慕染染這話新鮮,那些做了大半輩子月餅的點心師父,還從未聽說月餅還有什麽海鮮味道的。這可真是長見識了,因而這次慕染染說完,動手開始掐海鮮味道的月餅餡時,廚房裏的那些人跟着沈婉心一樣,不光看着,而是直接動手跟着學了。
動手學着,效果自然跟先前是不一樣的,做出來的成果,就擺放在各人的台面上。
慕染染隻要看上那麽一眼,就可以一目了然,知曉每個人做出來的這些月餅餡合不合格。
隻是,她沒有多少時間對她們進行細心指點,隻點出其中幾個做得不錯的,讓做得不合格的等會跟着她們幾個好好學學。
這做好了海鮮系列的月餅餡,接下來慕染染開始傳授另外幾種特别的月餅。
這第一種月餅是納涼月餅,是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精制而成,爲最新的創意,有清潤、美顔之功效。
這第二種月餅是椰奶月餅,以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料,含糖量、含油量都較低,口感清甜,椰味濃郁,入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顔功能。
這第三種月餅是花茶月餅,以花茶爲主餡料,口感清淡微香,同樣有清潤、美顔之功效。
“大夥兒聽到我要說的這三種月餅餡,想來都很想動手制作了,畢竟能夠美顔功效的月餅,無論是什麽樣的女人,都會心動三分的,不是嗎?所以各位接下來得看仔細了,好好地看着我是怎麽做的,你們就跟着我如何做。”
慕染染這番話别說還真的特有吸引力。
女人嘛,哪個不愛俏的,一聽慕染染說這三種月餅有美顔功效,一個個摩拳擦掌,盯着慕染染那眼神都發綠光了。
全程下來,她們眼睛都沒錯過,一眨不眨地盯着,跟着,到最後出來的成果自然也是最好的。
果然是有動力就有效率。
這看着一個個最後掐出來的月餅餡,慕染染皆是滿意地點頭,笑着告訴她們,都過關了。
“好了,接下來你們就根據我先前所指點的那些種類月餅,都開始正式開工吧。”
“是,王妃。”廚房裏的人應聲道。
慕染染見她該說的都說了,該指點的也都指點完了。
接下來她也不便繼續呆在廚房裏,免得這些人因爲她的身份問題,從而在廚房裏做月餅做得束手束腳的,影響了他們做事,反倒不美了。
想着,她帶着徒兒沈婉心出了大廚房,轉而去了小廚房。
小廚房那裏,春夏秋冬四個丫鬟都在那裏,一個個神色有些緊張地盯着三位小主子在小廚房裏親自做着月餅。
她們一看見慕染染來了,先前提着的心總算是放下來了。
“王妃,你終于來了。三位小主子剛在大廚房那裏看着王妃指點府中的廚子做月餅,三位小主子聽着回來之後就非要試試。”
“這不,奴婢們不好阻攔,也不好勸說,還是王妃去勸說勸說三位小主子吧,這活計,還是讓奴婢們來做吧,可受不起讓三位小主子做月餅啊。”
“沒事,你們四個都下去吧,這事就算是王爺知道了,也不會怪責你們的。有些東西,自己親手做才有意義,既然三個孩子這麽歡喜,那就讓他們試一試,又有何妨。”
慕染染并不反對,雖然三個孩子現在就跟花臉貓一樣,一個個臉上,身上都沾滿了面粉。
那春夏秋冬四個丫鬟,見自家王妃并不反對三位小主子這麽做,她們也不好說什麽,聽從了慕染染的吩咐,躬身退下了。
在她們退出去的時候,慕染染還吩咐了一句,若是夙宸回來了,就告訴他一聲,說她跟三個孩子都在小廚房裏做着月餅。
他若是有興趣的話,也可過來湊個熱鬧,全家人一起動手做月餅。
吩咐完,慕染染便帶着沈婉心過去,笑着拍了拍三個小家夥衣服上的面粉。
“你們三個孩子,看樣子玩得還挺開心的嘛。怎麽樣?在門口聽娘說了那麽久,回來可是做出什麽成果來了?”
慕染染擡擡眉頭,笑看着他們三個孩子出品的月餅做得如何了。
“娘,還是别看了,除了瑾瑜哥哥還做得有些樣子,我跟小軒做得,還真是不堪入目。”
小玉還以爲做個月餅很簡單的,卻沒想到,就頭一個步驟,做月餅皮就挺難的了,不是焦了,就是散了,不是散了,就是半生不熟。
“娘,看來小玉沒這方面的天分,算了算了,還是不做了,我就坐着等着吃算了。”
慕染染看着小玉一臉懊惱的樣子,當即拿出随身攜帶的幹淨帕子,擦了擦她的小臉。
“小玉啊,沒有人一出生就會做事的,這做什麽都是從不會到會的,你也别灰心,慢慢來,多練練手,往後就會做得很好了。”
“真的嗎?”
