當然，這并不是說餐廳的衛生安全檢查隻是檢查餐廳的桌椅和碗筷什麽的，但是實際上這些部分也是檢查的重頭，除此之外對食材的抽查是最爲嚴格的，不過希斯完全沒有任何擔心的地方。
先不說希斯有帝牙盧卡的廚具，哪怕沒有這些東西，希斯自己憑借他的衛生習慣，也不會被查出什麽問題，畢竟希斯是一個認真負責的廚師。
“希斯老闆，你的這些食材都很新鮮啊今天買的嗎？”君莎小姐有一些驚奇的看着希斯的冰箱和儲物櫃裏的食材，像是這麽幹淨整潔的廚房和食材擺放區，上一次見還是上一次的時候了。
“嗯，畢竟我這裏生意比較好，如果有剩下來的話，往往也不會太多，我也會妥善的保存。”希斯笑了笑，他的餐車上大部分的食材都不會存放太久，畢竟存放的時間越長，越容易影響到食材本身的味道。
當然其中也有一些特例，就比如如果是做臭鳜魚的話，那麽就需要腌制七天的時間。
而如果是那些新鮮的食材，當天不能賣完就妥善保存到第二天，第二天還是賣不完，那就隻能第三天做成盒飯便宜處理了，不過到目前爲止，希斯也沒有遇到賣不完的情況，他對自己的客流量把控的一向都非常的穩。
“而且桌椅碗筷這些也非常的幹淨呢。”喬伊小姐笑眯眯的說着，她已經檢查完了，希斯用來提供給客人的餐具這些都非常的幹淨，完全找不到任何可以挑剔的地方，每一項都是嚴格按照聯盟的食品安全衛生管理條例來處理的，甚至比那些條例裏要求的還更爲嚴格。
所以希斯完全沒有任何擔心的地方，就算君莎小姐想要看看希斯的廚餘垃圾桶希斯都是非常直接的戴上塑料手套打開給君莎小姐看，完全不擔心被發現任何髒污納垢的地方，畢竟希斯的餐車上還真的沒有。
不過這麽想着，希斯的表情就變得有一些古怪，說起來他的休息室裏似乎還真的有一些藏污納垢的地方，都是存放着索羅亞克買來的那些不得了小說，好在衛生安全抽查也不會去抽查希斯的休息室。
兩位檢查的喬伊君莎小姐在抽查了一圈後，就給希斯貼了一個大笑臉，這是衛生标準很棒的标識，希斯笑了笑，然後貼在了自己的餐車衛生情況公布欄上，他已經有很多這樣的笑臉了。
自從希斯有了這一輛餐車，希斯還從沒有獲得過很棒以下的評價。
而即便是之前在出攤的時候，希斯的小推車也是衛生達标的，畢竟負責檢查的就是常青市的君莎小姐，希斯都和她們認識，要是被查出一個什麽衛生狀況差，希斯都不知道楓姐會怎麽懲罰自己，雖然按照楓姐的習慣，肯定是體能大鍛煉和思想改造什麽的。
好在希斯對食品安全一向都非常的在意和重視，畢竟以前希斯就曾經因爲吃過髒東西而得了急性腸胃炎，差點把自己拉虛脫了。
“希斯老闆，你的食品安全衛生做的很好啊。”君莎小姐贊歎的說着，像是希斯這樣的流動攤位，本來其實是衛生檢查情況的重災區，畢竟流動攤位，本來就好到處跑，更何況還得面對尾氣等等的情況，所以衛生情況一向不是很好，甚至可以用非常糟糕來形容。
使用地溝油的也不在少數，甚至還有廚師倒完髒水後立馬開始揉面的情況，髒水直接被揉到了面團了，然後做成了食物端給了客人們，隻能說每一個從業過這一方面工作的人都會比較抗拒在外用餐還有點外賣什麽的，甚至還有人得了潔癖，如果不是自己做的菜，就絕對吃不下去，可是這也是很正常的事情。
君莎金曾經檢查過一個街頭出售漢堡薯條的小攤，裏面的土豆泡在發臭的水裏，半加工的肉餅上甚至還有蛆蟲在蠕動，讓君莎金看了以後再也不吃漢堡和薯條了。
甚至還有前輩檢查出有的心理變态的老闆，明明看上去挺正常的一個人，但是抽檢的檸檬紅茶水裏發現了尿素等雜質，結論是這個老闆在裏面撒尿，然後提供給客人喝，而更惡心但是後續審查後發現這個老闆已經這麽做一個多月了，據說每次看見客人們喝下去，都會感覺心裏十分舒暢。
所以衛生檢查的時候，對流動攤位都是重點抽查，就是爲了防止出現這麽一個情況，不得不說聯盟爲了保證人們的食品安全也算是下了血本，甚至直接構成刑事責任了。
而希斯的燒烤攤從昨天開始，生意就非常的火爆，所以爲了防止出現什麽大面積的食品中毒，她們就被特意派來抽查一下希斯的衛生情況，結果看完以後，君莎金的心情都變得好了許多。
“這是當然，畢竟是做給客人們吃到肚子裏的東西，再怎麽講究衛生也很正常。”希斯笑了笑，喬伊小姐看了一眼希斯的手，很修長很好看的手，手指甲剪的很平，沒有任何藏污納垢的地方，甚至因爲經常洗手還有一些發白的感覺。
手腕上也沒有戴任何的飾品，整個手都非常的幹淨。
“我們吃點東西吧，阿金，聞着這股味道都有一些肚子餓了呢~”喬伊小姐摟住了自己好友的胳膊，君莎金微笑的點了點頭。
不過從事這一門行業還有一些好處，那就是可以知道什麽店鋪的衛生最幹淨，她們部門内部聚餐的話，都是從那些衛生很棒的店鋪裏抽取，完全不用擔心吃壞肚子。
“好啊~希斯老闆，給我們一人一份炒飯，然後你的這些燒烤都來一些。”君莎金笑眯眯的說着，希斯點了點頭，但是有一些驚奇，畢竟這些燒烤的種類可不少，如果每樣都來點的話，還是挺大的份量，也不知道這兩位能不能吃完。
不過希斯有一個優點，他從來不會多事詢問别人的事情，所以希斯很直接的就給君莎和喬伊制作了一份燒烤，端給了她們。
地溝油，老鼠肉冒充，鴨子肉冒充，想必大家都看過不少的新聞，甚至吃過類似的食物。
有一些鼓吹日料的店也是這個德行，一個廚師用手直接做菜，不洗幹淨，還戴着手表和飾品，絕對不行，建議别吃。
曾經有朋友開外賣店，買辣子雞，雞肉我聞着都有一股味，還洗了切切用，用重口味蓋住雞肉的味道，也是絕了。
所以吃外賣要慎重。
(本章完)