瓶蓋扭開。
朱青素淨的手指頭動了動，抓起蓋子，鏡頭掃過她自信的側頰，對向縫隙漸漸擴張的瓶口。
“唰——”
頓時，賽館上空的轉播屏，被七彩虹光占據。
觀衆騷動，嘉賓們齊齊起立，哪怕金田瞬、堂島銀、才波城一郎這些打醬油的專業主廚們，都吃驚不已——這七彩的光是什麽情況？
“奇迹之酒？”
台上，雷哲和帝薩尼這對出身‘美食會’的麟巨頭，一瞬不瞬盯住飄散出虹光的調酒瓶。
“我的天——”
台下，‘灼燒的紫玫瑰’安德莉亞紅唇張開，顯然也想到了那個記載中，并失傳有一些年頭了的奇迹之酒食譜。
她側旁，是監察官凱瑟琳、‘馴龍者’斯塔，兩人臉緊繃。
不僅僅是虹光。
瓶口冒出光芒的刹那，一股果汁濃香，就像是水灑噴頭向四面八方噴射出去，霎時間，賽館一下子由深秋時令的清冷，去到了夏季果實累累的園林，此時此刻，不論誰吸口氣，心胸間都是沉甸甸的收獲之感。
突然，果汁味道中，有涓涓細流般的酒香，萦繞不絕。
人們仿佛見到了一群巫女，用秋天剛收獲的稻米，用石磨盤，細細地磨去米糠，用乳白色的精米煮飯，而後跪坐在榻榻米上，右手端着小木盆，左手則擡起和服大袖掩住咀嚼飯粒并吐出米汁的嘴巴……
“清酒！”
紅發評審‘酒吞’甩甩頭，掙脫果味、酒味營造的美食幻想，牢牢盯住朱青手中的調酒瓶，發笑道：“以清酒爲基酒，泡制的果酒麽？”
“這樣的合酒、泡酒法，真是傳統而令人懷念啊！”評審目中浮現追憶。
“我也想到了過去的青梅酒。”
一位女評審初開口。
她黑色長直發流瀉而下，滿滿禦姐氣息，這會說話間，嗓音終于不是一開始飄渺如雲霧的感覺，落在了心頭上：“嘗嘗吧！”
觀衆們使勁擦眼睛，紛紛回過了神。
“請——”
朱青斟酒，将5杯酒穩穩放在評審面前。
這樣的5杯酒，自帶彩虹酒效果，明明是用同一種果汁調和的，卻在透明玻璃酒杯中，有着赤橙黃綠青藍紫的七彩隔層。
而且，七彩隔層自帶霓虹燈特效，在人們視野中，一閃一閃，更是将那股窒息的美襯托。
奇迹之酒！
“铛！”
居中的奴良氏，用一根調酒銀匙，輕敲杯口，一圈圈漣漪于杯面浮現，七彩在這一刻似乎融合、糾纏，漣漪中有世界幻化而出，老者緊盯隐隐存在的世界，驚歎不已：“……這、這杯酒，讓我想到過去那位奇迹的調酒師，他是過去唯一可調制奇迹雞尾酒的名廚，但他在狩獵時死去，留下來的食譜筆記是殘缺的，至今沒人能夠還原……”
說着，目中迸發出灼熱的渴望。
“現在相似的酒，終于出現了麽？”
不再多廢話，奴良氏抓起酒杯，酒吞和另外三位評審，幾乎也在同時，低頭，嘴對玻璃杯的杯沿，輕輕地，小心翼翼地，啜飲一小口。
震撼！
酒水入口，五位評審就僵住。
“第一味……早春！”奴良氏說，瞳孔似窗戶，倒映一片積雪初融、嫩芽破土而出的景象，“酒味、果汁清香，很淡很淡，口感清冽、柔和！”
“第二味，暮春！”
奴良氏震了震，又見到四月、五月，櫻花盛放的景緻，巫女取櫻花的花苞，用酒浸泡，他似乎喝到幻想中的那壇櫻花酒，花蜜在口腔中滋生，但同時，酒味、清香開始由涓涓細流蛻變。
“轟！”
一下子，春之時令，變成夏時令的酷烈。
酒香、果香突然爆發，如此猝不及防，五位評審感覺口腔在抽搐，有什麽東西要突破牙關宣洩出來，他們終于忍不住張口，輕輕一吐，就是夏天太陽雨後的彩虹。
孟夏，仲夏，暮夏。
酒越發的醇厚、酷烈，一連3種夏之味的轉換，讓評審沉淪在夏夜蟲鳴品嘗冰爽果汁的幻想中。
驟然間，高亢的酒、果旋律，轉爲低沉。
他們瞳孔中隐隐是秋季曠遠的天空，一望無際，幹淨澄澈。
接着，又是冬之時令的寒風。
春的兩種味，夏的三種味，以及秋之味、冬之味，一共七種階段的味道，讓五位評審仿佛走過了一段歲月的輪回，最終，酒和果汁徹底融合，評審們深深陶醉了。
賽館起碼有十分鍾的寂靜。
“完美！”
一個打破氛圍的聲音，自稱‘酒吞’的紅發評審，手顫抖地放下杯子，拉上兜帽把腦袋罩住，半張臉孔藏在陰影中，似在忍耐着什麽。
“這不是奇迹之酒，而是完美之酒！歲月之酒！”他大聲說。
铛！
另一個雞尾酒杯，墜地而碎。
第三位評審，戴鬥笠的僧人，念了聲佛号道：“奇迹的果實，自帶七種不同階段的味道，這是食材特性，不足爲奇……但，調和的基酒居然也有對應的味道變化，而且廚師還用食義賦予味道變化更深的含意、意境，簡直就是神來之筆！”
“完美的食材駕馭！”
奴良氏低沉道：“奇迹的果實——「彩虹果實」，它就是奇迹之酒的原材料，完美！過去那位廚師駕馭了它七種階段的味道，因此才有了《彩虹雞尾酒》的誕生。但那位廚師是用食霸駕馭的「彩虹果實」，酒雖好，卻不能讓人自醉。”
他說完停住。
第四位氣質如煙雲的黑發女評審道：“變化無窮的食義！”
在‘食義’上，她加重語氣。
“之所以說完美駕馭，主要功臣就是「變化」的食義！”女評審驚奇道，“春的兩個階段，夏的三個階段，秋、冬的單旋律獨奏，每個階段都予人真實的美食世界……關鍵是，它們是有聲音的，春融雪溪流的叮咚水聲，夏夜蟲鳴，秋風飒飒，寒風如刀子刮來……”
觀衆們聽到評審如此大肆贊美，頓生騷亂。
七種階段的味道也就罷了，畢竟，那個什麽夢幻、奇迹的「彩虹果實」，乍一聽就很厲害的樣子。
可七種味道，對應春夏秋冬時令的更替、歲月的輪回，就有點玄幻色彩了。
廚心、食義。
這是精神境界上的東西，沒品嘗，就不會真正理解。
評審沒多講，古川慎一郎咳了咳，正想開口讓評審打分，豈料居中的評審長奴良氏，突然說道：“我品到了交鳴的食義……朱主廚，您能替我解疑嗎？”
交鳴的食義？
側旁，幾位麟巨頭齊齊一怔。
蘭初寒瞧一眼朱青側臉，見她臉上泛起的奇怪笑容，心中咯噔：
這才是她「酒」之料理的秘密所在？
(本章完)