面條的鮮香氣，幾個婆子使勁兒吸了吸鼻子，都笑道：“還是老太太慧眼識人，難怪讓大奶奶來整治這些海鮮呢，咱們在廚房裏這麽些年，哪聞到過這麽好聞的味兒啊。這要不是給主子們享用的，我要端着鍋倒進肚子裏去。”
薛家媳婦也笑道：“呸！不怕吹牛閃了舌頭，端着鍋倒？你也不怕把你那肚腸燙爛了。”說完又轉向蘇暖暖笑道：“奶奶别怪這些老貨粗俗，實在是您這蝦爆鳝面的味兒太好聞了。”
“何止好聞，吃起來更好吃呢。放心吧，我做得多，老太太太太她們也吃不了，剩下的還不是你們分？”蘇暖暖滿不在乎道，一語既出，廚房中人都欣喜不已，合掌稱謝。
這裏紅蓮就道：“奶奶，隻做這一道面也不像話啊，您看看還要弄點什麽？”
蘇暖暖道：“吃這個面，最好就幾個小菜，我剛進來時看見有剛出鍋的豬耳朵，切一些拌個黃瓜，再弄個芹菜炝花生，對了，你回梅月樓把咱們的榨菜切一盤子，我這裏再弄些茶葉蛋，就行了。”
“茶葉蛋是什麽？”
廚房的人異口同聲，吓了蘇暖暖一跳，接着就深深歎氣了，暗道這個時空竟然連茶葉蛋也沒有，人們到底是怎麽活下去的？這也太虧嘴了吧？可憐，真可憐。
于是連忙把廚房的八角茴香茶葉陳皮鹽巴冰糖黃酒醬油等調料都尋出來，在鍋裏添了水，放了幾十個雞蛋下去，待水開了後将雞蛋殼輕輕敲碎呈裂紋狀，又煮十多分鍾，這才收火撈出。(未完待續。)
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書号：3583284
簡介：腹黑男追個術士做老婆
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