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“奶蛇是這種身體顔色一環一環的蛇類，當然了，和他們長得很像的蛇類也有，比如珊瑚蛇。”
“奶蛇是寵物蛇中的熱門類型，不代表它們全部無毒，出産于墨西哥西部沙漠的一種奶蛇就劇毒無比。”
這奶蛇以昆蟲和爬行動物爲食，說白了，洪都拉斯卷毛捕鳥蛛也是它的食物之一，所以卷毛從方宏手上下來後，立刻就鑽進了土層不見了。
捕鳥蛛是一種穴居昆蟲，捕食一般靠偷襲。
進入洞穴底部，由于常年荒廢，這兒已經沒有良好的排水系統了，積水很多。
“是時候做飯吃了。”
“槍哥，今天表演什麽技術。”
一個水友在彈幕上發了句：“收攤了，好累啊。”
這位以前也是經常混迹直播間聊天的，這一次隔了這麽久直播才再度開始，大家都在聯絡，看到他出現，就有人和他聊了起來。
結果這位說了句：“我之前不是因爲要追一個女孩跟着槍哥學了酸菜魚麽。後來憑借學到的手藝開了個餐館。”
“現在呢？追到那個妹紙沒有。”
“都開餐館了，哪兒還有工夫理會她。”
“666，沉迷于賺錢事業，不能自拔。”
方宏拿出了準備好的材料，水友們都很吃驚。
“槍哥，外國人也吃内髒麽？”方宏拿出來的材料是豬大腸，所以水友那麽吃驚。
方宏：“外國可大了，少年你說的是歐陸霸主聖馬力諾，還是喜馬拉雅上的雄鷹不丹，還是海洋上永不沉沒的戰艦毛裏求斯，還是人類曆史最古老的源頭埃塞俄比亞，還是美洲大陸的中心帝國洪都拉斯。”
“……”
“…………”
“………………”
方宏：“這麽說吧，世界上能夠把烹饪演化成藝術的，隻有中華，因爲隻有我們叫廚藝。而但凡精通烹饪的國家，一定吃動物内髒，不吃動物内髒的是老美，僅僅是老美而已。”
更何況，香腸裏面沒有内髒？那腸衣是塑料麽。
“洪都拉斯常年在美國和墨西哥進口豬肉制品，不過09年口蹄疫後大量減少了進口。洪都拉斯這個國家，一般消耗品都靠進口，豬肉也非常多，由于某些上層人士也喜歡考慮食物的新鮮程度，所以也有活豬進口的情況，内髒很容易買得到。”
方宏将肥腸切好：“肥腸已經洗過了，如果是大家自己吃，買回來肥腸後，用水泡一泡，然後用粗鹽洗，洗的比較幹淨。”
事實證明，由于有個zigong鹽井，巴蜀是不怎麽缺鹽的，不然也不會有人發明用鹽洗肥腸的方法。
“今天要做的菜叫做幹煸肥腸，對于習慣肥腸味道的人來說，這絕對是一道美食，對于不适應肥腸味道的人來說可能有點難以下咽。”
“做法依舊有很多，當然了，有幹煸這個名稱在裏面，做法大體上已經是清楚的了，這道菜不用水煮，不過也有提前鹵肥腸，然後用鹵肥腸幹煸的做法。”
“我們先要去掉肥腸内的油脂，幹煸肥腸和火爆肥腸的區别就在于油脂，幹煸很容易讓油濺出鍋，所以不能要這些油脂，來回錯刀，切成三角形，短的一面僅有一點連在一起爲最好，先備用。燈籠椒去子，洗幹淨，切成小段，芹菜取莖也切段，小蔥隻要蔥青切成小段。”
“還是空鍋，先燒熱，然後倒入一點油，大概七成熱，七成熱大概是菜油泡散的快要完了，手放到鍋上方能感覺熱度又不是非常燙，油還沒有變色的時候。”
“得控制火候。”
“下肥腸。”
“水瀝幹後下鍋的時候油是不會飛濺的，大家自己做的時候注意了，千萬别圖省事兒忘了瀝水，否則的話，鍋一米之内生人勿進。”
鍋裏的非常吱吱作響，特别是接觸鍋的一面。
“大家注意了，做這道菜隻能用鐵鍋，不能用平底鍋，因爲平底鍋将一面煎糊了的時候，不接觸鍋底那面可能都還沒熟。”
中火，火不是太旺盛，和火爆肥腸不同，火爆肥腸下鍋就是爆炒，十層熱油加大火，逼出非常油分。
而幹煸肥腸很講究口感，需要非常酥脆。
“我做的時候喜歡加一丁點酒，酒是可以發散味道的，如果第一次嘗試吃肥腸的朋友就别加酒了，不然味道太大。”
對于喜歡的人來說，甘之如饴，對于不喜歡的人來說，味道極度古怪，還不同于臭豆腐的臭味和魚的腥味，肥腸這種内髒的味道很特殊。
“中火五分鍾，下燈籠椒，小蔥段，芹菜段，然後将火全開，煸炒。”在家的人當然是扭開關控制火，方宏隻能苦逼的對着竈頭扇風了。
芹菜段熟了後會從青白色變得略微有一點小透明的意思，大概就差不多了，再翻炒一分鍾，基本上芹菜的口感也出來了。
“我們做菜的時候，鹽肯定是最後加的，那樣可以讓食物保證嫩，下鹽太早食物會老。最後加入花椒粉，精鹽，一點白糖，一丁點醬油，一點味精，然後小火。”
“幹煸肥腸需要非常有一個酥脆的口感，但是這個口感隻能來源于幹煸，而不是油炸，因爲油炸後，就不入味了，吃起來就很乏味，而如果先提前水煮入味然後油炸，又會導緻非常變老難以咀嚼。”
“槍哥這次的菜略微重口味啊！”
“我覺得肯定好吃啊，流口水。”
“你丫看什麽不流口水。”
“槍哥，來一道腦花把，好想看腦花啊。”
方宏無奈：“做腦花那肯定是得國内才行，而且還隻能是在CD，其他地方原材料都買不到，到時候看吧。”
盛起另一個小鍋裏煮的飯，方宏美滋滋的吃了起來。
“還不錯，不知道爲什麽，可能是原材料的原因，味道和在國内做有差距。”
畢竟豬種不同，而且飼養方式也不同。
吃着飯，方宏左右看了看，卻看到了之前開采的岩壁上留下的一些東西。
方宏端着碗走了過去：“有意思了。”
牆壁上，有一個符号，下面是三橫，類似于三，三上面有四個點。
“瑪雅文明中，是二十進制，有零的概念，這個符号的意思是十九，由于是二十進制，所以這是個位數最大的數字，以前在這兒開礦的人中，可能有一個了解瑪雅文明的，在這兒留下了這個符号。”
“也有可能是他在什麽地方見過這個符号，然後将它刻在了這兒，畢竟洪都拉斯到處都是瑪雅遺迹，他們看過瑪雅石刻的概率很高。”
瑪雅人記載數字，用一個點表示一，以此類推到四，五就是一個橫杠，類似于漢字的一，十就是兩個橫杠，十九就是三個橫杠上面四點，一百是一個點下面一個眼睛。
就是因爲數字，瑪雅人的日曆才會那麽準确，不過，瑪雅人準确的日曆也推算到12年就結束了。
就像計算機，基礎編程是運算基礎，算法是手段，算法先進，軟件就先進，可是再牛逼的算法也要依靠編程基礎，他們的日曆雖然準确，但是推算到12年，就已經到了極限，如果這個文明不毀滅，也許會找到其他出路和解決辦法也說不一定。
可惜了，曆史沒有如果。