頂級的牛肉是什麽牛肉？這個問題還真是一件有意思的問題，畢竟任何東西一旦扯上一個第一，一個頂級，都容易讓人們争論個大半天，這種問題如果丢到世界論壇上，估計也能引起很大的争議，畢竟嚴格的來說對于每一個人來說，什麽樣的牛肉才是頂級的牛肉，這是一個非常主觀的問題。
很多人都覺得什麽A5級别的和牛才是最頂尖的牛肉，但是其實也并不盡然，所以希斯承認最頂尖的和牛牛肉味道的确很獨特，但是有的時候做一些菜品的時候，并不是用和牛的牛肉就能做出最棒的味道，可能那種菜品需要使用到的是黃牛的牛肉，這種需要使用到的也是另外一種品種牛的牛肉，隻能說這些差異和區别還是非常大的，所以人們對于頂級的認知也不同。
又比如某個前世的開挂國家，在那個國家，雖然人們不怎麽吃一種瘤牛，并且把這種牛視爲神牛，但是其實這個國家出口牛肉也是出口最多的，而對于那個國家的人來說，瘤牛絕對是這個世界上最神聖的牛，那麽更不用說它的肉了，畢竟這個牛在那個國家都是被譽爲神的存在，可是如果是在某個袋鼠國，那麽他們認爲最頂級的牛肉就是自己國家的最好品種牛。
某個宇宙大爆炸都是在他們那裏爆炸的宇宙大國也是認爲韓牛才是最好的牛肉，所以這種主觀性非常強的問題，其實很難争論出一個人們都認可的答案，不過對于希斯來說，不管是什麽牛肉，隻要能夠符合客人要求的，那麽就是最适合的牛肉。
而在看了一眼金燦燦頭頂對美食的要求以後，希斯也算是知道對金燦燦來說到底什麽樣的牛肉才是最棒的牛肉了，而剛好那種牛肉希斯之前有購買過，所以現在也就可以給金燦燦提供一份很不錯的牛肉。
希斯回到廚房就來到了儲物間，然後從貼着牛的貨架上找到了自己需要的牛肉，一大塊帶着類似‘雪花’花紋的牛肉，這一塊牛肉是希斯之前購買的，品相大概和和牛差不多，屬于百代市這裏最上佳的牛肉，不過這個價格自然也是十分美麗的，好在希斯财大氣粗，才能買到這麽一大塊的牛肉。
“不過金燦燦先生對牛肉的食用方法還真是獨特啊。”希斯砸了咂嘴，他剛剛看到金燦燦頭頂對美食的要求時，都想要勸一下了，但是考慮了一會後，希斯還是放棄了這種勸人的念頭。
希斯把這塊牛肉切了一塊出來，然後快速的切成薄片，近乎透明的那一種薄片，這是非常考驗刀工的，但是沒有辦法，畢竟誰讓金燦燦先生想要吃的牛肉是生牛肉？
生牛肉，這種東西在希斯看來吃下去就和賭博一樣，鬼知道這裏面有沒有什麽寄生蟲，如果有寄生蟲的話，那麽恐怕真的是要人命的一種牛肉了，以前的時候希斯就曾經看到過一些案例，有的地方有着吃生豬肉的習慣，結果一個女孩子感覺自己的腿比較疼，然後去醫院就診的時候，才發現自己的雙腿裏長滿了蟲卵，看着都讓人毛骨悚然。
因爲有的牛或者豬在飼養的過程中，可能會染上寄生蟲病，然後這種病牛的牛肉上有時候就會發現一些像是米粒一樣的東西，那種東西其實不是什麽米粒，而是寄生蟲的蟲卵，這種牛肉被稱爲米牛肉，那麽人如果生吃了這種帶着寄生蟲的牛肉，人就會被寄生，而寄生蟲對于人來說也是一視同仁，該産卵産卵，這些卵如果進入人的肌肉組織什麽的，就會變成類似米粒的東西，這種人其實也就可以叫米人了。
不過想到自己購買這一塊牛肉的時候，商家貼在攤位上的告示，希斯覺得金燦燦先生想要吃生牛肉似乎也不是什麽奇怪的事情，畢竟百代市似乎真的有着這個傳統，因爲那個牛肉攤位上貼着一個牌子，上面寫着【本店出售的牛肉經過聯盟認證，可以用來生食】，而其他的一些攤位上也貼着類似的牌子。
這就和吃雞蛋一個道理，有一些雞蛋就是經過專門培育的，屬于非常嚴格的無菌蛋，這種雞蛋就可以生吃，也不用擔心有什麽問題，那麽現在出現一些可以生吃的牛肉，希斯覺得這就不是什麽奇怪的事情了，所以希斯還是給金燦燦先生送上去了一份牛肉薄片。
“哇，老闆，你這刀工簡直了這些牛肉看起來都是透明的！”金燦燦先生一臉的震驚，希斯笑了笑，他的刀工自然是沒有任何問題的了，甚至希斯都可以做文思豆腐這種炫刀工的菜品，就更别說切一塊牛肉了。
“客人你滿意就好。”希斯笑呵呵的說着，然後和索羅亞克叮囑了一下金燦燦先生這裏的收費标準，畢竟那麽大的一塊頂級牛肉，希斯肯定是不可能做虧本生意的，自然也需要賺上一些，不過金燦燦先生的支付能力也讓人放心，不需要擔心碰到吃白食的。
“老闆，我可以來這裏吃飯嗎？”一個陌生的聲音，希斯扭頭看了一眼，接着就看見一個穿着有一些破爛的男人，對方的衣服上全是補丁，而且褲子上也是補丁，甚至那雙鞋子上也有補丁，整個人就給人一種寒酸流浪漢的感覺。
希斯愣了一下，他看了一眼男人的頭頂，确定了一下。
“當然可以，先生。”希斯點了點頭，他的面色有一些古怪，雖然之前在網絡上聽聞過一些類似的段子，但是希斯還真的沒有想到自己竟然能夠真的在這種地方看見這種類型的客人。
“您真是一個好人，太感謝了。”看起來就很寒酸的客人一臉感激的走了進來，希斯的鼻子動了動，很好，沒有什麽異味。
“不客氣，這位客人，我們這裏是旋轉小火鍋，不知道您打算吃什麽？”希斯笑呵呵的詢問着，他親自來接待這位客人。
(本章完)