房産文件袋,換一頓滿足的晚餐?
雷哲說完,中華樓就寂靜了。
過去,馬斯和夏羽也有類似的約定,但那是在小店狹窄空間裏,僅限于幾個人知曉,沒有衆多食客,更無媒體的圍觀。
因此這頓飯錢足夠驚人的。
但這飯錢有一個前提條件:滿足所謂的‘食霸之胃’。
普通人,或許不太了解食霸廚師的胃口,可但凡與食霸廚師接觸過的客人,想到這個條件,無不是色變。
他們再去看桌面那個文件袋,眼裏有釋然之色。
難怪!
這東西,非常燙手。
沒聽雷哲說麽,這是一個對賭,他單方面出價值千金的賭注,而夏羽作爲酒樓的主廚,隻需把親手烹調的食物,壓上賭桌。
讓雷哲滿足了,一切好說。
若失敗,賭注不僅拿不到,還要面對雷哲的冷嘲熱諷,被按在地上狠狠摩擦無法反抗那種。
寂靜持續一會。
“有意思!”
夏羽内心好笑,看雷哲,這家夥絕對是效仿馬斯。
話說,當初馬斯校長也是豪氣的可愛,由美利堅飛抵東瀛就第一時間駕臨夏氏餐館,把商店街産業拱手送出,妥妥的真實版千裏送人頭。
馬斯有節操,遵守約定。
而如今呢,有這麽多人在場,夏羽也不怕雷哲食言,否則這家夥的麟廚師節操,真是碎一地無法撿回了。
“那好,豆腐套餐一套!”夏羽喊了聲,扭頭對不遠處露天廚房裏的幫廚吩咐,“先行準備食材吧!”
無需詳細的說明,他欽點的幫廚,玉川绫香、北條美代子忙碌起來。
玉川美紗則充當替補選手,在旁輔助。
“等等!”
‘灼燒的紫玫瑰’安德莉亞,手舉高高:“我也要一套豆腐套餐!”
“那好,兩套!”
夏羽颔首,旋即看向不太喜歡說話的凱瑟琳。
“《牛豬鳥血腸》、《黃金開口笑》、《四神海鮮八寶鎮魂包》!”她強調,“我就要這三樣經典菜式,其它的,不吃!”
“沒問題!”
夏羽轉身而去。
暫時被任命爲領班的乾日向子,見此,大眼睛閃爍了一下,小碎步跑向廚房,再回來時,端了個托盤,把盤子裏的湯碗,逐一擺在三名麟巨頭面前,“請用!”
“這是什麽?!”雷哲哼了聲。
“贈送的開胃湯水哦!海鮮湯!”乾日向子輕聲細語說,目中有一絲奇怪的期待。
嗯?
三名麟巨頭吸吸鼻子。
雷哲目中掠過一絲不屑,“贈品?我看看,主食材有蝦、蛤蜊、青口……”
言語蓦地一頓。
“啊!”安德莉亞吃驚說,小巧的鼻子嗅個不停,“有海帶,這股海洋的風味,很不尋常呐,肯定是幻想的食材!”
“禦手洗海帶!”凱瑟琳補充。
“對對對!”
這下子,麟巨頭也難免吃驚。
贈品的湯用了幻想食材?這可真是大方,大酬賓!
“還有……「四鳍旗魚」!”雷哲低頭看有着番茄紅的湯水,眼裏似有星星點點的斑斓,這是屬于理想食材的閃光。
理想食材!
目中無法抑制住驚疑,雷哲也不管記者們、食客們在注意這邊了,捧起碗,湯剛出鍋還很熱燙,他卻仰頭一口氣喝掉大半,并沉默了好半天。
“果然!”心神震動,親自品嘗肯定心中的推測,雷哲暗自駭然,“這、這是理想的食譜!”
“他怎麽把自己人生菜單中的湯品,作爲贈送品,搬上餐桌了?”
雷哲都傻掉了。
「人生菜單」,那可代表着一位高階廚師的生涯呀!
“美味!”
“哇喔,我看到了深海,除了深海的食材,奶油、洋蔥、番茄醬、白葡萄酒這些輔料在我口腔中混合演奏,太美妙了!”
兩名女性麟廚,發出驚呼。
“咕噜——”
清晰如鼓鳴的肚子抗議聲。
呃?