“真的,比金子還真,以前啊,娘剛開始學的時候,也不知道被師父她老人家責罵過幾次了,每次做得很差,師父都快氣炸了。”
“娘呢,那個時候一度曾經想要放棄過。後來呢,還是師父她老人家勸着我要堅持,堅持下去,娘這才有了今天的手藝。所以啊,凡事要有始有終,堅持了,不放棄,總有一天會看到滿意的作品的。”
“娘,你曾經也有那麽差嗎?”
小玉顯然覺得好生意外,娘這麽好的手藝,怎麽可能以前會是做得很差很差的人呢?
“不用懷疑什麽,娘雖說在廚藝一道上有些天分,但一開始也是什麽都不懂的,很多方面做得也是一塌糊塗,很糟糕的。别以爲有天分就什麽都會了,那也都是一步一個腳印,慢慢地,一點一滴累積起來的。”
“我師父曾經告訴我,說有天分是好事,可比天分更重要的是,要有毅力,要學會勤能補拙,要懂得堅持,凡事要做到有始有終,要求不斷進步,精益求精。”
“娘,小玉懂了,小玉不會輕言放棄的,娘,你教小玉來做月餅,好不好?”
小玉搖着慕染染的胳膊道。
“好,娘教你。”慕染染笑着拍了拍小玉的頭,邊上的小軒跟着湊過來,嚷嚷着。
“娘,我也要學,娘你也要教我。”
“放心,娘啊,都教你們,你們三個全部都過來,娘呢,一個個親自指點過去。”
慕染染正指點着三個孩子一步一步地制作着月餅的時候,那夙宸來了。
他一見三個孩子跟染染母子四人玩得不亦樂乎,倒也忍不住卷起袖子,走過去跟着一起學了起來,慕染染呢,就幹脆連同夙宸一塊兒指點了。
别說,他們四人在慕染染親手指點下,一個步驟一個步驟跟着學下來,到最後出爐的月餅倒也做得像模像樣。
“娘,看我的,我用了小兔子的模具,等會這個月餅出爐了,就是小玉我的。”
小玉雙手沾滿面粉,頭上跟臉上也沾了一些,笑容卻是燦爛得很,舉着那個她親手制成的小兔子圖樣的月餅,得意洋洋。
邊上的小軒不甘落後,舉起他手中的老虎月餅。
“看我的,威風凜凜的老虎,可比你的小兔子強多了。”
“哪裏比我的小兔子做得強多了,你這個老虎分明都破相了,真要說誰做得好,還是瑾瑜哥哥那個小豬做得不錯,頗有娘親的真傳,做得惟妙惟肖的,好可愛。”
小玉盯着夙瑾瑜做得那個可愛版的小豬,眼睛亮閃閃的。
小軒順着小玉的目光,也湊過小腦袋瓜子看過去,倒也實誠地點了點頭。
“嗯,是瑾瑜哥哥的這個小豬做得好。”
“小軒小玉的月餅做得也很好,看看這小兔子,還有這小老虎,做得很好了。娘,你說是不是?”夙瑾瑜擡頭望向慕染染。
“嗯,你們三個小家夥做得都不錯,娘看着都很喜歡。隻是你們爹爹做得這個,就有點,有點,算了,還是不評論了,給你們的爹爹留點面子。”
夙宸做得那個月餅應該是個壽星圖樣的月餅。
隻是被他做得有些慘不忍睹了,月餅皮破了不說,月餅餡也太多了,圖樣也模糊了。
那三個孩子呢,聽得慕染染言辭中的猶豫,一個個轉移了目标,直直地盯着夙宸擺放在台面上的那幾個月餅,東倒西歪的,賣相很差,很差。
看了他們爹爹親手制成的月餅,三個孩子再看看他們制成的月餅,心裏覺得萬分自豪。
瞬間覺得,原來這個世上,有些事情爹爹也不是很厲害的,他們也有比爹爹厲害的地方。
他們的爹爹,終于從神壇下掉下來了,變成了一個很普通很普通的父親了。
一時間,他們三個倒對夙宸少了一份敬畏,多了一份親近。
那夙宸看看三個孩子的眼神,又看了看慕染染。
“我做得真有那麽差嗎?”夙宸微微懊惱着。
“不差,不差,第一次做成這樣,已經很不錯了。再說,廚藝這種事情,得多練習練習,就跟你習武一樣,多練練手就好了。這樣吧,接下來,你跟三個孩子再繼續,繼續,相信下一次,就會做得很好了。”慕染染寬慰着夙宸。