“這個鼻子可真的是太靈敏了,我甚至一度懷疑到底是不是我的金手指出了問題?”希斯砸了咂嘴,有一些驚奇的看着那位冠軍小姐,要知道希斯爲了避免打擾其他客人用餐,可是特意開啓了油煙機,再加上希斯的廚房本來就有一些隔絕味道的能力,但是那位冠軍竟然還能聞到?
不過能聞到就能聞到了,希斯雖然感覺有一些驚奇,但是也沒有多說什麽,而是繼續處理着手頭上的這些辣子,想要做一份男子漢蓋飯的話,就需要很多各式各樣的辣子來進行一個處理,希斯采用的是朝天椒,小米辣,紅辣椒等等辣椒味道非常濃郁的辣椒,同時爲了增添男子漢蓋飯的辣味程度,希斯甚至還掏出來了一顆魔鬼椒,剁了一半加入其中。
接着就是起大火熱油,等油熱的差不多了,關爲小火維持溫度,同時把辣子全部倒進去,但是在倒辣子進去之前,希斯還是默默的戴上了一個口罩,雖然不能起到多少的防護作用,但是多多少少還是有一些用途的,可是即便如此,希斯還是感覺到了一股強烈的嗆鼻子的味道。
雖然人們一般都習慣把辣味歸類爲味道中的一種,但是本質上辣其實是一種痛覺而不是味覺,所以如果手上碰了辣椒再去觸碰到眼睛,那麽就是一件非常痛苦而且有危險的事情。
“呼接下來就是倒進去油辣子了.”希斯咽了咽口水,他拿出了自己的鐵罐子,接着往裏面倒了一些油辣子進去,油辣子是雲貴川地區的一種特殊的辣子,一般都是需要廚師提前提煉的,從名字就能猜到這種辣子是一個什麽性質,油加上炒好的辣椒,但是辣椒往往都是紅紅的一片,并不能看到辣椒本身的形狀,味道自然是沒的說,而且油辣子還有一個非常厲害的點。
那就是油辣子根據廚師采用的辣椒會具備一些不同的特質,就比如有的油辣子就會出現一個非常辣的特質,而有的時候油辣子又會變得很香但是不辣,隻能說油辣子根據廚師個人的經驗以及辣子的挑選這些,都會産生一些微妙的變化,是非常神奇的辣子,而且非常受人歡迎,在雲貴川地區的早點店裏都可以看見油辣子的身影,甚至有的時候一家店鋪因爲它的油辣子味道很好,就會吸引很多的客人過來。
倒入油辣子以後,眼前這一鍋辣子的味道也就變得更加的濃郁了,希斯甚至都忍不住的眯起了眼睛,不然這個眼睛壓根就頂不住這種辣子的氣息,之後希斯就關了火,同時趁熱把炒好的辣子全部倒在了熱氣騰騰的米飯上,同時從自己的罐子裏掏出來了一根泡椒放在了上面,這樣一來,一碗熱氣騰騰同時看了都讓人忍不住的流口水的男子漢蓋飯就算是做好了。
看着自己的作品,希斯滿意的點了點頭,這麽一份男子漢蓋飯,吃上一口都可以稱之爲勇士,能夠全部吃完希斯都會豎起一個大拇指表示流弊,當然了,如果不是特别能吃辣,而且客人強烈要求吃辣的話,希斯也不會把這麽一個禁忌的菜品端出來,畢竟吃辣吃多了,對腸胃的影響也是非常大的。
希斯記得前世有一個吃辣特别猛的,自稱華夏辣王,然後也挑戰了很多的世界紀錄,當時在華夏的吃辣這一界可謂是天花闆的人物,但是即便如此,辣王最後也因爲吃辣椒導緻了腸胃出現問題,不得不放棄了吃辣子,由此可見即便是有一些天賦異禀的人,想要一直吃非常辣的食物也是不得行的,沒人知道什麽時候辣椒就會成爲壓死駱駝的最後一根稻草,導緻人的腸胃全面崩盤。
而腸胃病可是慢性病,這種疾病對人的折磨也是非常痛苦的。
“索羅亞克,過來端東西。”希斯擦了擦自己的手,然後喊了一聲,他還需要留在廚房裏清洗一下自己的鍋具什麽的,畢竟炒了男子漢蓋飯,如果不清洗鍋具和廚具的話,那麽之後制作的東西就會帶着一股辣子的味道,這樣的話會非常影響客人們的食欲,是很糟糕的事情,這在廚師的業内被稱爲串味。
實際上一般有點講究的廚師都會很注意串味這個問題,不僅僅是炒菜的鍋會串味,甚至切菜的刀,砧闆什麽的也會串味,所以一般來說廚師都會在做菜以後清洗鍋具,這樣的話就能盡量避免串味的可能,希斯甚至聽說有一些非常講究或者說可能是爲了豎立人設和炒作的廚師,會在制作一次菜品以後就把所有廚具全部更換成新的。
這讓希斯一時之間都不知道應該說一些什麽,說浪費吧,也的确是很浪費,說這樣是對食客的尊重吧,問題是洗幹淨一些其實也是一樣的。
“天呐.這個東西真的可以吃嗎?”看着眼前的男子漢蓋飯,索羅亞克陷入了沉思,光是走過來的時候,索羅亞克的全身就在抗拒這種看起來都十分殘酷的食物了,更别說是過來端着了,但是爲了招待客人,索羅亞克還是忍住了想要打噴嚏的沖動,然後端着這份男子漢蓋飯,用最快的速度走到了那位女孩子的面前,同時把這份男子漢蓋飯放了下去。
“請慢用。”說完這句話以後,索羅亞克就連忙逃跑了,然後躲在沒人的地方打了好幾個噴嚏,對于嗅覺靈敏的索羅亞克來說,這種全部都是辣子的東西實在是太刺激了一些。
“看上去很不錯嘛~”小哀看着眼前的這份男子漢蓋飯,臉上不由得露出了一絲滿意的笑容,她最喜歡的就是這麽辣的食物,而在吃了一口後,小哀的臉上不由得洋溢起了幸福的笑容。
“好辣!”小哀張開嘴巴呼了呼氣,不過她吃飯的速度倒是變得更快了,希斯躲在廚房裏偷偷的看了一眼小哀,好家夥,這個女孩子還真是一個勇士啊。
友情提醒,吃不得辣就别強吃,不然會很痛苦的。
(本章完)