衆人齊齊看向聲源處,雷哲面無表情,一隻手按在自己肚子上,似在跟自己體内的胃袋交流:“别鬧!”
他講。
“今晚,你是不會得到滿足的了。”
這一幕落在正常人眼裏,不免有靈異驚悚感。
“雷哲,我可不這麽認爲!”安德莉亞放下湯碗,小舌頭沿着閃光的唇瓣,舔舐了一圈,仔仔細細地,把餘味也吮吸幹淨,這才癡癡笑道,“我的胃卻在告訴我,它今天非常有可能撐掉哦!”
兩人接着看凱瑟琳。
這位畫風、氣質都像是神秘女巫,有着一頭黑亮秀發,看五官輪廓可能是混血兒的女巨頭,隻是淡淡地評價:“很有侵略性的開胃湯。”
“這門理想的食譜,似乎被進一步改良過,有許多與食譜原框架畫風不同的閃光點……比如,魚鳍香煎處理過,鮮味流失,香濃增加,又補充墨魚食材進來,形成加法,補充損失的鮮味……”
減法,加法,食材互補。
女巨頭隻需一碗,就吃出了濃湯的玄機。
看着三名巨頭,圍繞開胃湯,展開讨論,乾日向子背過身,對關注此處的四宮小次郎,揮舞小拳頭——
哼哼,這隻是開胃小菜,後面有的瞧!
乾主廚又笑成了眯眯眼,眉梢上揚,那開心愉悅的模樣,就像是自己的菜式讓麟廚師大爲吃驚。
四宮見此,好笑不已。
但從他嘴角的笑容弧度看,這位畢業生心情也很不錯。
這裏,隻是中華樓的一角縮影。
除了三位麟廚,天井的露天廚房,便是另一個焦點區域。
夏羽回到廚房陣地。
“豆腐備好了!”
玉川绫香說,她一身白,上衣下褲,前凸後翹模特般的身材很好襯出身上這套現代廚師服的美型。
身後,是足足兩大版的「霜降豆腐」,剛從移動冷藏庫取來。
所謂的3豆腐套餐,第一道,不搞什麽幺蛾子,直接上夏羽着手改良的處子完美之作——
《霜降魔幻麻婆豆腐》。
這些食材,由IGO提供,品質自然遠遠不如向系統購買的,但以夏羽臨時設計豆腐套餐的想法,這第一道豆腐料理,不需多麽驚豔,就普普通通的,先讓三位麟巨頭的舌頭、口腔,留下豆腐的記憶吧。
越是深刻的記憶,到時候颠覆了,那震感就越是強烈。
已經無數次烹調這道菜,夏羽上手熟練。
制作大豆絞肉。
另起一個爐竈和鍋子,開口炝鍋,就短短幾分鍾時間,麻婆濃香就似狂風,肆意掃過整棟中華樓。
“上菜——”
裝了兩個大盤子的麻婆豆腐,夏羽頭也不擡地說,接着洗鍋。
别忘了,酒樓還在營業,太多點餐單子在排隊了,他正好趁着這段空隙,盡可能多招待客人,可不能讓客人等太久怨氣滔天。
砰!砰!砰!
這回,一口氣在廚台,架上十口鍋子,又該【銀箸十鍋翻】發揮了!
另一邊,乾日向子這位臨時工,親自端托盤,小臉見汗,将兩盤熱氣蒸騰的完美版麻婆豆腐,擺在了雷哲、安德莉亞面前。
至于凱瑟琳點的《牛豬鳥血腸》,烹調更簡單,白天一整天的時間,除去熬煮一鍋鍋海鮮濃湯當贈品外,許多菜式都走了餐廳廚房的正常流程,提前烹調到裝盤前的一步,而後封藏,等待客人點餐時再取出,完成最後一步烹調工序,就可将熱菜端上桌了。
“這就是曾經讓《品味周刊》大肆報道的那道完美麻婆嗎?”安德莉亞道,“好像叫……”
“霜降魔幻麻婆豆腐!”
四宮小次郎回答,目中隐約浮現四月份住宿研習期間食戟的畫面。
他内心補充一句:這就是當初擊潰我的完美作品。
現在,雖然還是同一道菜,但主廚的廚藝水平,不可同日而語。
“完美之上的……”
“極緻!”
(本章完)