觀衆是懵逼的。
紅發評審前後神情、言行，何以變了一個人般？
“什麽情況！”
“看、看他那種表情，到底是……”
“怎麽立地成佛了啊！”
賽館騷亂。
顔奇、卡爾和仙左衛門，在竹船附近，同樣相顧駭然。
紅發的變化，在他們眼裏，是由内向外的。
内在，是精神，是靈魂層面。
外在氣質，舉止，隻是表象，關鍵在于内裏的腐朽被一掃而空，紅發評審身上，自然就流露出得道高僧般的氣息了。
再以凝重目光，注視竹船上的四色「鎮魂包」。
眼睛蕩漾波紋，似起伏的江面。
“嘩——”
竹船穿梭，撞進了他們眼裏湍急的河流。
薙切仙左衛門卻很鎮定，嗯了一聲，眼睛閉上再睜開，竹船還是那艘船，就靜靜地橫亘在廚台上，裏面熱乎乎的四色包子，正待他們的品嘗。
顔奇神色一陣飄忽，喃喃道：“四色，四靈……酸甜苦辣！”
細嗅味道。
白色的線條，黑色的線條，紅色的線條以及青色的，在腦袋中，于四個方位向中心交纏，轟的一下混沌分開，隐隐形成了八卦的圖案。
“嘗嘗！”
強行封閉嗅覺，阻止氣息給予他的腦洞幻想，顔奇低沉道。
“嗯，是該嘗嘗！”
卡爾賢者目露躍躍欲試之意，抓起一個青色的「青龍包」，拿在手裏觀察。他捏了捏，驚歎道：“柔軟！像是在捏一團棉花！”
“雖然外觀樸素，不起眼，構造上卻是充滿了奧秘啊！”
如果沒有餡料在内部支撐，卡爾覺得自己能把包子皮捏成毫發。
接着，手上一掰，似絲綢帛布破開，嗤的輕微聲響，包子内部的海鮮餡料，露出一角，同時一股濃郁的鮮味撞了過來，力道之強勁就如拳頭揮擊，卡爾猝不及防，面色震了震。
“海參！”
他定睛看包子裏焖爛的珍品，“幹貨完全泡發了！”
再嗅嗅，卡爾又奇怪了。
“有股鐵鏽味，什麽情況？難道是面皮……”
觀察包子皮的青翠，敏銳捕捉到一絲淡淡的蔬菜清爽，卡爾隐約恍然，“這樣麽！”
于是，就當着鏡頭，卡爾張大了嘴巴，幾乎吞下半個包子，口腔被撐滿！
“怪事！”
包子進口，那股鐵鏽味消失無蹤，反而有一種不可名狀的酸味，洶洶侵占心田。
這酸味并非來自舌尖的味蕾系統，像是自己幻想的。
卡爾一開始還能保存清醒，吃了「青龍包」，抓起另一個熱乎乎的「白虎包」，這回心田多出第二種神奇的辣味……
酸和辣。
苦與鹹。
嘗遍四色包子，身體内四色的「氣」愈加旺盛。
啪嗒，卡爾使勁擦拭眼角，指間居然有一滴淚墜地而碎。
這是陶醉到極巅的淚。
“在哪！到底在哪！”奴良氏一改之前的風度翩翩，臉龐浮現歇斯底裏的表情，邊大口啃咬熱騰騰的包子，邊低聲嘶喊，“酸呢？鹹呢？苦呢？辣呢？我明明吃到了啊，卻又無迹可尋，它們到底藏在哪！”
“嘻嘻嘻嘻嘻……”
愉悅調皮的笑聲。
第四名黑色長直發女評審，舔舐櫻唇上沾染的魚翅汁水，“它們，都在口腔裏幻化消失了啊！”
“是面皮！”
第三名鬥笠僧人，手抓一個黑色的「玄武包」，從包子裏，抽出焖煮過的鮑魚餡料，丢進嘴巴咔嚓咬響，咀嚼地道：“海珍餡料，隻是給面皮增色，換句話說，隻是綠葉陪襯，主角靈魂都在面皮裏面啊！”
吃着吃着，廚台周圍交談聲，漸漸減少，不多時徹底死寂。
沒人再開口。
包括薙切仙左衛門，都抱臂伫立，沒有誇張的「衣襟綻裂」，臉上寫着修行的恬淡。
半晌，一臉懵逼的古川慎一郎，朝同樣懵逼的女主持遞去眼神。
千代愛知笑容十分勉強，咬唇顫聲道：“……請諸位繼續給出更詳細的點評！”
“沒有了！”
仙左衛門睜眼。
“沒有了？”
“對，這種包子，不可用言語描述！”卡爾賢者亦睜開眼睛。
“啊？！”
女主持淩亂，觀衆也齊齊傻眼。
“不能這樣啊！趕快解釋！”心急的觀衆起立呼喊。
“求答案！膝蓋給你們！”
“我就想知道爲什麽這四色包子，給我一種強烈的食欲騷動！”
一群迷途羔羊急的都要打滾了。
這時，混亂的賽館，有一個清爽的笑聲。
“由我來簡單解釋吧。”
評審、嘉賓，乃至2号料理台的李翰、蘭初寒，3号料理台的唐山、唐玉瓊，都齊唰唰對那位少年主廚投以關切目光。
“其實煙羅評審有一句話說的對——秘密，都在面皮上！”夏羽抓起一個包子，捏了捏。
他對鏡頭，很淡定地講。
“因爲，我賦予了面皮四味，賦予了「陰陽五行」奧義，味道在面皮裏達成平衡，所以才有一種令人心安的美味。”
“老面！”
夏羽移步到工作台，鏡頭跟随他，依舊懵逼的觀衆們，見他拍響黑乎乎的陶罐，“四色四味的面皮，進口腔，入食道，自然而然會調整人體内的氣。所謂的「陰陽五行」奧義，就是把人體看成「氣」的綜合體，如果氣達成平衡，人也就健健康康的。”
聞言，顔漠、紅衣這些麟巨頭點頭不已。
“對喽！”
夏擎老爺子，也在蜀地餐館豎拇指，“「陰陽五行」奧義，以中醫學的角度看，就是一種辯證哲學啊！”
賽館寂靜良久。
“别誇誇其談了！道理我都懂！”
紅發酒吞兇着臉，但這副兇相畢露的樣子，落在鏡頭裏，反而像是吃飽後的懶貓伸爪子，沒一點威脅味道，“我隻想問，明明隻是一些高級海鮮而已，爲什麽、爲什麽……”
他張張嘴，要吼的，可是，心間那種散不開的安靜、恬淡情緒，似乎形成一張大掌，轟隆拍下，把剛剛強行滋生的幾絲暴躁、戾氣鎮壓。
“啊啊啊啊啊！”
捂頭一陣喊叫，“我要瘋了！這不是我！躁起來，我要暴躁！”
“不是這樣的！”
“我不是吃素齋戒的修行者啊！我要大酒大肉，喝最烈的酒，騎……”紅發評審被逼到癫狂，捂頭擺來擺去，眼看是失了智。
觀衆繼續懵逼。
“鎮魂！”
“這是……擁有一千多年曆史，從古到今，在面點領域至今無可超越，白羅家的秘中之秘！”
(本章完)