李洋說的口快,似乎毫不在意廚師長的臉色,這讓楊笑笑眼皮也是一跳。心道這位客人膽子可真大,居然敢當着别人面說。
不過她并沒有組織李洋,因爲李洋說的,是實話!
楊笑笑自己也知道自家餐廳的味道越發不如以前,可對此卻無能爲力,若李洋能讓現在的廚師長稍微認真點,倒也不錯,畢竟這是“客人”提出的問題。
廚師長名叫張開,三十多歲了,幹廚師這行業也有幾個年頭,拿手菜多少都會一些,隻不過在這兒幹的時間久了,人就變得皮條了。
李洋的話,讓他眉頭緊緊鎖了起來,心中憋着一火兒。
“行家?”張開冷笑道,“那你來給我說說,這道菜是怎麽個有問題。”
很多人都覺得菜的味道不好吃,可是要說出具體,卻也說不出個一二,張開想的很好,說不出來?那就是你瞎掰咯?到時候,再用可以砸場子什麽的作爲理由,要知道,任何一家廚房其實在很多時候都很團結的,比如說,打架!
這邊的情況,很快吸引了其他餐桌上的客人。
餐廳的人少,所以顯得沒那麽的吵,有個風吹草動都能知道,不少人都探出頭往這邊瞅着,臉色挂着一幅看好戲的笑意。
李洋心中嘿嘿一笑,指着桌上的那盤菜說道,“你這道菜,名爲麻辣水煮魚,可是,你覺得做得達标了麽?在我看來,就連及格都談不上!”
他用瓜子在裏面加出幾塊魚片放在餐桌上道,“你可以湊近來看看,魚片片的道士挺薄,但是,麻煩你能不能把魚鱗刮幹淨點兒?”
張開了楊笑笑湊近一看,果然,就連魚鱗都沒刮幹淨,張開有些尴尬,皺着眉說道,“這是意外,一會兒我就回去訓訓他們。”
“好,我就相信是意外好了。”李洋微微一笑,又用筷子放在裏面攪動一番,“水煮魚墊底的材料,是豆芽和黃瓜,嗯…你這材料用的倒也沒錯,隻不過…呵呵,你可以來嘗嘗這豆芽,黃豆芽,粗的不得了,是準備讓人生吃?還有這黃瓜,黃瓜需要清脆爽口,可你自己嘗嘗,這是腌黃瓜啊?”
“這…”張開臉色有些不太好看,不得不承認,李洋說的句句屬實!
“麻煩你下次别偷懶,把豆芽和黃瓜分開烹饪就行,另外,換成綠豆芽吧,這樣會好吃很多。”
李洋的訓斥,讓張開心中特别的不是滋味,他硬着頭皮說道,“如果隻是這兩點的話,我覺得不算什麽大問題,隻是在操作上的失誤而已。”
李洋有些無語,這還不算問題?“操作失誤?呵呵…一道菜的烹制程序就那麽幾道,你覺得,有這兩點還不夠麽?那我就再說說好了…”
“麻辣水煮魚,你的麻辣在哪裏?辣椒油?花椒油?呵呵,麻煩下次去買一些優質點的幹辣椒和花椒好麽?省錢也不是這樣省的吧?”
聽到此處,一直未開卡的楊笑笑終于忍不住,皺着眉望着張開,“我記得報賬單上是有幹辣椒和花椒的,怎麽不用?”
“用完了。”張開頭也不回的盯着李洋說道。
“這麽快用完了?”楊笑笑感覺有些吃驚,她說道,“我記得,上次你買了一百多斤啊……”
“老闆!”張開突然話鋒一轉,斜着眼望着楊笑笑說道,“你這話是什麽意思,在懷疑我?”
楊笑笑一愣,粉拳偷偷捏了捏,而後松開搖搖頭道,“沒,我隻是問問而已…”
“問個鬼喲。”聽了兩人對話的李洋直接打斷說道,“他根本就是沒買!”
張開的耐心似乎在這一刻終于被磨光了,他沖着李洋怒吼道,“小子,你胡說什麽,給我滾出去,要不老子給你扔出去!”
“這就是你的待客之道?”李洋擡了擡眉頭,拿起桌上的菜單冷笑道,“100多斤幹辣椒,按照你的菜單上的菜品來算,至少能用兩個月以上,我說的沒錯吧?”
“你懂個屁!”張開瞪大了雙目怒道,“我拿來熬辣椒油了…”
“可是…我記得,前兩天你拿賬單給我報銷,上面寫了辣椒油一件…”楊笑笑小聲的說道。
“噗哈哈哈哈….打臉了吧!”李洋捧腹大笑起來,拍了拍楊笑笑的肩膀,眯着眼在她耳邊嘀咕了幾句,便走出餐廳大門。
待李洋走後,楊笑笑皺着眉看了一眼張開,上面也沒說,便走進了自己的辦公室。
張開回到廚房後,一堆躲在角落看了半天的廚師們湊了上前。
“廚師長,咋樣,那鬧事兒的咋說的?”
“開哥,老闆沒說你啥吧?”
張開點燃一根煙,狠狠的吸了一口,冷笑道,“她能說我啥?開玩笑,她不敢說我的,畢竟這家店,還得指望我。”
“就是,我就說開哥啥事兒沒有吧。開哥,那内個找事兒的小子呢?就這麽放過了?”
“不放過你想怎麽着?在餐廳跟他動手?”張開瞪了說話的廚師一眼道,“這種跳梁小醜咱們不用理,如果哪天遇見了,再說,遇不見,算他運氣好。”
“開個威武,哈哈哈…一會兒下班…”
“下班我請你們,去吃宵夜。”張開搶過話夾子說道,他心理很清楚,楊笑笑之所以不敢動他,完全是因爲他手下的這幫子廚師,掄起收買人心,楊笑笑和他可是沒得比呢。
“廚師長,我覺得,這段時間,要不小心點兒吧,采購那邊我去打個招呼,讓他報實價?”
其中有一名年紀稍微小一點的廚師皺着眉說道。
“怕什麽!”張開狠狠地瞪了一眼,“按照以前的來報賬,不怕那小妮子不給,她要真敢和我較真,Tmd勞資辦了他!”
張開的眼中閃過欲望,楊笑笑的身材和煉丹,那可都是極品啊,比外頭賣的強上不知道多少倍呢,要不是這事兒不太好下手,他早就想行動了。
那年輕小夥子張了張嘴,最後還是知趣兒的退了下去,他可不願意在廚房得罪這個老大,那對他沒任何好處,雖然,心中對他那可是相當的不滿呀。